Podcast voor Horeca
by Harold Engelen & Lisette Engelen
Alles op het gebied van horeca. Van winst tot beleving en alles wat ertussenin zit. Dat is Podcast voor Horeca, met Harold en Lisette Engelen. Wij hebben zelf jarenlang een eigen horecabedrijf gehad en adviseren nu ondernemers. Harold is gespecialiseerd in de cijfers, je marge, je kaart, je kostprijs, marketing en AI in de horeca. Lisette is gespecialiseerd in de gast en het team, hoe het voelt in je bedrijf en waarom mensen terugkomen. Elke aflevering draait om één vraag van een ondernemer, en die beantwoorden we met onze visie op de horeca. We rekenen voor wat een keuze je kost of oplevert, en we eindigen met één ding dat je direct kunt toepassen. Voorbeelden komen uit zaken waar we mee werken en bedrijven die we goed kennen. Voor eigenaren van restaurants, cafés, hotels, bed and breakfasts, campings en cateringbedrijven. Meestal ondernemers die veel zelf doen en weinig tijd hebben. Loop je tegen iets aan waar je zelf niet uitkomt? Stuur je vraag in via <a
Episodes
-
Minder op het bord MEER in de kassa
Bijna de helft van de gasten wil kleinere porties. Dat bleek uit consumentenonderzoek van Lightspeed: 48 procent. Toch staan ze op de meeste menukaarten nog nauwelijks. Dat is een gemiste kans, voor je gasten en voor je marge. In deze aflevering schuift Sandra de Blaeij aan, oprichter van Kleine...
-
AI in de Horeca
AI in de horeca. Zes van de honderd horecabedrijven gebruiken het. De laagste score van alle bedrijfstakken in Nederland, en dus de goedkoopste voorsprong die er te halen is. Wij praten in deze eerste aflevering van het nieuwe seizoen over wat je vandaag al met AI kunt doen in je horecabedrijf....
About this show
Alles op het gebied van horeca. Van winst tot beleving en alles wat ertussenin zit.
Dat is Podcast voor Horeca, met Harold en Lisette Engelen. Wij hebben zelf jarenlang een eigen horecabedrijf gehad en adviseren nu ondernemers. Harold is gespecialiseerd in de cijfers, je marge, je kaart, je kostprijs, marketing en AI in de horeca. Lisette is gespecialiseerd in de gast en het team, hoe het voelt in je bedrijf en waarom mensen terugkomen. Elke aflevering draait om één vraag van een ondernemer, en die beantwoorden we met onze visie op de horeca.
We rekenen voor wat een keuze je kost of oplevert, en we eindigen met één ding dat je direct kunt toepassen. Voorbeelden komen uit zaken waar we mee werken en bedrijven die we goed kennen.
Voor eigenaren van restaurants, cafés, hotels, bed and breakfasts, campings en cateringbedrijven. Meestal ondernemers die veel zelf doen en weinig tijd hebben.
Loop je tegen iets aan waar je zelf niet uitkomt? Stuur je vraag in via <a
Hosted by
Harold Engelen & Lisette Engelen