PREMIER CRU Podcast

DISPONIBLE EN FORMAT VIDÉO SUR YOUTUBEDans ce nouvel épisode de PREMIER CRU Podcast, on décrypte enfin le travail de sélection du vin en restaurant, avec Marine BOTTARI, restauratrice aux 3 supers établissements !Comment les restaurants choisissent leurs vins ?Quelle méthode? Quelle logique? Tendances et critères de sélection...🍷 Au programme :- Présentation du métier et des établissements- Jeu sur les accords mets et vins- Sa carte des vins- Dégustation à l'aveugle... Un poil différente !📍 Invitée : Marine BOTTARI - RestauratriceSUIVEZ PREMIER CRU SUR TOUS VOS RÉSAUX SOCIAUX: Instagram: Premier_Cru__TikTok: Premier_Cru_YouTube: Premier_Cru Merci pour vos supers retours 🍷❤️

DISPONIBLE EN FORMAT VIDÉO SUR YOUTUBEDans ce nouvel épisode de PREMIER CRU Podcast, on décrypte enfin le vrai prix du vin avec Alexia Gozlan, agent de vignerons. Pourquoi certaines bouteilles coûtent 1000€... et d'autres 10€ ? Prestige, rareté, image, qualité ? 🍷 Au programme : - Le métier d'agent de vignerons - Que fait le prix d'un vin - Dégustation à l'aveugle dans des verres noirs - Mythe 📍 Invitée : Alexia Gozlan - Agent de vignerons

Dans cet épisode de PREMIER CRU Podcast, on décrypte enfin le langage des cavistes.Que veulent vraiment dire des mots comme minéral, tanins, sec ou fruité ? Avec Lieven Campagnoli, caviste, on revient sur les termes les plus utilisés, et souvent mal compris, du monde du vin.🍷 Au programme :Le métier de cavisteLes mots du vin expliqués simplementLe vocabulaire “snob” : mythe ou réalité ?Dégustation à l’aveugle pour comprendre en situation👉 Un épisode pour ne plus faire semblant quand on parle de vin.📍 Invité : Lieven Campagnoli — Caviste