PODCAST · arts
Punto Y Pan
by Radio Millenium de Alicante
Podcast perteneciente al programa de radio Punto y Pan. Visita la web http://www.alpanpan.org.es/ de cocina saludable con el maestro Cheff nutricionista Pedro. J. sorianio.
Episodes
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Punto y Pan - Dieta Depurativa
Qué alimentos debemos consumir para realizar una dieta depurativa que nos devuelva los niveles óptimos que nuestro organismo necesita para mantenerse sano y en forma. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos,...
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Punto y Pan - Stress y Alimentos
Nuestra sociedad y nuestro ritmo de vida nos producen un constante y creciente estado de ansiedad y de stress. Como beneficiarnos de los alimentos que tienen la propiedad de reducir y controlar nuestro stress. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y…
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Punto y Pan - Hidratación y Nutrición en Verano
Cómo alimentarnos en verano para mantener una hidratación y una nutrición correcta. Qué alimentos y qué normas realizar para conseguirlo de forma idónea. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía,...
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Punto y Pan - Intoxicaciones Alimentarias
El calor y las bacterias, una mezcla que puede resultar letal si no sabemos tomar las debidas precauciones. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su máxima...
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Punto y Pan - Alimentación Para Niños y Mayores en Verano
Hoy vamos a dar a conocer los alimentos ideales para nuestros niños y mayores en esta época en que acusamos los rigores del calor. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte...
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Punto y Pan - Sol, Verano y Alimentos
Hoy hablamos de las ventajas y los inconvenientes del inminente período veraniego, el sol, sus beneficios y perjuicios para nuestro organismo y nuestra salud, los alimentos que nos ayudan y favorecen a llevar los rigores del calor. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una…
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Punto y Pan - Alimentos Esenciales
Hoy nuestro Master Chef nos da una serie de referencias sobre los alimentos que más nos van a ayudar a regenerar nuestro organismo y a ralentizar el proceso natural de envejecimiento. Y también la lista de los 5 alimentos esenciales para activar y fortalecer la salud cerebral. De la mano de…
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Punto y Pan - Calorías Negativas y Vacías
Segunda entrega de este tema en el que nuestro Master-Chef nos habla de los alimentos de calorías negativas, aquellos que con su consumo nos ayudan a perder peso sin enzarzarnos en esas dietas interminables que a la postre casi nunca nos dan el resultado deseado. De la mano de: Pedro J. Soriano,...
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Punto y Pan - Alimentos que nos Ayudan a Perder Peso
Nuestro Master-Chef nos habla de los alimentos de calorías negativas, aquellos que con su consumo nos ayudan a perder peso sin enzarzarnos en esas dietas interminables que a la postre casi nunca nos dan el resultado deseado. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más...
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Punto y Pan - Alimentos Programados
Hablamos hoy de una serie de dietas de ayuno en las cuales marcamos unos días específicos para alimentarnos como lo hacemos de forma habitual y otros, dentro de la semana, en los que hacemos un ayuno restrictivo programado. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más…
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Punto y Pan - Ayunos
Hoy hablamos de los ayunos que de vez en cuando realizamos o debemos realizar para que nuestro organismo se depure y elimine toxinas y otras sustancias perjudiciales para el buen funcionamiento del mismo. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable....
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Punto y Pan - Dietas Depuradoras
Nuestro Chef Nutricionista nos habla hoy de las ventajas y propiedades de las: Dietas Depurativas, cómo realizarlas y que precauciones tomar para no perjudicar a nuestro organismo. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición,...
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Punto y Pan - Dietas en la 3ª Edad
Consejos nutricionales, dietéticos y de vida sana y saludable para las personas en la 3ª edad. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su máxima expresión, de la...
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Punto y Pan - Formas de Cocinar y Alimentos Crudos
De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su máxima expresión, de la mano de un especialista... Buen Provecho.
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Punto y Pan - La Gripe
La Gripe, sus síntomas, sus consecuencias, cómo combatirla. Qué alimentos nos pueden ayudar a prevenirla y a combatirla. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su...
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Punto y Pan - Antibióticos Naturales
Frutas, verduras y hierbas conforman una farmacopea tradicional que desde hace ancestros nos protegen y curan de infinidad de dolencias y enfermedades, incluidas las más graves. Qué alimentos podemos consumir y cómo para reforzar nuestras defensas y nuestro sistema inmunológico. De la mano de:...
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Punto y Pan - Los Antibióticos
Los antibióticos son medicamentos potentes que combaten las infecciones bacterianas. Su uso correcto puede salvar vidas. Actúan matando las bacterias o impidiendo que se reproduzcan. Después de tomar los antibióticos, las defensas naturales del cuerpo son suficientes. Cuando tome antibióticos…
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Punto y Pan - Como Disfrazar los Vegetales
¿ Cómo consumir y disfrutar al máximo de esas verduritas que se nos atraviesan por su forma o sabor ? ¿ Qué trucos emplear para aportar a nuestro organismo todas sus riquísimas y saludables propiedades sin que nuestros caprichosos ojos las rechacen ? Muy sencillo, aprendiendo a disfrazarlas... De...
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Punto y Pan - La Cuesta de Enero
Tras el período navideño, ¿ qué hacer para recuperar el equilibrio perdido durante los días de la Navidad ? ¿ Cómo recomponer la hoja de ruta de nuestro: peso, salud, dietas, deporte ? Arranca la " Cuesta de Enero "... De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y...
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Punto y Pan - Comidas Navideñas ( 2 )
Ante la proximidad de las: Fiestas Navideñas, nuestro: Chef Nutricionista, nos da una serie de recetas para disfrutar de estas fiestas. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte...
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Punto y Pan - Comidas Navideñas
Ante la proximidad de las: Fiestas Navideñas, nuestro: Chef Nutricionista, nos da una serie de recetas para disfrutar de estas fiestas. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte...
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Punto y Pan - Recetas Navideñas Lights
Ante la proximidad de las: Fiestas Navideñas, nuestro: Chef Nutricionista, nos da una serie de recetas lights para disfrutar de estas fiestas sin que nuestra báscula se vuelva loca. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición,...
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Punto y Pan - Dietas Bajas en Calorías ( Ventajas y Desventajas )
Siguiendo con las: Dietas Bajas en Calorías, hoy hablamos de los pros y los contras de este tipo de dietas. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su máxima...
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Punto y Pan - Dietas Bajas en Calorias ( Cetosis )
Si estás siguiendo una dieta cetogénica: la dieta proteinada o dieta baja en hidratos, es muy posible que tu metabolismo entre en una situación denominada cetosis. Llegar a una cetosis es esencial para perder peso en este tipo de dietas basadas en las reacciones químicas del cuerpo que utilizan…
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Punto y Pan - Dietas Cronies
El sobrepeso es un problema de salud que se ha vinculado claramente con enfermedades como la diabetes, depresión, hipertensión y problemas cardiacos, pero también puede ser factor en otros problemas, como alergias, deficiencias del sistema inmunológico o incluso cáncer. Sin embargo, más…
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Punto y Pan - Dietas Perfectas
¿ Cuáles son las: Dietas Perfectas ? Nuestro: Master Chef nos explica como elaborar nuestra propia dieta personalizada, ya que cada organismo es un mundo diferente. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos,...
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Punto y Pan - Lo Que se Ve, y lo Que no
Siguiendo con el tema del: Colesterol, hoy hablamos sobre las grasas y los lípidos, qué alimentos consumir y de qué manera y cantidad hacerlo, como afectan o benefician a nuestro colesterol convirtiéndolo en bueno o malo. Nuestras recetas de hoy son: Mantequillas Clarificadas, Verduras Cocinadas...
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Punto y Pan - El Colesterol Bueno y Malo
Hoy hablamos sobre las dos clases de colesterol que hay en nuestro organismo, el bueno y el malo; cómo nos beneficia o perjudica cada uno de ellos, qué alimentos y dietas nos favorecen o perjudican en la subida o bajada del mismo. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma...
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Punto y Pan - Recetas Sanas
Nuestro Masterchef nos da una serie de recetas y consejos para una alimentación más sana y saludable. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte Culinario en su máxima expresión…
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Punto y Pan - Claves Para una Dieta Exitosa
Hay dietas para todos los gustos: para adelgazar, para engordar, para mantener el peso ideal, para muscular, etc, etc, hoy repasamos todas y cada una de ellas, sus beneficios y sus prejuicios. De la mano d e: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y...
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Punto y Pan - Alimentación Para Tener un Corazón Feliz
Qué alimentos y dietas debemos consumir para disfrutar de un perfecto estado: Cardiovascular. Nuestra receta de hoy es: Ensalada Depurativa. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el...
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Punto y Pan - Bebidas Deportivas
Cuando estamos practicando algún ejercicio intenso o prolongado y las fuerzas fallan solemos recurrir a un buen trago de una bebida: ipotónica, isotónica o hipertónica, para hidratarnos. Sus diferencias y sus propiedades. Aprende a utilizarlas como es debido. Nuestra receta de hoy es: Bebidas...
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Punto y Pan - Los Adaptógenos ( 2 )
Los: Adaptógenos son un conjunto de plantas y hierbas que mejoran la salud del sistema adrenal, el cuál reacciona ante la presencia del estrés. La palabra adaptógeno fue utilizada inicialmente por el científico soviético Dr. Nikolai Lazarev, quien durante la Guerra Fría investigaba sustancias que...
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Punto y Pan - La Maca
La maca es una planta herbácea nativa de los: Andes del Perú y Bolivia, donde se cultiva tanto por sus cualidades nutritivas como por su fama que sostiene que sus raíces poseen propiedades que aumentan la fertilidad y mejoran la líbido. La maca andina se asemeja mucho a un rábano en forma, sin...
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Punto y Pan - El Arroz
El arroz, fuente de alimento, uno de los principales sustentos de la Humanidad, su Historia, sus propiedades, su utilidad. Nuestra receta de hoy es: Arroz Wok Japonés. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte…
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Punto y Pan - Tratamientos Naturales
Musicoterapia, Homehopatía, Naturopatía, Cromoterapia, Fitoterapia, Tratamientos del Sueño, y un largo etcetera, son los: Tratamientos Naturales que repasamos hoy en nuestro espacio. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición,...
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Punto y Pan - MSM Azufre orgánico
MSM: dimetilsulfona o metilsulfonilmetano con la fórmula (CH3)2SO2 se produce de forma natural en muchos alimentos frescos, pero se pierde durante el proceso. Su uso principal en el cuerpo es para la síntesis de colágeno, formación de la piel, los vasos sanguíneos, el cabello y las uñas. Su…
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Punto y Pan - La Cebolla
La cebolla es una planta cuyo bulbo es comestible y posee grandes propiedades medicinales, pertenece al genero Alliums, todos los miembros de esta especie de plantas tienen propiedades antiinflamatorias puesto que tienen cualidades antibacterianas y antimicóticas gracias a los fitoquímicos que...
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Punto y Pan - Vitaminas Para el Verano
¿ Cómo protegernos de las agresiones del calor veraniego ? ¿ Cómo hidratar nuestro organismo para no perder los elementos fundamentales que necesita para un correcto funcionamiento ? Vitaminas que nos ayudan y aportan lo fundamental en la época estival. De la mano de: Pedro J. Soriano…
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Punto y Pan - En el Verano ( 2 ) y Cuidados de la Piel
Qué alimentos debemos consumir para hidratar y proteger a nuestra envoltura: la piel, de los calores estivales que nos aguardan en esta época del año. Ante la proximidad del verano nuestro organismo pide un cambio sustancial en la dieta, el calor nos sugiere otros alimentos y otra forma de...
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Punto y Pan - En el Verano
Ante la proximidad del verano nuestro organismo pide un cambio sustancial en la dieta, el calor nos sugiere otros alimentos y otra forma de cocinarlos y consumirlos. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos,...
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Punto y Pan - Umami Glutamato ( 2 )
Hoy continuamos con la segunda parte del: Umami Glutamato, el: 5º sabor, el: Umami Glutamato, placer de Dioses y paladares exquisitos. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y Nutrición, Deporte, Consejos, Gastronomía, Recetas; el Arte...
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Punto y Pan - Cómo Engañar a Nuestro Cerébro y el Umami Glutamato
Hoy hablamos sobre lo que hemos de hacer para engañar a nuestro cerebro en pro de una alimentación sana y saludable; también de los trucos que emplean las Empresas Alimentícias para manipularnos y hacernos comprar y consumir lo que a ellas más les interesa. Por último, descubrimos el: 5º sabor…
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Punto y Pan - Principios Básicos de la Alimentación Sana
Hoy hablamos sobre los principios básicos que debemos conocer para administrarnos una alimentación sana, qué propiedades y en qué alimentos podemos conseguirlas. Nuestra receta de hoy es: Leche de Avena. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable....
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Punto y Pan - La Piel
Hoy hablamos sobre la piel, los alimentos que nos ayudan a tenerla tersa y sana, así como de las diferentes: Medicinas Naturales. Nuestra receta de hoy es: Ensalada de Pepino, Piña y Guacamole. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética y...
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Punto y Pan - Naturopatía
La Naturopatía es la ciencia que estudia las propiedades y las aplicaciones de elementos naturales ( vegetales, agua, sol, tierra y aire ) con la finalidad de mantener y/o recuperar la salud. Las propiedasdes de los alimentos utilizados con fines curativos. Nuestras recetas de hoy son: Ensalada…
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Punto y Pan - Qué Nutrientes Necesita Nuestro Cuerpo
Repasamos todos los nutrientes que necesita nuestro organismo para una vida sana y saludable: azúcares, proteinas, carbohidratos, vitaminas, minerales, lípidos, y los alimentos que nos los aportan. De la mano de: Pedro J. Soriano, aprenderemos a vivir de una forma más sana y saludable. Dietética…
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Punto y Pan - Nutrigenómica y Nutrigenética
El principal objetivo de las ciencias de la nutrición en relación con la salud pública es definir las recomendaciones dietética adecuadas para promover una salud óptima, y prevenir las enfermedades. Para ello se han elaborado numerosas guías dietéticas que tienen como finalidad mejorar la salud…
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Punto y Pan - Alimentación del Futuro
¿ Cómo será nuestra alimentación en el Futuro ? ¿ Qué es la Nutri-genética ? Alimentación a la carta, al bebé recién nacido se le realizará una: Carta Genética, con ella se sabrá qué alimentos son los mejores para cada individuo, incluso, cuándo y cómo consumirlos... el Futuro ya está aquí. De la...
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Punto y Pan - Alimentos Que Alargan Nuestra Vida y Refuerzan Nuestras Defensas
Cómo alimentarnos para vivir más años y vivirlos mejor. Cómo reforzar y equilibrar nuestras defensas para acabar el invierno y prepararnos para la época de calor ( primavera y verano ), qué alimentos y productos tomar para ayudar a nuestro organismo a defenderse de las agresiones externas que lo...
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What is Punto Y Pan about?
Podcast perteneciente al programa de radio Punto y Pan. Visita la web http://www.alpanpan.org.es/ de cocina saludable con el maestro Cheff nutricionista Pedro. J. sorianio.
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