RF21 - Le parole del cibo

Festivaletteratura

RF21 - Le parole del cibo is a arts podcast hosted by Festivaletteratura. It has 4 episodes, with the latest published September 2021.

Conduce Amalia Sacchi“Guarda nel tuo piatto!”, urliamo di solito a chi ha qualcosa da ridire su quello che stiamo mangiando. E Le parole del cibo ci prende in parola: guarda nel proprio piatto (che è poi anche il nostro) e cerca di capire da dove arrivano gli alimenti che di solito consumiamo, che cosa comportano in termini di sostenibilità, quale lavoro richiedono, che storie ci raccontano. Tutto questo attraverso le intervista ad agronomi, nutrizionisti, chef e altre figure che girano intorno alla tavola, tenute anche quest’anno da Amalia Sacchi.

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