"Sabina" y EllEl

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"Qué caáñ!"Está hasta bien hahahah Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

EL GRAN ACCIDENTE DE QUESO DE CARAMELO INCENDIO DE BRUNOST • NORUEGA en 2013, un camión que transportaba 60.000 libras (alrededor de 27.000 kg) de brunost, el queso caramelizado favorito de Noruega, estaba corriendo a través de un túnel en Tysfjord cuando se incendió. El fuego se extendió a la carga del camión, cuyas grasas y azúcares alimentaron las llamas y mantuvieron el fuego en marcha durante cinco días, emitiendo tanto gas tóxico que los bomberos no pudieron acercarse hasta que el queso se hubiera quemado. El túnel estuvo devastado y cerrado durante semanas, pero la mayor tragedia nacional fue la pérdida de todo ese buen brunost, el decadente "queso marrón" amado por los noruegos. Un miembre de las Administraciones Noruegas de Carreteras se lamentó: "No sabía que el queso integral se quema tan bien". Brunost no es técnicamente un queso, sino un subproducto de la elaboración del queso. El suero sobrante se cocina a fuego lento con leche o crema en una pasta dulce y caramelizada con una textura similar al dulce de azúcar y un sabor salado-dulce, casi picante. La única herramienta aceptable para cortar un queso integral es un ostehøvel, el gran invento noruego que conocemos simplemente como un cortador de queso. Comer brunost tiene menos reglas y el queso dulce puede encontrar su camino en casi cualquier comida. Tostadas de centeno, gofres y sándwiches (mermelada de fresa más brunost hace una versión noruega de una mantequilla de maní y gelatina) son todos recipientes perfectos para el queso integral. Brunost, en toda su hermosa versatilidad, también se puede derretir en guisos, mezclar en albóndigas y usarse para mantener incendios de una semana que arruinan túneles y hacen noticia internacional. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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"Qué no te ves ni las pestañas"... ó "Qué no te has quitado ni las legañas">>>> ;') Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Horchata con farton y perigord de pato azulón, Chef Luis Valls Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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El Padre Jorge vino de ArgentinaBuscando nuevas promesas en aquel díaLlegó al NODO sin la esperanza del scratcheY entre el calor en entre los atlas habló de CarlosEl padre no funcionaba en la camaEntre héroes y farándulas de aire amainadoY fue a un pueblito en medio de la nada a dar su neónCada semana pa' los que busquen la compensacionEl niño Pablito está en sus añosY estudia la economía jugando al pókerTodavía no sabe tirar una caña correctamenteLe gusta la cía, jugar al fútbol y estar presenteLe ha dado el puesto de barman el reverendo por su vinilloA ver si la tensión no nos rompe el frenilloY su familia está muy orgullosa, porque a su vez piensaQue con Dos la iglesia, divide a tresSuena la campana: un, dos, tresDel Padre Jorge y su amiguito Pablo El padre se reafirma con vehemenciaSabe por la tendencia que no es un camarónLes habla de los Doors y de su esenciaDe la antigua roma y su noticia vibrando en su sermónPero suenan las campanas: un, dos, tresDel Padre Jorge y su amiguito Pablo Al padre lo halló la suerte una mañana con prisaViendo la guerra de vietnam en un pueblito de SiciliaEn medio de un resuello entro el matadorY sin confesar su culpa se lo llevóFrancisco se puso en pié, ostia en mano y sin saber por quéPablito se murió a su lado sin conocer a BeeleY entre el grito y la sorpresa, agonizando otra vezEstaba el chino de palo sentado a la paredY nunca se supo el criminal quién fueDel dos a dos por la naranja de la asuncionPero suenan las campanas otra vezDel Padre Jorge y su amiguito Pablito Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Cóctel "Tanto Monta"Ingredientes para seis personas1 oz de ginebra infusionada con flor de guisante mariposa½ oz de sirope de lavanda¼ oz de sirope de jengibre1 oz de cavaAire de limónZumo de limóAguaElaboraciónAgregamos la ginebra infusionada, el sirope de lavanda y el de jengibre a unacoctelera con hielo.Vertemos el contenido en una copa flute open up.Completamos con cava con ayuda de un bar spoon y agregamos el aire de limón sobrela superficie.Colocamos la teja en el borde de la copa con una incisión.Notas del/la autor/a:Con sus notas moradas, el cocktail representa tanto el color de la nobleza, como el dela lucha por la igualdad de género. Al estar elaborado con ginebra azul, la cualreacciona al pH cambiando de color, hace alusión al cambio de valores y principios queestá aconteciendo. Por un lado, el aroma a lavanda me recuerda al perfume de unamujer sofisticada y elegante, pero de carácter fuerte ya que tiende a destacar por encimadel resto de ingredientes. Por el otro, la espuma de la superficie es suave y delicada,pero con un intenso sabor cítrico. Y finalmente, el cava, un ingrediente selecto, le aportaacidez y contrasta con el dulzor de la ginebra y el sirope. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Después del arroz con leche de pamplona, por no ser ellas la pamplonesas, les madames, siguieron tiran y tirando de la cuesta cuando no provocando una abrupta esofagia que marcaría mi vejez, y dejaría en mal halla sus postrímeras REZUELAS. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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EL ALGAR Y OTROS BICHOS (II)Después de la primera prueba (y casera) del 4 de Enero pasado (ver), volvemos a organizar una sesión de anillamiento de aves en el río Algar y una posterior captura de insectos para su identificación.Para el tema de los insectos contamos en esta ocasión con la inestimable presencia de José Enrique Tormo (acompañado de su hija), un prestigioso entomólogo que acude con un equipo que nos permitirá atraer a los insectos.La tarde comienza con lluvia (incluso acompañada de granizo) con lo que tenemos dudas sobre el éxito de la jornada. Toni y Juanma han montado una red sobre las cuatro y media de la tarde. Nosotros llegamos a las seis y ya han anillado más de una treintena de Golondrinas Comunes (Hirundo rustica). El ritmo de capturas es constante, llegando a hacer que en algunos momentos no tengamos tiempo de obtener datos biométricos completos y soltemos a las aves con solo la información de la anilla.Cuando retiramos la única red que hemos instalado el balance es de 69 aves anilladas, con el siguiente desglose:-Golondrina Común (Hirundo rustica): 63 ex.-Avión Zapador (Riparia riparia) 1 ex.-Pico de Coral (Estrilda astrild) 1♂ y 1♀ con placa.- Ruiseñor Bastardo (Cettia cetti) 1 ex.-Buitrón (Cisticola juncidis) 1 ex.-Avión Común (Delichon urbica) 1 ex.Personalmente, hacía tiempo que no había estado en una sesión de anillamiento con tantas capturas y menos para haber montado solo una red. Ha sido una verdadera gozada. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Fragmento deSabina en carne vivaJoaquín Sabina & Javier Menéndez Flores“Javier MEnendez Flores dijo: El blues de lo que pasa en mi escalera[13]. Joaquin Sabina dice: ¡Claro! Porque los más listos, los más nobles y los más decentes están en el segundo peldaño de la escalera. ¡Idos a tomar por el culo! Y ¿sabes qué es lo que está pasando en algunos pueblos, en mi pueblo, Ubeda, sin ir más lejos? Pues pasa que hay personas que son las más decentes, las más nobles, las más bellas, las más guapas y las más listas y que hace ya veinte años que dejaron de participar en el Gobierno municipal y en la oposición porque les parece que esa…, no encuentro la palabra…, ruleta rusa, torre de Babel o lo que sea de peldaños, lleva a la abyección y nunca a la grandeza “ la abyección y nunca a la grandeza. Y siempre discuto con los de mi pueblo porque me parece que no pueden dejarles el terreno libre a los otros. Javier MAnéndez Flores dijo: No siempre van de la mano, pero cuando coinciden debe de ser de las cosas más reconfortantes que existen. Estoy hablando de la fama y el prestigio. Verbigracia: la edición española de la revista Rolling Stones elaboró una lista con los «treinta y un genios que han hecho historia en la música». En ella, tu nombre figuraba junto al de los Beatles, Bob Dylan, Elvis Presley, U2, David Bowie, Michael Jackson, Kurt Cobain, Camarón y los Rolling Stones, entre otros.” Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fragmento deJoaquín Sabina. Perdonen La TristezaJavier Menéndez Flores“No obstante, a pesar del veneno expelido por ese periodista, las cifras volvían a estar estruendosamente de su parte: según una información publicada por Diario 16 el 20 de noviembre de 1987, Sabina se situaba en el puesto número tres de la lista de superventas gracias al sencillo «Pacto entre caballeros», tercero del disco, que por entonces ya era platino. Unos meses después, las ventas rondaban las cuatrocientas mil copias. A sus 38 años, casi cuarentón, Joaquín Sabina había superado con creces sus sueños de éxito más optimistas. Un éxito impensable, desde luego, para aquel muchacho que, tras realizar el servicio militar recién llegado de Londres, se instaló en Madrid con la intención de probar suerte. Y una vez en la cima comprendió que la fama tiene sus inconvenientes. O lo que es lo mismo, que los ricos también lloran. En junio de 1987 “ricos también lloran. En junio de 1987 comentó para un diario valenciano, a propósito de la popularidad adquirida: «No, no me digas que mi carrera ha dado un vuelco. Más bien creo que sigo haciendo y siendo el mismo. Solo que todo se ha complicado. No tengo tiempo libre. Y eso me agobia bastante. Digamos que he pasado de ser un segunda división a un primera, y en muchos momentos resulta preocupante, porque no era lo previsto. […] Seguir de una forma equilibrada hubiera sido más razonable. No me gusta ser un escaparate. Sabía que mis canciones algún día llegarían a un número mayor de gente, pero no al gran público de forma tan rápida». Palabras que amplió un par de meses después para el diario gijonés El Comercio: «Era más feliz cuando actuaba, junto a Javier Krahe, en La Mandrágora. Ahora me resulta más difícil salir a tomar unas copas después de una actuación y contactar con gente porque todo el mundo te conoce».” Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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El emprendedor de miseria Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mira te dejas largas las uñas pa no cortarte las venas, o te vas a tatuarte muchacha Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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PAra más informaciónYo Tú El/Ella/ello Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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pero quien ó quien no Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Cuando lleguen los humanos a marte, cuando tengas la itencion de casarte... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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No hay pa nadie PA Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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