Slow Food

Episodes

1. 20

   Pint of Science 2026 - ONDA VASCA

   Entrevista en Onda Vasca Euskadi sobre Pint of Science en Vitoria-Gasteiz. Entrevista a Gontzal Mugaburu (organización) + Roberto Pérez Parmo (Técnico Investigador de campo en "Neiker") Tema "Viñedos y Variedades de uva OLD-vidadas".

   May 30, 2026

   23m
2. 19

   Gustoko 2026: Entrevista en Onda Vasca

   Entrevista en Onda Vasca con motivo de la presencia del stand "La Ruta Slow" en Gustoko 2026.

   Mar 25, 2026

   14m
3. 18

   Documental "Kiss the Ground" (COPE Vitoria)

   Entrevista a Javier Chaves (Slow Food Araba) al respecto del documental "Kiss the Ground" que se proyecta el jueves, 24 de febrero, en el Centro Cívico Aldabe de Vitoria-Gasteiz.

   Feb 23, 2022

   6m
4. 17

   Visita a Fincas Regenerativas de Alava (Radio Vitoria)

   Entrevista en Gaur Magazine de Radio Vitoria al respecto de la visita a Fincas Regenerativas alavesas. Organizan Slow Food Araba y la Asociación de Agricultura Regenerativa, con apoyo del CEA (Centro de Estudios Ambientales) del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, Diputación Foral de Alava y Neiker.

   Jan 27, 2022

   7m
5. 16

   Caracol de Oro, 2022 para Alberto López de Ipiña (Slow Food Araba)

   Slow Food Araba celebró este pasado domingo su Asamblea Anual en la localidad de Elburgo-Burgelu. La jornada, que contó con la participación de cerca de medio centenar de personas socias, fue realmente didáctica gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Elburgo que nos permitió visitar y...

   Jan 24, 2022

   1m
6. 15

   Promo LA RUTA SLOW "Baratze Gourmet-Luis Cañas-Antonio de Miguel"

   Promo sobre el programa del 10 de marzo de 2019 con la carta de Baratze Gourmet. Su apuesta por la excelencia en el producto, apostando por pequeños productores como Iñaki Olabarri (Bolubarri Baserria), carnes como Iker Vega (Handia) o una distribuidora de alimentos selectos como Antonio de…

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   Mar 8, 2019

   0m
7. 14

   Promo LA RUTA SLOW "Campeonato Sociedades Gastronómicas"

   Promo de la 3ª jornada del Campeonato de Sociedades Gastronómicas organizado por AENKOMER y Mercado de Abastos con protagonismo para el "Marmitako de Bonito Eusko Label"

   Dec 28, 2018

   0m
8. 13

   Promo LA RUTA SLOW "Zuria ta kitto" (Radio Euskadi)

   Promo del programa especial de LA RUTA SLOW en Radio Euskadi con motivo de "ZURIA TA KITTO" en Vitoria-Gasteiz con el objetivo de valorizar nuestros vinos blancos de Euskadi (Arabako Errioxa eta DO Getariako, Bizkaiko eta Arabako Txakolinak). El programa se emite desde el Mercado de Abastos con…

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   Aug 30, 2018

   0m
9. 12

   Promo LA RUTA SLOW desde Aste Nagusia (Radio Euskadi)

   Promo del ambiente gastronómico en el Arenal bilbaíno con las "Kokotxas al pil-pil" a cargo de cientos de txikis en el marco de Aste Nagusia

   Aug 24, 2018

   0m
10. 11

    Promo LA RUTA SLOW desde el "Txocook" (Aste Nagusia 2018)

    Promo del programa de LA RUTA SLOW que se emite el sábado, 18 de agosto de 2018, desde el "Txocook" con motivo del arranque de Aste Nagusia. El programa contará, además, con maridaje de platos que llevan el sello Km0 de Aitor Elizegi, con vinos de Bizkaiko Txakolina como es "Magalarte Zamudio".

    Aug 14, 2018

    0m
11. 10

    Promo LA RUTA SLOW desde Aratz Erretegia (Radio Euskadi)

    Promo del programa "La Ruta Slow" desde Aratz Erretegia en el arranque de la Semana Grande donostiarra Allí conoceremos, y degustaremos, la excelente materia prima de los hermanos Zabaleta sobre la innovadora parrilla eléctrica. Además, maridaremos con un blanco madurado en barrica de Bodegas...

    Aug 8, 2018

    0m
12. 9

    Promo "La Ruta Slow" desde Elciego

    Promo del programa especial de "LA RUTA SLOW" que se emite el sábado, 28 de julio, de la mano de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, desde Elciego en el marco de la II Enogastronómico Sostenible "En torno a la mesa" Rioj Alavesa-Euskadi

    Jul 26, 2018

    0m
13. 8

    Premio Euskadi de Gastronomía 2017 (Aitor Buendía) LA RUTA SLOW

    Premio Euskadi de Gastronomía 2017 otorgado por la Academia Vasca de Gastronomía junto al Departamento de Cultura del Gobierno Vasco en el acto celebrado el 28 de mayo de 2018 en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz

    Jun 9, 2018

    0m
14. 7

    Grafitti (Visita Susumu Koyama a Euskadi)

    Entrevista con Aitor Buendía (La Ruta Slow) al respecto de la visita de Susumu Koyama a La Gastronomika de Donostia. Master Class con Rafa Gorrotxategi y encuentro con diferentes chefs de Gipuzkoa en la Academia Vasca de Gastronomía

    May 22, 2018

    4m
15. 6

    La Ruta Slow (Susumu Koyama en Euskadi)

    Entrevista con June Yamaguchi y Rafa Gorrotxategi al respecto de la visita y master class del maestro chocolatero, Susumu Koyama, en Vitoria-Gasteiz y Donostia. El viernes estuvo en la Escuela de Hostelería EGIBIDE-Mendizorrotza y lunes siguiente en la Cofradía Vasca de Gasgronomia.

    May 22, 2018

    14m
16. 5

    Promo LA RUTA SLOW desde el

    Programa de LA RUTA SLOW desde el "Puerta Grande" de Vitoria-Gasteiz con platos típicamente alaveses y vinos de Bodegas Amador García y Txakoli Astobiza

    Mar 25, 2018

    0m
17. 4

    Promo LA RUTA SLOW 20180114 (RE) Día de la Croqueta

    Programa especial en torno a las diferentes formas de elaborar y presentar unas croquetas aprovechando que cada 16 de enero se celebra su Día Internacional

    Jan 12, 2018

    0m
18. 3

    Promo La Ruta Slow (Reconocimientos DO Idiazabal 2017)

    Ultimo programa del año 2017 con reconocimiento especial al brillante palmarés de la DO Idiazabal, acto que desarrolla en la Feria de Navidad de Ordizia.

    Dec 29, 2017

    0m
19. 2

    Promo La Ruta Slow (Tomate Feo de Tudela)

    En el primer día del año 2018, recordamos nuestro paso por el X Concurso "Feo de Tudela" organizado por el Hostal Restaurante Remigio. Allí tuvimos ocasión de seguir de cerca una apasionante mesa redonda moderada por Ana Laguna ( Presidenta de la Academia Navarra de Gastronomía), sobre la…

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    Dec 29, 2017

    0m
20. 1

    Promo La Ruta Slow (AENCOMER - Mercado de Abastos)

    Nos vamos de #rutaslow en Radio Euskadi por el Mercado de Abastos gracias a AEnkomer, Empresarios/as de Comercio y Servicios de Álava. Nos metemos en los fogones del Campeonato de Tortilla de Patata con Cocina de Alava en la espectacular aula de cocina de Fundación Abastos, nos damos una vuelta…

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    Dec 29, 2017

    0m
21. Promo La Ruta Slow (Menús Navideños) 2017

    Promo del programa LA RUTA SLOW que se emite el sábado, 23 de diciembre de 2017, en Radio Euskadi

    Dec 22, 2017

    0m
22. Promo LA RUTA SLOW "BioAraba 2017 (Radio Euskadi)

    Promoción del programa especial sobre BIOARABA 2017 emitido en el programa LA RUTA SLOW de Radio Euskadi

    Nov 12, 2017

    0m
23. Promo LA RUTA SLOW "Tripontziak" IV (Radio Euskadi)

    La Agencia de Desarrollo comarcal Debegesa y establecimientos adheridos al Club Gastronómico de Debabarrena ponen en marcha por cuarto año consecutivo la iniciativa “Tripontziak” que tiene como objetivos potenciar el consumo de productos locales y de temporada, dar un impulso al sector hostelero…

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    Nov 9, 2017

    0m
24. Promo LA RUTA SLOW " Baserrikoa" (Radio Euskadi)

    Promo del programa LA RUTA SLOW en el que hablamos principalmente de la marca Baserrikoa de la DO Idiazabal así como de otras noticias como la Feria ECO "BIOARABA" en Gasteiz, el Donostia Week Inn o el brillante triiunfo del "Gran Sol" de Hondarribia en el Campeonato de Pintxos de Euskal Herria

    Oct 31, 2017

    0m
25. Promo LA RUTA SLOW (2017.09.28)

    Promo del programa "LA RUTA SLOW" del jueves 28 de septiembre de 2017 en Radio Vitoria. Hablamos de las Jornadas Gastronómicas de Eskola Zaharra y el Campeonato Mundial de Patatas con Chorizo en Ali, de vendimia en Rioja Alavesa y de la Jornada Growing Young de Elika en Bilbao

    Sep 28, 2017

    0m
26. Promo "La Ruta Slow"-Ruta del Vino de Rioja Alavesa (Radio Vitoria)

    Promo del programa "La Ruta Slow" para Radio Vitoria desde Yécora con la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en el marco de la Fiesta de la Vendimia.

    Sep 20, 2017

    0m
27. Promo "La Ruta Slow"-Ruta del Vino de Rioja Alavesa (Radio Euskadi)

    Promo del programa "La Ruta Slow" para Radio Euskadi desde Yécora con la Ruta del Vino de Rioja Alavesa en el marco de la Fiesta de la Vendimia.

    Sep 20, 2017

    0m
28. Promo LA RUTA SLOW "Sabor a Málaga" (Radio Euskadi)

    Promo del programa "La Ruta Slow" con los mejores sonidos de la reciente Feria de Málaga y los productos de "Sabor a Málaga" en la caseta "El Malaguita"

    Aug 24, 2017

    0m
29. Promo LA RUTA SLOW desde el Katxiña (Radio Euskadi)

    Besugo al estilo orio con la mejor parrilla... Merkatu Plaza de Zarautz con productos kilómetro cero... maridaje con txakolí de Getaria... Pulpo del Flysch en Zumaia... deleite de quesos en Aia... Esto es lo que nos espera este sábado en Radio Euskadi a partir de la 1 del mediodía. Programa...

    Aug 18, 2017

    0m
30. Promo LA RUTA SLOW desde Laguardia (Radio Euskadi)

    Promo del programa de LA RUTA SLOW que se emite el sábado, 22 de julio de 2017, desde Laguardia con motivo del I Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa-Euskadi

    Jul 28, 2017

    0m
31. Presentación Guía Euskadi Gastronomika en Radio Euskadi

    Entrevista con el consejero, Alfredo Retortillo, y el coordinador del Guía Euskadi Gastronomika, Txema Azpeitia, para el programa "No hagan olas" que dirige Iñigo Lejarza en Radio Euskadi.

    Jul 20, 2017

    6m
32. Entrevista en Radio Euskadi homenaje a JJ Lapitz

    Entrevista en el programa "No hagan olas" de RADIO EUSKADI con Iñigo Lejarza al respecto de la presentación de las Memorias de Juan José Lapitz de Fernando Sánchez en la Academia Vasca de Gastronomía con Rafa Gorrotategi.

    Jul 20, 2017

    3m
33. Promo "LA RUTA SLOW" (Lunes Santo, 2017)

    Este Lunes Santo recordamos en LA RUTA SLOW el Congreso de Pintxos Miniature (se pronuncia tal cual, "miniatúre"). La mejor gastronomía en Miniatura de Euskal Herria así como clases magistrales sobre el mundo de la cerveza y el bacalao. Recuerda, Miniature Pintxos Congress, este lunes en LA RUTA...

    Apr 13, 2017

    0m
34. Promo "LA RUTA SLOW" (Domingo Santo, 2017)

    Si quieres saber qué tienen en común una sabrosa cerveza y un pan artesanal, no te pierdas este domingo La Ruta Slow. De la mano de Aitor Buendía nos acercamos a una cata de pan y moja junto a maestros artesanos como Txema Pascual, de Artepan, y Antonio Fumanal. La Ruta Slow, tu dial gastronómico...

    Apr 13, 2017

    0m
35. Promo "LA RUTA SLOW" (Viernes Santo, 2017)

    Con motivo del Euskadi Basque Country International Cheese Festival, recordamos la reciente cata de quesos txapeldunes en el Basque Culinary Center. De la mano de todo un maestro como Mikel Zeberio, conocemos el "Agour" de Iparralde, nuestros Idiazabal, el asturiano Rey Silo Queso de Asturias…

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    Apr 13, 2017

    0m
36. Promo "LA RUTA SLO" (Jueves Santo, 2017)

    Este jueves festivo nos vamos de RUTA SLOW por el BASQUE FEST en Bilbao. Música, cultura, gastronomía... También aprovecharemos para darnos una vuelta por diferentes comarcas de Euskadi y ver qué nos presentan para estos días festivos. Y como cierre, el consejo siempre insteresan de Junguitu…

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    Apr 13, 2017

    0m
37. PROMO "La Ruta Slow" (2017.03.09) MINIATURE 2017

    Promo del programa "LA RUTA SLOW" que se emite el jueves 9 de marzo de 2017 desde el Palacio de Congresos Europa con motivo de la IV edición de Miniature Pinitxos Congress

    Mar 9, 2017

    0m
38. Promo "La Ruta Slow" 2017.01.01 en Radio Euskadi

    Promo del programa "La Ruta Slow" que se emite el domingo, 1 de enero de 2017, en Radio Euskadi con diferentes contenidos gastronómicos

    Dec 30, 2016

    0m
39. Promo 'La Ruta Slow'-Especial Sukaki recordando a 'La Cocina de Plágaro'

    Programa especial de "LA RUTA SLOW" desde el Restaurante Kilómetro 0 de Vitoria-Gasteiz "Sukalki". En esta ocasión rememoramos el buen hacer del otrora "La Cocina de Plágaro". Junto a los chefs Luis Angel Plágaro y Aitor Etxenike, además de la sumiller Leticia Plágaro, nos acompañan Bittor...

    Dec 28, 2016

    0m
40. Menú navideño Slow Food en "Boulevard" de Radio Euskadi (2016.12.16)

    Entrevista en el programa "Boulevard" de Radio Euskadi junto a Luis Angel Plágaro (Restaurante Sukalki) para hablar de un menú en clave Slow Food para las Navidades. También está Josexto de la frutería "Los Riojanos" en la Plaza de Abastos. Todo ello en la unidad móvil de Ander Iribar.

    Dec 17, 2016

    11m
41. Promo "La Ruta Slow" 2016.12.01

    Promo del programa "LA RUTA SLOW" que se emite el jueves, 1 de diciembre de 2016 en RADIO VITORIA

    Nov 30, 2016

    0m
42. Promo "La Ruta Slow" (2016.10.07) SS Gastronomika

    Promo del programa "La Ruta Slow" que se emite el viernes, 7 de octubre de 2016, en Radio Vitoria. La temática gira en torno a San Sebastián Gastonomika con opiniones de nuestros colaboradores Josema Azpeitia e Igor Cubillo así como pasajes varios sobre la Cerveza Olañeta o los chefs del Alameda...

    Oct 7, 2016

    0m
43. Promo "La Ruta Slow" (2016.10.09) SS Gastroomika

    Promo del programa "LA RUTA SLOW" del domingo 9 de octubre de 2016 al respecto de San Sebastián Gastronomika y la cata "Vino Collage" de Mikel Garaizabal

    Oct 7, 2016

    0m
44. Promo LA RUTA SLOW 3-4 Septiembre

    Promo del programa LA RUTA SLOW del 3-4 de septiembre en RADIO EUSKADI y RADIO VITORIA

    Sep 3, 2016

    0m
45. Promo La Ruta Slow-27 agosto 2016 (Aste Nagusia) BILBAO

    Promo del programa de LA RUTA SLOW que emitimos el 27 de agosto de 2016 en RADIO EUSKADI desde Bodega Urbana y La Manducateca

    Aug 24, 2016

    0m
46. Promo "La Ruta Slow" (20 agosto) Casquería y Vinos

    Promo del maridaje que tuvimos en la última edición de "Pintxando" organizado por el "Perretxico" con vinos de Bodega "Agrícola Labastida" y los pintxos de "La Tasquería".

    Aug 19, 2016

    0m
47. Promo "La Ruta Slow" (13 agosto) "Zazpi" Donostia

    Promo del programa LA RUTA SLOW que se emite el sábado 13 de agosto de 13 a 14 horas en Radio Euskadi con especial protagonismo para el txapeldun "Zazpi" en el marco de la Semana Grande de Donostia

    Aug 12, 2016

    0m
48. La Ruta Slow desde el Restaurante Farina-PROMO

    Promo de Radio Vitoria sobre el programa a realizar en La Ruta Slow desde el Restaurante Farina

    Jul 2, 2015

    0m
49. Conexión con "El Mirador" de Radio Vitoria desde el Salone del Gusto de Turín

    Conexión en directo con el programa "El Mirador" de RADIO VITORIA-EITB desde el X Salone del Gusto-Terra Madre de Turín. Entrevista con Pilar Ruiz de Larrea y Alejandra Eguiluz

    Nov 5, 2014

    8m
50. "La Ruta Slow" desde el Salone del Gusto (Turín) para Radio Vitoria

    Programa "La Ruta Slow" emitido desde el X Salone del Gusto-Terra Madre de Turín para las emisiones de Radio Vitoria-EITB

    Nov 5, 2014

    29m