PODCAST · arts
Sottovuoto podcast
by Alessandro Campo
Il podcast gastronomico dove si parla di cucina a bassa temperatura. Se sei un amante della gastronomia e ti piace cucinare questo podcast ti può dare qualche marcia in più.
Episodes
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2 - Come cucinare a bassa temperatura - Tutti i metodi
Esistono diversi metodi che ci permettono di cucinare a bassa temperatura. - Cottura a secco (Forno o brace) - Cottura in immersione - Cottura al vapore - Cottura in contenitore (non sottovuoto) - Cottura in contenitore (sottovuoto) Facciamo un carrellata e parliamo delle differenze. Ricorda che...
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1 - Tre punti basici per iniziare a cucinare a bassa temperatura
Ciao, in questo episodio iniziamo a gettare le basi che ci permetteranno di capire la cucina a bassa temperatura. Parleremo di tre punti importantissimi: - Definizione di Cucina a Bassa Temperatura -Temperatura al cuore, cos'è? -Vantaggi della Cottura a Bassa Temperatura Ricorda che possiamo...
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Cos'è Sottovuoto Podcast
Ciao, Sono Alessandro Campo e faccio il cuoco. Voglio darvi il benvenuto all'episodio di presentazione di Sottovuoto, il podcast che parla di cucina a bassa temperatura in tutte le sue varianti. Oggi mi presento e spiego di cosa si parlerà nel podcast. Sarà uno spazio gastronomico dove…
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Frequently Asked Questions
How many episodes does Sottovuoto podcast have?
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What is Sottovuoto podcast about?
Il podcast gastronomico dove si parla di cucina a bassa temperatura. Se sei un amante della gastronomia e ti piace cucinare questo podcast ti può dare qualche marcia in più.
How often does Sottovuoto podcast release new episodes?
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Who hosts Sottovuoto podcast?
Sottovuoto podcast is created and hosted by Alessandro Campo.
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