Stallgeflüster

Episodes

1. 76

   Über Natur- und artgerechte Tiernahrung

   Brigitte Grill handelt schon seit einigen Jahren, seitdem sie in Pension ist, mit natur-und artgerechter Tiernahrung. Die gelernte Sozialpädagogin ist zu dieser Beschäftigung über ihre eigenen Tiere gekommen, für die sie gutes Futter gesucht hat. Sie erzählt über Zusammenhänge von hoch…

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   Mar 17, 2015

   15m
2. 75

   Welches Fleisch kommt ins Tierfutter? – Im Gespräch mit dem Betriebsleiter Werner Siegl

   Birgit Gallistl hat für Stallgeflüster den Betriebsleiter des Linzer Schlachthofes – Herrn Werner Siegl- zum Thema Fleisch für Tierfutter interviewt.

   Mar 17, 2015

   15m
3. 74

   Stallgeflüster #46: Katzen würden Mäuse kaufen

   Seit beinah eineinhalb Jahren begleitet uns während unserer Radiosendungen Hund Remo-Akito. Er hat uns Stallgeflüsterinnen zum Sendungsthema Tierfutter inspiriert. Die erste Frage die sich für uns bei den Recherchen zum Thema sofort stellte: Was für Fleisch ist eigentlich im Tierfutter für Hund…

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   Mar 17, 2015

   59m
4. 73

   Stallgeflüster #45: Betriebskooperationen „Das Beste ist, man ist überzeugt davon!“

   In dieser Ausgabe von Stallgeflüster stehen die BETRIEBSKOOPERATIONEN in der Landwirtschaft im Fokus. Maria Pfeiffer hat sich für Stallgeflüster auf den Weg gemacht und mit einigen Landwirten gesprochen, die selbst in einer Kooperation mitmachen bzw. sie gegründet haben. Die erste vorgestellte...

   Jan 20, 2015

   1h 00m
5. 72

   Stallgeflüster #43: Pferde – im Dienste des Menschen

   Für die einen liegt das Glück der Erde auf dem Rücken der Pferde, die anderen finden ihr Glück anderswo. In jedem Fall aber, hatten Pferde einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung des Menschen und haben uns große Dienste erwiesen. Höchste Zeit, diesen besonderen Tieren eine Sendung zu widmen....

   Nov 18, 2014

   1h 00m
6. 71

   Jingle_Jägerschaft

   Jingle zur Radiosendung Stallgeflüster #42: Jägerschaft – Wald und Wild unter dem Einfluss des Menschen

   Oct 19, 2014

   0m
7. 70

   Stallgeflüster #35: Bioenergie: Tank, Trog oder Teller?

   Vor drei Tagen haben in Oberösterreich die Semesterferien begonnen. 1974 wurden sie als Energieferien eingeführt. Aufgrund der damaligen Ölkrise wurden Schulen für eine Woche geschlossen, es wurde ein autofreier Tag pro Woche eingeführt und auf den Autobahnen galt für fünf Wochen Tempo 100. Damit...

   Sep 27, 2014

   59m
8. 69

   Stallgeflüster #41: „Der Most hat Häuser gebaut“ – Über Streuobst und deren Wichtigkeit in OÖ

   Nachdem wir bis dato auf den Sommer gewartet haben, gehen wir nun gleich zum Herbst über. Die Blätter fallen bereits von den Bäumen, die ersten Kastanien sind schon zu entdecken. Zum Herbst gehört auch die Ernte – unter anderen das Fallobst, wie Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Für uns Anlass genug...

   Sep 15, 2014

   1h 00m
9. 68

   „Der Most hat Häuser gebaut“ – Heimo Strebl über Streuobstwiesen

   „Diese Häuser hat der Most gebaut!“ – das ist eine Redensart die darauf hinweist, wie wichtig und groß die Produktion von Most aus Streuobst in OÖ war und ist. Auf den Spuren der verstreuten Obstsorten ist Birgit Gallistl in ihrem Gespräch mit Dipl.-HLFL-Ing. Heimo Strebl – Referent für Obstbau,...

   Sep 7, 2014

   27m
10. 67

    „There is always something trying to beat you“ – Farmer Scott Witham über Rinderhaltung im tropischen australischen Norden

    Scott Witham bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Frau Sue und seiner Familie seit 2007 die 8.000 ha große Farm Mt. Boundy Station. Sie befindet sich in Adelaide River, einem Ort 110 km südlich von Darwin. Auf den 8.000 ha werden ca. 1.000 Stück Brahmen Rinder und 35 Pferde gehalten. Ein zweites...

    Aug 16, 2014

    38m
11. 66

    Stallgeflüster #40: Landwirtschaft Down Under

    Australien ist ein großes Land mit vielen unterschiedlichen Regionen und Klimazonen. Dementsprechend unterschiedlich und vielfältig sind auch die Branchen, in denen Landwirtschaft betrieben wird. Eine einmonatige Sommerreise nach Australien gab Anlass, um sich als StallgeflüsterInnen dem Thema...

    Aug 14, 2014

    1h 00m
12. 65

    Stallgeflüster #39: Insekten – Schädling oder Nützling?

    Insekten erfüllen in der Landwirtschaft viele wichtige Aufgaben. Zahlreiche Pflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen. Sie sind ein wichtiges Glied in der Nahrungskette für andere Tiere. Für ein funktionierendes Ökosystem sind Insekten unverzichtbar. In der Landwirtschaft und im...

    Jul 23, 2014

    1h 00m
13. 64

    Stallgeflüster #38 Nyelenie Austria 2014

    Was ist Ernährungssouveränität eigentlich? Wie kann selbstbestimmte und nachhaltige Produktion in der Landwirtschaft funktionieren? Wie können ProduzentInnen und KonsumentInnen selbst die Nahrungsmittelkette organisieren? Diese und andere Fragen wurden vom 13. bis zum 17. April 2014 auf Schloss...

    Jun 16, 2014

    1h 00m
14. 63

    Über die „Faire Milch“ und Milchquoten

    Biobäuerin Judith Moser-Hofstadler spricht über die „Faire Milch“ und was hinter diesem Bekenntnis steckt.

    May 19, 2014

    18m
15. 62

    Stallgeflüster #37: Was ist drin, was steht drauf? – Über Milch, Quoten und Cappuccinoschaum

    Im zweiten Teil des Schwerpunkts „Was ist drin, was steht drauf?“ beschäftigen wir uns mit der Milch. „Milch“ als Nahrungsmittel meint allgemein die spezifische Nährflüssigkeit von Säugetieren. Im Deutschen wird der Ausdruck aber hauptsächlich als Synonym für Kuhmilch verwendet. Auch im Handel in...

    May 19, 2014

    1h 00m
16. 61

    Interview mit Rupert Bauinger – Geschäftsführer von Fixkraft

    Fixkraft ist Osterreichs größter privater Futtermittelhersteller mit Sitz im Enns. Im Interview mit Stallgeflüster spricht Geschäftsführer Rupert Bauinger über den Futtermittelmarkt, die Produktion von Futtermittel, über die Notwendigkeit Tieren Zusatzfuttermitteln zu geben um leistbar…

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    Apr 18, 2014

    29m
17. 60

    Futtermittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen

    Es ist eine sensible Frage für KonsumentInnen, Bauern und Bäuerinnen und die Politik: Wie soll man mit gentechnisch veränderten Pflanzen und den draus gewonnen Rohstoffen umgehen? Erst Anfang Februar dieses Jahres herrschte in Österreich Aufregung über eine mögliche EU-Zulassung der GEN Mais…

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    Apr 17, 2014

    29m
18. 59

    Stallgeflüster #36: Was ist drin, was steht drauf? – Kraftfutter und Futtermittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen

    Einkaufen ist etwas Schönes. Allerdings kann es auch ziemlich qualvoll sein, wenn man sich nicht entscheiden kann, was man will. Richtig schwierig wird es, wenn man gar nicht weiß, was man da eigentlich kauft, weil man nicht sicher ist, ob auf der Verpackung auch drauf steht, was im Packerl drin...

    Apr 17, 2014

    59m
19. 58

    „Ein gnädiger Tod wäre doch wohl das Mindeste …“

    „… was wir unseren Nutztieren schuldig sind.“ (Gotthart M. Teutsch) Wie werden Tiere deren Fleisch wir essen getötet? Welchem Stress sind Tiere vor ihrer Schlachtung ausgesetzt, wieviel Furcht empfinden sie und welche Auswirkungen hat dies auf die Fleischqualität? Ist eine Tierschutzgerechte...

    Mar 18, 2014

    1h 00m
20. 57

    Biotreibstoffe im Fokus

    Frau Sigrun Zwanzger ist Projektreferentin im Welthaus Graz und dort für anwaltschaftliche Arbeit zuständig. Zu ihren Aufgaben zählen Themen, die globale Auswirkungen haben. Unter anderem schaut sie österreichische oder EU-Politiken an, die negative Auswirkungen auf Entwicklungsländer haben. Frau...

    Feb 16, 2014

    21m
21. 56

    Übers Schnaps brennen am Bauernhof

    Landwirt Hannes Hofer berichtet über die Tätigkeit des Schnapsbrennens am Hof. Wir haben ihn im oberen Mühlviertel in seiner Werkstatt besucht, wo seine 60 Liter Brennerei steht und während des Interviews sozusagen live produziert wurde. Er erzählt uns einiges über den Brennvorgang an sich, wie…

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    Feb 12, 2014

    16m
22. 55

    Stallgeflüster #34: Schnaps – Über die Produktion in Österreich und bäuerliche Traditionen

    Der Jänner ist für viele Bauern und Bäuerinnen ein beliebter Monat um Schnaps zu brennen. Wenn es draußen kalt ist, die Feiertage vorüber sind und wieder Ruhe am Hof eingekehrt ist, werden die Brennanlagen bei vielen in Betrieb gesetzt und die Schnapsvorräte für das kommende Jahr aufgefüllt. Auch...

    Jan 21, 2014

    1h 00m
23. 54

    Von Gänsen und Menschen

    Kurzbeitrag über die Gans in Geschichten der Gebrüder Grimm, im Sprachgebrauch und über wildes Gänsegeschnatter von damaligen Zeiten.

    Dec 19, 2013

    4m
24. 53

    Stallgeflüster #33: Gänsegeschnatter

    In der Sendung gehts dieses mal um die Gans – doch nicht nur als Festagsbraten zu Weihnachten betrachtet. Wir haben uns auf die Suche gemacht, was es Interessantes rund um dieses wertvolle Tier zu berichten gibt! Die Gans ist ein besonderes Tier – sie ist ein sehr schlaues und manchmal auch…

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    Dec 17, 2013

    1h 00m
25. 52

    Über die Haltung von Weidegänsen

    „Im Jahr 1992 wurde bei einem Vortrag im Mühlviertel bei 3 Vortragenden und 2 Zuhörern das Projekt Mühlviertler Weidegans gestartet. Seit damals ist viel geschehen. Heute gibt es in allen Vierteln Oberösterreichs eigene Weidegansprojektgruppen, die sich unter dem Markennamen „Oberösterreichische...

    Dec 4, 2013

    23m
26. 51

    Stallgeflüster #32: Bodenversiegelung in Österreich

    Jeden Tag wird in Österreich eine Fläche von rund 20 Hektar versiegelt – für Straßen, Siedlungsbauten, Einfamilienhäuser und Gewerbe- und Industriegebiete. Das entspricht der landwirtschaftlichen Fläche eines durchschnittlichen österreichischen Bauernhofes. Dieser versiegelte Boden kann seine...

    Nov 19, 2013

    1h 00m
27. 50

    Stallgeflüster #31: Weidehaltung im Fokus

    Das Jahr neigt sich bereits langsam dem Ende zu und auch die Tiere werden zurück von der Weide in den Stall gebracht! Für uns aber dennoch Grund genug sich bereits jetzt über die nächste Weidesaison Gedanken zu machen und Euch mit interessanten InterviewpartnerInnen zu inspirieren! Vor allem für...

    Oct 21, 2013

    1h 00m
28. 49

    Ein klares Nein zur Ostumfahrung Linz – Erwin Appenzeller

    In der Morgensendung von FroStehtAuf war Erwin Appenzeller zu Gast. Er spricht im Interview über die geplante Ostumfahrung Linz und den Widerstand in der Bevölkerung, der sich in der letzten Zeit gegen dieses Bauvorhaben aufgetan hat. Bei der Ostumfahrung von Linz handelt es sich um eine geplante...

    Oct 17, 2013

    26m
29. 48

    Jingle – Welcher Fisch kommt auf den Tisch?

    28.09.2013 -

    Sep 28, 2013

    0m
30. 47

    Stallgeflüster #30: Welcher Fisch kommt auf den Tisch?

    Hat man sich noch nicht genauer mit der Thematik „Fischkonsum “auseinander gesetzt, greift man vielleicht ganz unbedarft zu einem günstigen Lachsforellen- oder Pangasiusfilet, welches im Supermarkt in den Regalen vorzufinden ist. Die blauen Verpackungen bedruckt mit Segelschiffen und der...

    Sep 18, 2013

    1h 00m
31. 46

    Stallgeflüster#29 Bei- und Unkräuter Teil 2

    „Dem Betrübten ist jede Blume ein Unkraut. Dem Fröhlichen ist jedes Unkraut eine Blume“ sagt ein finnisches Sprichwort. Un- oder Beikräuter sind im Ackerbau und im Garten eine Herausforderung und werden oft als ein zu bekämpfendes Übel betrachtet. Doch sie haben auch zahlreiche positve Seiten. Zu...

    Aug 20, 2013

    59m
32. 45

    Stallgeflüster#28 Bei- und Unkräuter – Teil 1

    Bei- und Unkräuter sind oft eine große Herausforderung für Bauern, Bäuerinnen und GärtnerInnen. Wenn sie Überhand nehmen verdrängen sie die Kulturpflanzen und verringern somit den Ertrag oder sie behindern die Ernte. Doch sie haben auch zahlreiche positive Aspekte und erfüllen wichtige Aufgaben…

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    Jul 15, 2013

    1h 00m
33. 44

    Jingel Beikräuter

    Bei- und Unkräuter können vor allem im biologischen Landbau lästig werden und Probleme verursachen. Doch sie haben auch zahlreiche positive Aspekte. Vor allem auf die erstaunlichen Eigenschaften des Ampfers wird in dieser Sendung eingegangen. Hier eine kleine Hörprobe.

    Jul 14, 2013

    1m
34. 27

    #27 Green Care – Soziale Landwirtschaft

    GREEN Care!?? Wer sich unter diesem Begriff nicht allzu viel vorstellen kann, so wie wir bis vor kurzem, wird am Ende der Sendung um einiges schlauer sein – denn hinter GREEN CARE verbirgt sich nicht nur ein neues Konzept für LandwirtInnen ihre Arbeitsstätte für Menschen zugänglich zu machen,...

    Jun 19, 2013

    1h 00m
35. 42

    STALLGEFLÜSTER #26: Der Preis für unser Gemüse!

    Wir blicken über den Tellerrand Österreich hinaus und werfen unseren Blick auf die Region die auch „Das Glashaus Europas“ genannt wird – Südspanien. Anlass dazu war der Besuch von GewerkschafterInnen und ArbeitsmigrantInnen aus Südspanien die hier in OÖ zu Gast waren und über die Arbeits- und...

    May 20, 2013

    1h 00m
36. 41

    STALLGELÜSTER #25: Alles rund ums Schwein

    Alles rund ums Schwein… Bereits seit mehr als 9000 Jahren begleitet das Hausschwein den Menschen und hat seine Kultur entscheidend mitgeprägt. Kaum ein anderes Tier wurde dabei über die Jahrtausende so vielfältig interpretiert und so widersprüchlich gesehen wie das Schwein. Einerseits als Symbol...

    Apr 16, 2013

    59m
37. 40

    STALLGEFLÜSTER # 24: Hopfen – die Seele des Bieres

    Die neue Ausgabe von Stallgeflüster dreht sich um ein ganz besonderes Lebens- und Genussmittel: dem Bier – und einer seiner wichtigsten Zutaten: dem Hopfen. Zwei Experten aus dem Mühlviertel kommen zu Wort: Albert Starlinger – Bio-Hopfenanbau-Pionier aus der Gemeinde Auberg im Bezirk Rohrbach. Er...

    Mar 18, 2013

    1h 00m
38. 39

    Lebensmittel für Frauen – Vortrag von Karin Buchart

    „Beim Essen bewirtest du zwei Gäste: deinen Leib und deine Seele“- (Epiket) Karin Buchart, Ernährungswissenschafterin und Gründerin von TEH – Verein für Europäische Traditionelle Heilkunde spricht im folgenden Vortrag über „Lebensmittel für Frauen“. Sie ist am 25. Februar 2013 auf Einladung der...

    Mar 10, 2013

    44m
39. 38

    STALLGEFLÜSTER #23: Im Kampf um ihre Rechte

    In der neuen Ausgabe von Stallgeflüster wird das Buch „Im Kampf um ihre Rechte – die Geschichte der Bauern und Bäuerinnen in Österreich“ vorgestellt. Die beiden Autoren Josef Krammer und Franz Rohrmoser kommen ausführlich zu Wort. Die Geschichte der Landwirtschaft ist ihnen zufolge geprägt von…

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    Feb 18, 2013

    59m
40. 37

    STALLGEFLÜSTER #22: Blick nach Lateinamerika

    In der Sendung werfen wir in zwei Beitragen den Blick über die österreichischen Landesgrenzen hinweg nach Lateinamerika – konkret nach Kuba und Nicaragua. Im ersten Beitrag begleiten wir die Exkursion der Universität für Bodenkultur nach Kuba, welche im Mai 2012 stattgefunden hat. Wir erfahren…

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    Jan 18, 2013

    1h 00m
41. 36

    Stallgeflüster #21 – Forstwirtschaft in Österreich

    Wälder erfüllen vielfältige Aufgaben –sie liefern Rohstoff für Bau- und Brennmaterial, sie dienen dem Menschen als Freizeit und Erholungsraum und sie sind wichtige Ökosysteme. Wir haben zwei Experten zum Thema Wald und Forstwirtschaft vors Mikro gebeten: – Johannes Voitleithner ist Forstwirt – er...

    Dec 18, 2012

    1h 00m
42. 35

    Jingel Waldwirtschaft

    Die Dezemberausgabe von Stallgeflüster zum Thema Wald- und Forstwirtschaft in Österreich. Wälder erfüllen vielfältige Aufgaben –sie liefern Rohstoff für Bau- und Brennmaterial, sie dienen dem Menschen als Freizeit und Erholungsraum und sie sind wichtige Ökosysteme. Johannes Voitleithner ist...

    Dec 16, 2012

    1m
43. 34

    Landwirtschaft und Agrarökologie in Kuba

    Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die Landwirtschaft Kubas und die Rolle der Agrarökologie in Kuba. Sie entstand aus einer Exkursion der Universität für Bodenkultur im Mai 2012.

    Nov 20, 2012

    25m
44. 33

    Boden – Grundlage unseres Lebens_Jingel

    20.11.2012 -

    Nov 20, 2012

    1m
45. 32

    Die Geheimnisse fruchtbarer Böden_Jingel

    20.11.2012 -

    Nov 20, 2012

    1m
46. 31

    Stallgeflüster 20# – Die Geheimnisse fruchtbarer Böden

    Lebeniger und gesunder Boden ist die Voraussetzung für gesunde Pflanzen, gesunde Tiere und somit für gesunde Lebensmittel. Ein Indikator für die Bodenfruchtbarkeit ist der Regenwurm. Wir beobachteten ihn auf einem Acker bei seinen nächtlichen Umtrieben. Ausgewählte Bodenexperten erzählen von…

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    Nov 20, 2012

    59m
47. 30

    Boden – Grundlage des Lebens

    Neben Wasser ist fruchtbarer Boden eine der wichtigsten Grundlagen für das Leben auf dieser Erde. Boden ist ein komplexes und vielschichtiges Ökosystem, das die Voraussetzung für das Wachstum der Pflanzen, und somit für die Ernährung von Tieren und Menschen bildet. Ein Bauer der sich intensiv mit...

    Oct 28, 2012

    1h 02m
48. 29

    STALLGEFLÜSTER #19: Vom Korn zum Brot

    In der heutigen Ausgabe dreht sich alles rund ums Körndl und ums Brot. Die Ernte ist eingebracht, die Felder sind gedroschen und die Natur kommt zur Ruhe. Wir widmen uns dem Teil der Ernte, aus dem eines unserer Grundnahrungsmittel- das Brot- produziert wird. In Österreich werden im…

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    Oct 16, 2012

    1h 00m
49. 28

    STALLGEFLÜSTER #18: Flachs und Leinen – eng verwoben mit dem Mühlviertel

    Was ist Flachs? Wie schaut er aus? Wozu ist er gut? Und was hat Flachs mit Leinen zu tun? Wer auf diese Fragen nicht gleich eine Antwort weiß, ist bei unserer heutigen Sendung genau richtig! Wer allerdings glaubt, schon alle Antworten zu kennen, der wird erstaunt sein, wie viel Wissenswertes es...

    Sep 15, 2012

    59m
50. 18

    #18 Vom Flachs zum Leinen

    Ein Beitrag über eine geschichtsträchtige mühlviertler Pflanze Christina Leitner erzählt im Interview über die umfangreichen Aktivitäten des Projekts Textiles Zentrum Haslach. Die gebürtige Haslacherin hat sich während ihres Studiums intensiv mit der Textilgeschichte des Mühlviertes...

    Sep 11, 2012

    29m