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The Digital Wine
by Wine Roland
Le novità dal mondo del vino, le news e le sue storie, e poi gli approfondimenti dell'innovazione digitale del settore Food&Beverage. Sottoscrivi l'abbonamento alla newsletter: https://thedigitalwine.com/newsletter Seguimi su https://storiedelvino.it
Episodes
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Mappe satellitari con Google Alpha Earth Foundations in agricoltura
Ad aprile 2025 Google ha annunciato Alpha Earth Foundations, la piattaforma che consente i avere a disposizione un vero e proprio satellite virtuale personalizzato. Si può usare facilmente grazie anche a Google Earth Engine, e insomma ci sono un sacco di nuove tecnologie da usare in agricoltura....
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La storia e le storie del Whisky
Il Whisky, distillato dal malto, ha la sua data di nascita nel XV secolo, e la sua storia è piena di aneddoti e di particolari interessanti. Ma voi sapete cosa è un dram? E i proof, cosa sono? Ve lo spiego io in questo episodio. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine…
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Cina, Tè e Gran Bretagna
Il té nel Regno Unito è come la pastasciutta per noi italiani, ma fino al XIX secolo il monopolio della produzione spettava alla Cina. Per scoprire tutti i segreti del té cinese, e soprattutto per poterselo coltivare da soli, gli inglesi dovettero letteralmente rubarlo. Buon Ascolto! ——— Unisciti...
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I vini del Titanic
Il Titanic, tutti sappiamo cosa è successo, i drammi dei passeggeri della terza classe, l'iceberg, insomma, il film lo abbiamo visto tutti. Ma cosa bevevano in quel transatlantico, mentre viaggiavano verso un viaggio tragico? Ve lo dico in questo episodio, buon ascolto! ---- Iscriviti alla...
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Un furto dall interno
Un magazzino con i box da affittare ai collezionisti, box pieni di vino. Casse che vengono controllate dopo tre, quattro, anche sei anni. E nel frattempo, che succede?. Buon ascolto! ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su thedigitalwine.com/newsletter Metti le tue…
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La Guida Michelin per il vino, un furto con mezza destrezza e altre Wine News
La Guida Michelin inizierà a recensire vini, o forse solo cantine, ci sarà una scala da 1 a 3 acini, o forse da 1 a 20 o ancora non si sa. In ogni caso nel 2026 vedremo l'ingresso della prestigiosa Guida delle 3 stelle anche nel mercato del vino. E poi un furto nella cantina di un resort in...
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Breve storia delle falsificazioni del vino
Le manipolazioni, adulterazioni o semplicemente modifiche di un vino sono sempre esistite, a volte fatte anche a fin di bene e per rendere migliore il vino stesso. Ma cosa dire di quelle pratiche che vengono usate per spacciare vino da poco prezzo per bottiglie di alto pregio e valore? Una...
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Il Lafite 1787 di Thomas Jefferson
250 anni, questa è l'età della bottiglia protagonista di questo episodio, uno Chateau Lafite 1787 appartenuta a Thomas Jefferson, terzo presidente degli Stati Uniti. Ed anche il prezzo a cui fu battuta all'asta da Christie's nel 1985 fu fantastico: 105.000 sterline. Qui vi racconto chi erano i...
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Vino e schema Ponzi: la truffa di Bordeaux Cellars
Una truffa da 100 milioni di dollari, pochi anni fa, sfruttando sempre lo stesso meccanismo. Oggi vi racconto la truffa che Bordeaux Cellars mise in piedi usando un semplice schema Ponzi ai danni di ignari, e sprovveduti, investitori. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su...
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Il caso del camion sparito carico di whisky
Un camion con 12.000 bottiglie di whisky può sparire appena uscito dal magazzino? Ed è davvero così facile far passare un whisky fasullo per una bottiglia da 1000$? A quanto pare si. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle…
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Il falso Chateau d'Yquem da 90.000 dollari
Forse pensate che prima di spendere 91.400$ per una bottiglia di vino, il compratore si informi benissimo se quella bottiglia è vera oppure no. E invece non è così. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle al podcast…
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Truffe e manipolazioni dei vini pregiati, e come scoprirle
Truffe e manipolazioni, falsificazioni di bottiglie pregiate come se fossero opere d'arte, e a volte costano altrettanto. Ma come si fanno e, soprattutto, come scoprirle? Ve lo spiego in questo episodio. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue...
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Il furto del vino a Goldman Sachs del 2018
Una storia del 2018, una storia dove il furto di vino per 1,2 milioni di dollari finisce tragicamente, una storia ed un personaggio che vale la pena raccontare. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle al podcast, iscriviti e...
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Come si legge l'etichetta di una bottiglia di vino
Nell'etichetta di una bottiglia di vino ci sono scritte davvero tante informazioni. Ma cosa vogliono dire, a che servono? ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle al podcast, iscriviti e resta sempre aggiornato Leggi le…
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I polifenoli del vino e il resveratrolo
I polifenoli, la grande famiglia di aromi e sostanze contenute nel vino, quelle che producono i sapori e gli aromi. E poi due parole sul resveratrolo. ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle al podcast, iscriviti e resta...
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Cosa sono i tannini e perché sono importanti nel vino
I tannini, se ne parla, li beviamo, ma li conosciamo? A che servono, cosa fanno, e dove li troviamo? ---- Iscriviti alla newsletter e diventa un sottoscrittore su wineroland.it Metti le tue preferenze con 5 stelle al podcast, iscriviti e resta sempre aggiornato Leggi le ultime news anche su…
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Intelligenza Artificiale, vino ed enoturismo: Usare con cautela
Prima di gettarti a capofitto sull'IA, cerca di capire se davvero ti serve, come puoi usarla in modo produttivo e, soprattutto, prima di tutto migliora la tua strategia di marketing. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me…
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Aromi del vino, il vino dell'Iliade e altre wine news
Perché nel vino si sentono aromi diversi a seconda del vino? Perché qualcuno ricorda la prugna e un altro la pietra focaia? E che vino si beveva all'epoca di Omero, e che c'entra Iggy Pop con il Dom Perignon? Te lo spiego qui, un episodio introduttivo sull'anali organolettica del vino. Buon...
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Scrivere di vino mentre ne beviamo sempre di meno
Si scrive poco e si beve poco, di vino, intendo. Le due cose sono correlate? Una è causa dell'altra? E di chi è la colpa? riflessioni ad alta voce in questo episodio, dedicato allo scrivere di vino. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital…
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Vini falsi tra Svizzera, Bordeaux e Champagne e il vino sfuso della Spagna
DI per se il vino sfuso non è il colpevole, così come non lo sono i produttori di vino sfuso. Ma certo che la grande quantità prodotta dalla Spagna lo rende un inconsapevole complice di truffe su vini di fascia medio alta, dalla Francia alla Svizzera. Come stanno le cose? Te lo spiego in questo...
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Il vino della Nuova Zelanda, lo Champagne in aereo e altre Wine News
In Nuova Zelanda puntano tutto sulla sostenibilità del loro vino, mentre qui in Europa abbiamo ancora forti giacenze di cantina. Certo, se volete bere ottimi champagne allora dovreste prendere un biglietto aereo sulle migliori compagnie del mondo. Questo e altro in questo episodio del podcast.…
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Come è nato il bicchiere di vetro per il vino?
Ogni vino ha il suo bicchiere, alto, panciuto, stretto, largo. Insomma non è facile prendere una decisione, così intanto che scegliete scoprite la storia del bicchiere di vetro, come associare ad ogni vino il calice giusto e qualche aneddoto che non fa mai male. Buon ascolto! ——— Unisciti al…
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Le startup tecnologiche del vino: la wine tech esiste ancora?
Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi…
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I vini della cometa del 1811
Nel 1811 comparve una cometa, fra le tre più luminose di sempre nell'epoca moderna, e nello stesso anno furono prodotti vini eccezionali, rimasti nella storia dei collezionisti. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su...
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Il report OIV sullo stato del vino, ancora un vino più vecchio di tutti e altre Wine News
I dati del report OIV sullo stato di salute del mercato del vino: c'è da ragionarci per bene. E poi un vino ancora più antico di quello di Spira, un vino da 2000 anni, e naturalmente altre Wine News. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital…
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Il Santo Graal e il vino dell Ultima Cena
Siamo a Pasqua e quindi quale argomento migliore che parlare del Santo Graal e del vino dell'Ultima Cena? Vi svelo un mistero? Forse, quindi voi ascoltate l'episodio. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e...
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Uve francesi in Germania contro i cambiamenti climatici e altre Wine News
La nuova presidente CEEV è una produttrice italiana, in Germania piantano vitigni francesi e la Cina riprende a importare vino dall'Australia. Questo e altro in questo episodio delle Wine News. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine,...
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I dazi sono arrivati e altre Wine News
I dazi sono arrivati, e adesso? Una sintesi del commercio tra UE e USA, e poi l'import del vino in Cina che sembra in aumento, l'elezione della nuova presidente della CEEV e altre Wine News. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta...
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Dazi e mercato USA del vino con Marilena Barbera, Marco Baccaglio e Stefano Papetti Ceroni
Arrivano i dazi o non arrivano? E quando arriveranno, che cosa succederà al mercato vinicolo italiano, europeo e USA? Chi avrà grosse difficoltà negli Stati Uniti, più i ristoranti o più le aziende vinicole? Ne parlo con Marilena Barbera (Cantine Barbera), Marco Baccaglio (I numeri del vino) e...
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La storia della Veuve Cliquot e del suo Champagne
Come è nato lo Champagne più famoso, la storia della Veuve Cliquot, Barbe-Nicole Ponsardin vedova Cliquot, e un po' di storia d'Europa del XIX secolo. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e seguimi su...
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Marc Andreessen e poi il commercio con gli USA, il problema degli australiani con lo Shiraz e altre Wine News
Chi è Marc Andreessen, l'inventore di Netscape Navigator, e poi una sintesi del commercio con gli Stati Uniti, una classifica dei migliori vini italiani secondo Wine Searcher e il problema degli australiani con lo Shiraz. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al...
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Lo spumante dell'Ucraina da Bakhmut agli Stati Uniti
In questo episodio vi racconto una storia sullo spumante ucraino della Artwinery, uno stabilimento che produceva le più famose bollicine metodo classico a Bakhmut, in Ucraina, e di come parte di esse arrivarono negli Stati Uniti. La storia è stata ripresa da un articolo del New Yorker del 2024....
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Peter Thiel e poi i dazi di Trump, la notte degli Oscar e altre Wine News
Nell'introduziione scoprirai chi è Peter Thiel, founder dii Palantir e di PayPal. E poi vedremo cosa fanno i dazi di Trump alle aziende americane, un vino nato da un assemblaggio tra Francia e Australia e quali vini si berranno alla notte degli Oscar. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram...
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JD Vance, gli USA si accaparrano il Prosecco, il nuovo spumante della Formula 1 e altre Wine News
Introduzione dedicata al nuovo Vice Presidente degli USA, J.D. Vance. Acquisizioni a suon di miliardi nel settore del Food, ma qualcosa succede anche nelle aziende che si occupano dell'e-commerce del vino. E poi gli USA che fanno incetta di Prosecco per paura dei dazi del loro stesso presidente e...
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Le Truffe del Vino - Lo schema Ponzi di Bordeaux Cellars
Storia di qualche anno fa, uno schema Ponzi per truffare sugli investimenti nei fine wines. Se non sapete niente di truffe e schemi, spiego tutto all'inizio dell'episodio. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram…
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Deep Seek, e poi la guerra dei NoLo Alcool, il riciclo degli scarti del vino e altre Wine News
Cosa è Deep Seek, la novità dell'Intelligenza Artificiale dalla Cina. E poi le wine news: Nonostante da quest'anno sia possibile produrre vini dealcolati anche in Italia, alcune associazioni sono fortemente contrarie. Però si stanno facendo test per riciclare gli scarti della lavorazione del…
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La top 10 dei drink e beverage più strani del mondo
Bevande fatte con tutto quel che vi viene in mente e anche di più, la fantasia umana nel creare drink alcolici e analcolici non ha avuto limiti, nel corso dei secoli. Ecco qui una lista di bevande davvero strane, fatemii sapere se ne avete assaggiata mai qualcuna. Buon Ascolto! ——— Unisciti al...
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Le liste dei vini al ristorante, le giacenze delle cantine italiane e altre Wine News
La tendenza è accorciare le liste dei vini, fa bene a te, fa bene al ristorante, fa bene a tutti. E poi quali saranno le prospettive dell'AgriTech nel 2025, le giacenze del vino italiano e naturalmente altre Wine News. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al...
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Le novità digitali nel food e in agricoltura presentate al CES 2025 di Las Vegas
Il CES2025 di Las Vegas ha portato tante nuove innovazioni tecnologiche e apparecchiature che vedremo non solo nei campi coltivati ma anche, forse, nelle nostre cucine. In questo episodio ve ne presento alcuni. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The...
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Il Surgeon General, le parole del vino analcolico e altre Wine News
Il Surgeon General degli USA dice che bisogna scrivere sulle bottiglie di bevande alcoliche che fanno venire il cancro, mentre il vino analcolico conia nuove parole. E Starbucks è proprio un'azienda del settore Food&Beverage? Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e...
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Turismo del vino, la IA protegge le vigne dagli incendi e altre Wine News
La AI di Google si mette al servizio dei produttori di vino della California per diminuire i tempi di intervento contro gli incendi, il report 2024 sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldii e altre notizie dal mercato del vino. Buon Ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital…
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Le mie previsioni per il 2025 tra AI e la sua evoluzione
Previsioni per il 2025 incentrate sull'Intelligenza Artificiale, che ha avuto un boom nel 2024 e nel 2025 si prevede una crescita ancora più veloce. E due parole su vino, enogastronomia ed enoturismo. Buon ascolto e Buon Anno ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The...
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Dal Nobile di Montepulciano al Barbaresco, i 5 vini che non mancano mai in cantina
La mia lista dei 5 vini che cerco di non farmi mai mancare nella mia cantinetta, a volte con fatica. Un Nobile di Montepulciano, un Bolgheri Rosso, uno Champagne, un Sauvignon Blanc, un Barolo e un Barbaresco. Ma voi potete aggiungerne altri. Buon ascolto e Buon Natale! ——— Unisciti al gruppo...
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L'accordo con il Mercosur, Microsoft e Prosecco contro le falsificazioni e altre Wine News
Siglato o forse no l'accordo con il Mercosur, mentre le bollicine italiane volano e Microsoft aiuta il Prosecco contro i falsari. Questo ed altro in questo episodio, Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine Lovers e al canale The Digital Wine, chatta con me su Telegram e...
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Produzione di vino in calo, Vini naturali per Notre Dame e altre Wine News
La vendemmia mondiale del 2024 si preannuncia la più bassa dal 1961, riapre la cattedrale di Notre-Dame a Parigi e viene benedetta coi vini naturali, ed inoltre a Dubai apre il primo birrificio locale grazie ad Heineken. Queste ed altre news in questo episodio, Buon ascolto! ——— Unisciti al…
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Vino NoLo in Italia, il Barolo di Ariana Grande e altre wine news
Anche in Italia si potrà produrre vino NoLo dopo il decreto di novembre, ma export in calo dell'1% ma buone performance di bollicine e Prosecco in particolare. E poi chi sono le persone che decideranno sui dazi in USA nel prossimo governo Trump, ed infine un po' di gossip fra Ariana Grande e…
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Trump, i dazi e il vino: cosa accadrà?
Quindi Trump ha vinto, e tra le cose che ha promesso c'è la reintroduzione dei dazi sulle importazioni degli USA, come nel 2019. Ma cosa comporta per l'Europa e per l'Italia in particolare? Te ne parlo proprio in questo episodio. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram The Digital Wine…
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Quali tool di AI sto usando e perché
Che la AI, l'Intelligenza Artificiale, sia la grande novità tecnologica degli ultimi due anni non ci piove. Proprio per questo le aziende tech si sono lanciate a produzrre tool e piattaforme sempre più avanzate, e gli utenti hanno il problema di capirci qualcosa. In questo episodio vi racconto...
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Vini contraffatti, le tasse sui dealcolati e altre Wine News
Arrestata la banda di truffatori che vendeva vino contraffatto, forse una tassa sull'alcol prodotto dal processo di dealcolazione, e poi l'Italia che vince per la prima volta i campionati di degustazione. Queste ed altre Wine News in questo episoio. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram…
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Le celebrità aiutano a vendere il vino oppure no?
Vini prodotti da attrici, attori, cantanti, in genere gente che frequenta le passerelle di Cannes e di Hollywood, quasi esclusivamente americani. Sono i Celebrity Wines, ma i nomi celebri fanno vendere di più opppure no? Scoprilo in questo episodio. Buon ascolto! ——— Unisciti al gruppo Telegram…
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