水野真紀のTOROMI RADIO

神戸の老舗喫茶店「にしむら珈琲店」。珈琲、そして喫茶店としての在り方や自家製ケーキを販売する「セセシオン」のお話まで。

台湾にルーツを持つ中華料理人・黄村宝氏を父に持つ黄村茂賢氏。 父の薫陶を受け卓越した技術を受け継ぎ「IFU黄家鮑翅」や「四川料理 御馥」で料理長として腕をふるっている。

食の編集者でありフードライターでもある船井香緒里さんをお招きして、その仕事の魅力に迫ります。

日本料理店「和旬撫子」の女将 卜部吉恵さんに聞く。 大阪の繁華街 心斎橋で30余年続くお店の女将の心づくしのおもてなしとは。 料理人 神田川敏郎の教えにも迫る。

阪急うめだ本店広報の米田進悟さんをお迎えしてデパ地下秘話を。注目のスイーツや外さない手土産など聞く。

Web時代だからこその、“紙の雑誌”の魅力とは？ 「食」を通じて「人」を語る、『あまから手帖』の舞台裏に迫ります。　 良い店の見分け方、女性にオススメのランチスポットも！

レストラン「リュミエール」ではミュシュランガイド12年連続星を獲得。唐渡 泰シェフのテーマ“野菜の美食”を聞く

水野真紀が神戸北野ホテルのオーナー／総支配人・総料理長である山口 浩に迫る！

番組コーナー【TOROMIヒーローズ】のディレクターズカット版 水野真紀が4月入社の新人アナウンサー戸嶋将英を深掘り。 OAでは聞けなかったエピソードにも必聴！