Episodes
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#19 シュー生地の作り方✨〜重要ポイント〜
シュー生地の基本的な材料を使った作り方を説明しています!シュー生地は唯一の、、✨
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#18 パイ生地の作り方の違いによる味の特徴✨
基本的なパイ生地の材料、作り方3種類お話しています。😌✨🧁
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#17 パウンドケーキの作り方&コツ🧁✨
パウンドケーキはたった4つの材料でできちゃいます😌✨
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#16 タルト🥧✨基本の材料✨
基本を知っておくことはアレンジするうえでとっても大事😌🍴✨
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#15 基本のクリーム7種類✨
※卵黄のクリームは作り方が2パターンあります。今回は卵黄も一緒に温めてから泡立てる際の温度についてお話してます😌✨🍴
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#14 基本の生地 5しゅるい✨✨
お菓子を構成する生地とクリーム。その基本となる生地の種類についてお話しています♥
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#13 ケーキを綺麗にカットする方法✨🍓
❁ 伝え忘れましたがよく冷やしてから切ってください♥
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#12 🟡黄色のモンブラン🏔は日本だけ??
黄色と茶色、白のモンブランについてお話していきます✨🍰
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#11 マドレーヌの「コブ」ってなぜできる??
マドレーヌがぷっくりと膨れるのはなぜかお話しています✨
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#10 ケーキの「号」ってどのくらい??
ケーキのサイズの話や、よくある質問について🍰✨
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#9 新年に食べるお菓子✨【🇯🇵&海外】
あけましておめでとうございます☀✨
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#8 バースデーケーキっていつから??🎂✨
日本はいつから誕生日にケーキを食べているのか🇯🇵✨ ろうそくを灯しているのはなぜか。などなど。
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#7 日本だけ??✨🍓 いちごのショートケーキ 🍓✨
いつから日本ではショートケーキを食べてるか。海外のクリスマスといえば??
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#6 生クリームの泡立てのコツ🎂✨
生クリーム(動物性)を泡立てる時に知っておきたい情報をまとめました🤍
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#スポンジケーキを格段においしく作る🍰✨
スポンジケーキ🍰を作る時に知っておくと「格段においしくなる作り方」についてお話しています✨
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#スポンジケーキ○○がないとどうなる??〜バタ〜
バターがなくても生地はつくれます!ではなぜ必要なのか。についてお話します🍰
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#3 スポンジケーキ○○がないとどうなる?? 〜こむぎこ〜
グルテンフリーという言葉も最近ではよく聞きますが、「グルテン」の役割をあまり知らない方も多いかもしれません。ぜひ聞いて理解してもらえると🤍
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#2 スポンジケーキ ○○がないとどうなる?? 〜さとう〜
前回の続きです。さとうは甘み与えてくれる以外にもめちゃめちゃ重要な働きがあります✨
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#1 スポンジ生地 ○○がないとどうなる?? 🥚〜たまご〜🥚
スポンジ生地の基本材料(たまご、さとう、こむぎこ、バター)のお話です。
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#0 はじめまして
はじめまして!トワスイーツです🍰 配信内容についてお話します。
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