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Universo Expositor
by José Martínez
Universo ExpositorUniverso Expositor es un podcast sobre hospitalidad, eventos, experiencias y liderazgo, pensado para profesionales que diseñan, operan y lideran proyectos donde las personas están al centro.Aquí hablamos de lo que casi nadie explica:la cultura detrás de las marcas, los sistemas que sostienen la excelencia y las decisiones que hacen que una experiencia funcione —o fracase— en la vida real.A través de entrevistas con líderes de la industria, productores, empresarios y especialistas, y de series editoriales como Titanes de la Hospitalidad, analizamos a las empresas que han marcado el estándar global —Disney, The Ritz-Carlton, Starbucks y más— desde una mirada práctica, humana y aplicable.En Universo Expositor creemos que la experiencia del cliente no empieza en el evento, el hotel o el restaurante, sino mucho antes:empieza con la introhospitalidad, es decir, con cómo las organizaciones tratan, forman y confían en su gente.Si trabajas en:HospitalidadEvento
Episodes
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#116 México: el negocio detrás de las bodas de destino
Una boda puede durar unas horas, pero su impacto puede extenderse durante varios días y activar toda una economía. México se ha posicionado como un destino destacado para las bodas internacionales. Desde las playas de Los Cabos y la Riviera Maya hasta las calles históricas de San Miguel de…
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# 115 QATAR Estrategia, Choque Cultural y Eventos B2B con Alexis Flores
En este episodio viajamos a Medio Oriente para conversar con Alexis Flores Zamudio, el primer mexicano galardonado con el reconocimiento UFI Next Generation Leadership Grant en 2020. Con más de 12 años de trayectoria en la industria de eventos corporativos B2B y B2C, y experiencia previa en...
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Ep. 114 La transición al Net Zero y el impacto de la Neuroarquitectura Ferial
Imagina caminar por el pasillo central de un gran recinto ferial en el año 2030: el aire es limpio, no hay alfombras sintéticas y el ruido abrumador ha desaparecido. En esta entrega de Universo Expositor, analizamos cómo Europa está liderando el fin del Green washing para dar paso a la…
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#113 KwaZulu-Natal: MICE Strategy, Safaris, and South African Hospitality with Mpume
In this episode of Universo Expositor, we explore the fascinating tourism ecosystem of KwaZulu-Natal, South Africa. Mpume joins us to unravel how this destination has achieved a perfect synergy between massive corporate infrastructure, like the Durban ICC, and immersive ecotourism experiences.…
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# 112 OAXACA para Experience Leaders: Negocios, Legado Cultural y Turismo MICE
Francisco Javier Andrés Pacheco, director de la OCV de Oaxaca, nos detalla por qué este destino es una potencia indiscutible para la industria de reuniones y el Turismo de Romance. Exploramos la infraestructura, la conservación del legado cultural y los beneficios institucionales para los Meeting...
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#111 Cómo ser un Superhost de AirB&B
En este episodio de Universo Expositor, cruzamos la línea de la operación básica para entrar a la estrategia financiera y de servicio detrás del éxito en Airbnb. Soy José Martínez, y hoy desmenuzamos el fenómeno del Superhost. Descubre cómo los líderes de la hospitalidad están utilizando la...
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# 110 El Secreto Alemán que Domina las Ferias del Mundo
Descubre cómo un país del tamaño de Chihuahua o Montana organiza entre el 60% y el 70% de las ferias industriales líderes a nivel global. En este análisis estratégico, desmenuzamos el modelo financiero "Messe" y la estructura descentralizada que permite a Alemania dominar el mercado B2B por…
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# 109 PLACE BRANDING desde IBTM Americas
¿Qué pasaría si pudiéramos reunir al mundo entero en unos cuantos miles de metros cuadrados? Eso es, en cierta forma, lo que sucede en IBTM Americas. En este episodio de Universo Expositor, recorrí el piso de exhibición de uno de los encuentros más importantes de la industria de reuniones para...
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# 108 MEZCAL TEPAYATZIN: Identidad, Comunidad y Hospitalidad Oaxaqueña con Rolando Martínez
En este episodio de Universo Expositor, nos adentramos en el fascinante y complejo mundo del mezcal artesanal junto a Rolando Martínez, fundador de Mezcal Tepayatzin. Exploramos cómo esta bebida encapsula la identidad, los sabores y la pasión de las comunidades en Oaxaca. Rolando nos detalla los...
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#107 JIN JIANG: La 2da cadena hotelera más grande del planeta que NO conoces
Si te pido que nombres las cadenas hoteleras más grandes del mundo, seguro pensarás en Marriott, Hilton, IHG o Accor. Pero, ¿sabías que la segunda empresa hotelera más grande del planeta está en Shanghái y casi nadie en Occidente la tiene en el radar? En este nuevo episodio de Titanes de la...
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#106 JAPÓN y el arte de la hospitalidad | Conversación con Ranna Owaga
¿Por qué Japón es considerado uno de los países con la mejor hospitalidad del mundo? Más allá de la tecnología, los trenes de alta velocidad o la gastronomía, existe una filosofía que ha convertido a Japón en un referente internacional para hoteles, restaurantes, destinos turísticos y…
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#105 AÑO 2030: Tu negocio en manos de un LLM
¿Qué pasaría si en unos años tu cliente ideal ya no usa Google ni Booking para buscar un hotel, sino que deja que su asistente de Inteligencia Artificial tome la decisión por él? En este episodio de Universo Expositor, viajamos al año 2030 para analizar la mayor revolución comercial en la…
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#104 ALIMENTOS EN EVENTOS, conviertelos en una experencia inolvidable
¿Qué hace que un evento permanezca en la memoria de sus asistentes? Muchas veces no es el escenario, el conferencista o la producción. Es una experiencia gastronómica capaz de sorprender, conectar y contar una historia. En este episodio de Universo Expositor, inauguramos la serie Sabores del…
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#103 COREA DEL SUR: El "Océano Azul" para tus próximos Viajes de Incentivo
La industria global de eventos está buscando desesperadamente destinos innovadores. ¿Qué pasa cuando combinas una infraestructura tecnológica de primer mundo, una cultura de hospitalidad impecable y el fenómeno cultural más grande de la década? Tienes a Corea del Sur. ✨ En este episodio de…
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#102 ACCOR: La estrategia detrás de uno de los gigantes de la hospitalidad mundial
En este episodio de Titanes de la Hospitalidad, exploramos la historia de Accor, una compañía que redefinió la forma de entender la hospitalidad al construir un portafolio de marcas capaz de acompañar a los viajeros en cada etapa de su vida. Descubre cómo Accor pasó de inaugurar su primer Novotel...
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#101 ALGORITMOS EN HOSPITALIDAD: Tarifas dinámicas y el Mundial 2026
¿Pagaste $400 dólares por una habitación que normalmente cuesta $150? En las últimas semanas del Mundial 2026, no perdiste contra otro aficionado al reservar tu viaje... perdiste contra un algoritmo. En este episodio de Universo Expositor, José Martínez (Economista, MBA y Estratega de Negocios)...
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#100 IBTM Americas 2026: Tendencias, innovación y el futuro de la industria MICE | Eleonora García
IBTM Americas 2026: El futuro de la industria MICE en América Conversación con Eleonora García ¿Qué se necesita para organizar uno de los eventos más importantes de la industria de reuniones en el continente? En este episodio de Universo Expositor conversamos con Eleonora García, directora de…
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#99 Del Super Bowl al Mundial: por qué Estados Unidos apostó por el fútbol.
A solo unos días del inicio de la Copa Mundial FIFA 2026, en este episodio de Universo Expositor analizamos el torneo desde una perspectiva diferente: la de los megaeventos. ¿Cómo pasó Estados Unidos de ser un país donde el fútbol ocupaba un lugar secundario a convertirse en anfitrión del Mundial...
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#98 Especial COOLtura: Messi, Maradona, el Estadio Azteca y las pasiones del Mundial 2026
¡Regresan los micrófonos de COOLtura en un crossover especial con Universo Expositor! Después de mucho tiempo, me reencuentro con mi gran amiga argentina, Betina Anzilutti, para hablar del evento que va a paralizar al continente: el Mundial 2026. En este episodio dejamos a un lado los manuales...
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#97 Omotenashi: La filosofía japonesa que desafía la automatización
En un mundo corporativo obsesionado con acelerar procesos, reducir costos y automatizar el servicio, hemos caído en una trampa peligrosa: crear operaciones impecables, pero experiencias emocionalmente vacías. Todo funciona, pero nada se siente especial. En este episodio 95 de Universo Expositor,...
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#96 Accesibilidad en Eventos: ¿Estás dejando fuera al 15% de tu audiencia? con Betina Anzilutti
Organizamos congresos y exposiciones de miles de personas, diseñamos renders espectaculares y contratamos la mejor tecnología... pero, ¿qué pasa cuando un asistente no puede cruzar la puerta de entrada de tu evento? En este episodio de Universo Expositor, nos acompaña la gran Betina Anzilutti,...
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#95 La trampa de la IA en la hospitalidad: ¿Copiloto o Piloto Automático?
Llegas a un hotel, escaneas tu código en un tótem, la máquina te da tu llave y subes a tu cuarto sin cruzar palabra con nadie. Fue un proceso de tres minutos. Perfecto. Sin errores. Pero fuiste procesado como un paquete logístico, no recibido como un huésped. En este episodio de Universo…
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Ep 94 Guadalajara como sede y el Negocio de un Mundial: Logística, Finanzas y Hospitalidad con Natalia Cuellar
Todos vemos los 90 minutos del partido en la cancha, pero ¿qué pasa afuera del estadio? ¿Quién coordina la seguridad, la movilidad y la experiencia de miles de visitantes en una ciudad entera? En este episodio de Universo Expositor, nos acompaña Natalia Cuellar, Directora de City Services del...
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#93 El fin del "Tercer Lugar": Lecciones operativas del modelo Starbucks
Hace 20 años, Starbucks no vendía café; vendía el "Tercer Lugar". Un refugio entre tu casa y tu oficina. Hoy, muchas de sus sucursales se sienten como fábricas de ensamblaje logístico donde la tecnología reemplazó el contacto humano. ¿Qué salió mal? En este nuevo episodio de "Titanes de la...
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#92 Aman Resorts: el lujo del silencio | Titanes de la Hospitalidad
En este episodio de Titanes de la Hospitalidad analizamos el modelo de Aman Resorts, una de las marcas más exclusivas y discretas del mundo. Mientras muchas cadenas buscan escalar, Aman tomó el camino opuesto: menos habitaciones, más privacidad… y una obsesión radical por la experiencia. Aquí no…
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#91 Monterrey rumbo al Mundial 2026: hospitalidad, retos y oportunidades para la ciudad sede
El FIFA World Cup 2026 será uno de los eventos deportivos más importantes de la próxima década y varias ciudades de México tendrán el reto de recibir a miles de visitantes internacionales. En este episodio analizamos con Julio Valdes, el papel de Monterrey como ciudad sede y lo que implica...
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#90 Four Seasons: la regla de oro que redefinió el lujo
En este episodio de Titanes de la Hospitalidad analizamos la historia de Four Seasons Hotels and Resorts, una de las marcas hoteleras más respetadas del mundo. Fundada por Isadore Sharp, Four Seasons cambió para siempre la industria del lujo al aplicar un principio simple pero poderoso: tratar a...
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#89 Anfitrionía Mundialista 2026 | Cómo preparar a las empresas para recibir al mundo
El Mundial 2026 no será solo un evento deportivo. Será una prueba real de hospitalidad para México y para todas las empresas que estarán en contacto directo con visitantes internacionales. En este episodio de Universo Expositor conversamos con Montse Rocas e Isaac Salame, especialistas en...
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#88 Formar a los Líderes del Futuro en Eventos | Universidad Panamericana
La industria de los eventos ha evolucionado. Hoy no basta con saber organizar: se necesita estrategia, liderazgo y visión integral de hospitalidad. En este episodio de Universo Expositor conversamos con Jacqueline Tron Coordinadora Académica de Posgrados de la Escuela en Hospitalidad de la...
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#87 Airbnb: el titán que obligó a reinventar la hospitalidad | Titanes de la Hospitalidad
Airbnb no solo cambió cómo viajamos. Cambió cómo entendemos la hospitalidad. En este episodio de Titanes de la Hospitalidad, analizamos cómo Airbnb transformó la industria, qué hizo diferente frente a los hoteles tradicionales y qué pueden aprender hoteles, organizadores de eventos y marcas de...
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#86 Amazon: El lujo invisible y la hospitalidad algorítmica | Titanes de la Hospitalidad
¿Es posible ofrecer una hospitalidad de clase mundial sin una sola sonrisa, sin recepcionistas y sin contacto humano? En esta nueva entrega de nuestra serie especial "Titanes de la Hospitalidad", José Martínez Juárez disecciona el modelo de negocio de una empresa que redefinió por completo…
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# 85 Inteligencia Artificial para ejecutivos: cómo tomar mejores decisiones estratégicas con IA | Rodolfo Slay
La Inteligencia Artificial ya no es una promesa futurista: es una herramienta real que está transformando cómo los líderes toman decisiones estratégicas. En este episodio de Universo Expositor, conversamos con Rodolfo Slay, ingeniero, especialista en ciencia de datos e Inteligencia Artificial y...
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#84 The Ritz-Carlton: cuando el lujo no se ve, se siente | Titanes de la Hospitalidad
Después de hablar de Disney y de cómo se diseña la excelencia a gran escala, en este episodio de Titanes de la Hospitalidad damos el siguiente paso y analizamos a una de las marcas más influyentes del servicio de lujo en el mundo: The Ritz-Carlton. Este episodio no trata de mármol ni de precios...
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#83 Mezcal artesanal, origen y experiencia | Sergio Reynoso – Rancho El Caporal
En este episodio de Universo Expositor conversamos con Sergio Reynoso, propietario de Rancho El Caporal, productores de mezcal artesanal en Malinalco, Estado de México, una región con denominación de origen que comienza a destacar por su calidad a nivel nacional e internacional. Hablamos de lo…
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#82 Disney: Yo fui Cast Member | Lo que nadie te cuenta sobre la excelencia en hospitalidad
Antes de hablar de hospitalidad, liderazgo o experiencia del cliente, fui Cast Member en Disney World. En este episodio de Titanes de la Hospitalidad, comparto lo que aprendí desde dentro de una de las organizaciones más admiradas del mundo: cómo se diseña la excelencia, cómo se vive la cultura y...
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# 81 Cómo escalar ventas y relaciones con clientes através de un CRM
En este episodio de Universo Expositor converso con Gustavo Galloso, especialista en Zoho CRM, sobre cómo la tecnología puede convertirse en una verdadera aliada para ventas, hospitalidad y eventos… sin deshumanizar la relación con el cliente. Hablamos de los errores más comunes al implementar un...
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# 80 EVENTOS EN CANADÁ: lo que nadie te cuenta del mercado y la operación.
En este episodio de Universo Expositor converso con Santiago Oseguera, profesional con más de 15 años de experiencia en la industria de eventos, marketing y patrocinios en Canadá y Estados Unidos. Hablamos sobre cómo funciona realmente la industria de eventos en Canadá: sus retos operativos, el...
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# 79 - 5 IDEAS PARA ARRANCAR EL AÑO en hospitalidad y eventos con mejor enfoque
Arrancar el año en hospitalidad y eventos no se trata de hacer más, sino de pensar mejor. En este episodio de Universo Expositor comparto cinco ideas clave para iniciar el año con mayor enfoque, mejores decisiones y liderazgo más claro en una industria que vive bajo presión constante. Hablamos…
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#78 MARRIOTT INTERNATIONAL: de un puesto de root beer al mayor imperio hotelero del mundo
¿Cómo se construye la cadena hotelera más grande del mundo? En este episodio de Universo Expositor recorremos la historia de Marriott International, una empresa que comenzó en 1927 como un pequeño puesto de root beer en Washington D.C. y que hoy lidera la industria global de la hospitalidad con...
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# 77 DIPLOMACIA CORPORATIVA
Hoy en Universo Expositor conversamos con Pedro Luis Sánchez, consultor internacional en protocolo y diplomacia corporativa y fundador de Pedro L. Sánchez Consultancy. Hablamos sobre cómo la diplomacia aplicada al mundo corporativo y a los eventos se ha convertido en una herramienta estratégica...
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#76 Capacithadas transformando vidas (Introhospitalidad)
Platicamos con Rocío Villarreal, fundadora de Capacíthadas, una organización que transforma vidas a través de la capacitación y la creación de oportunidades laborales. Hablamos de la importancia de la hospitalidad hacia adentro, de cómo cuidar a los colaboradores, escucharlos y reconocerlos,...
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#75 Protocolo, ceremonial y etiqueta con Felipe Barragán
En este episodio de Universo Expositor converso con Felipe Reyes Barragán, uno de los especialistas más reconocidos en protocolo, comunicación estratégica y cultura organizacional en México y Latinoamérica. Felipe nos comparte cómo el protocolo moderno ha evolucionado para convertirse en una...
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#74 Tendencias en Hotelería la visión del CIDH
Entrevista con Jorge Serrano, COO de WOOW Hub y Secretario General del Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería (CIDH). Platicamos sobre las tendencias que están transformando la hotelería internacional —wellness, sostenibilidad, innovación, experiencia del huésped— así como…
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#73 Gastronomía Parrillera con el Chef Demo
Hoy en Universo Expositor nos acompaña el Chef José Demófilo Pérez, mejor conocido como Chef Demo, fundador de ChefDemo Productos Parrilleros. Un apasionado de la gastronomía y el fuego, que ha convertido su amor por la parrilla en una marca reconocida a nivel nacional y en experiencias…
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# 73 Turismo de Romance en México
En esta edición tuve el privilegio de conversar con Camelú Millán, una de las voces más influyentes en la industria de las bodas y la hospitalidad en Latinoamérica. Hablamos sobre el crecimiento del turismo de romance en México, las nuevas formas de crear experiencias sensoriales a través de la...
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# 71 Trazado deEventos con Tecnlogía Robótica
Pepe Navarro nos explica como funciona la tecnología robótica para trazar eventos durante el montaje a través de tecnología robótica. #UniversoExpositor #Lionel #Exposiciones #Hospitalidad #Eventos
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# 70 Alquiler de Yates Panama, hospitalidad y experiencias únicas sobre el mar
Conversamos con José Vasques de la empresa Alquiler de Yates Panamá quien nos compartió los secretos para crear un servicio diferenciado y único sobre el paradisiaco mar de Panamá.
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# 69 Experiencias de Lujo y el Ron como Cultura
Conversamos con Julio Rivas, consultor y creador de experiencias de lujo, acerca de lo que significa crear experiencias diferenciadas y sensoriales y del ron como una cultura de cosumo premium.
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# 68 Sofía Valencia - PCMA LATAM
Platicamos con Sofía acerca de PCMA LATA, el papel de las nuevas generaciones en los eventos y de PCMA Convening Leaders 2026.
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#67 Hospitalidad y Eventos: Nuevas Tendencias, Retos y Oportunidades
Bienvenidos a Universo Expositor, el podcast donde hablamos de hospitalidad, eventos y de cómo esta industria se transforma día con día. Soy José Martínez y hoy tengo el gusto de darles la bienvenida a la Tercera Temporada de este espacio. En esta nueva etapa vamos a ampliar nuestra mirada…
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