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VeganBook
by Dr. med. Ernst Walter Henrich
VeganBook der vegane Podcast. Aktuelle Informationen und Beiträge zu den Themen Veganismus, Menschenrechte, Tierrechte und Klima- und Umweltschutz.
Episodes
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Studie: Pflanzenbasierte Ernährung führt zu weniger schweren Erkrankungen durch COVID-19
Laut einer Studie, die im Fachmagazin BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlicht wurde, ist eine pflanzliche Ernährung mit weniger schweren Erkrankungen durch COVID-19 verbunden. Die Forscher befragten Mitarbeiter des Gesundheitswesens mit hoher Exposition gegenüber COVID-19-Patienten in...
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Guter Artikel: «Vegane Ernährung im Fokus»
«Seit einigen Jahren liegt die vegane Lebensweise voll im Trend. Während Veganer in der Vergangenheit oftmals belächelt wurden und ein Nischendasein fristeten, ist der Verzicht auf Tierprodukte mittlerweile salonfähig geworden. Auch Lebensmittelhersteller und Restaurants haben dies erkannt und...
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«UN-Studie: 300 neue Todeszonen in den Weltmeeren»
«Die Zahl der sogenannten Todeszonen in den Weltmeeren ist einem Bericht der Vereinten Nationen (UN) zufolge deutlich gestiegen. Todeszonen, so nennen Wissenschaftler Gebiete, in denen der Sauerstoffgehalt so gering ist, dass Pflanzen und Tiere nicht überleben können.»...
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Wichtige Studie: Die weltweite Luftfahrt (vor Corona) erzeugt genauso viele Emissionen wie die Fischerei am Meeresgrund
«Laut einer aktuellen Studie ist die Fischerei mit Grundschleppnetzen für mindestens genauso viele Emissionen verantwortlich wie die gesamte Luftfahrt: rund eine Milliarde Tonnen CO2. Der Grund: Die Netze, die mit Gewichten über den Meeresboden geschleift werden, wirbeln Kohlenstoffverbindungen...
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Studie: «Deutsche belügen sich beim Fleischkonsum»
«Gefühlt sind die Verbraucher in Deutschland beim Konsum von Fleisch und Wurst zurückhaltend, wie eine neue Studie zeigt. Tatsächlich aber essen sie im Schnitt gut 70 Prozent mehr, als sie glauben.» Anmerkung: Das ist eine altbekannte Tatsache. Bekanntlich ist ja kaum noch jemand Fleisch, und…
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Der 7-fache Formel-1-Weltmeister: «Wie Lewis Hamilton durch seine pflanzliche Ernährungsweise leistungsfähig bleibt»
«Auf seine vegane Ernährungsweise angesprochen, gerät Hamilton immer wieder ins Schwärmen. Er habe seit seiner Ernährungsumstellung viel mehr Energie, erlebe kaum noch Leistungstiefs und könne nach Höchstleistungen viel schneller regenerieren. Insgesamt fühle er sich heute dank der veganen...
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Fettarme vegane Ernährung ist am besten zum Erreichen des optimalen Köpergewichts geeignet
Eine fettarme, pflanzliche Ernährung reduziert die tägliche Kalorienaufnahme und das Körperfett stärker als eine kohlenhydratarme Ernährung mit Tierprodukten und einem hohem Fettanteil. Das ist das Ergebnis einer im Fachmagazin Nature Medicine veröffentlichten Studie. Wissenschaftler des National...
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«Mit Steuermitteln werden Verbraucher tendenziös und einseitig beschönigend über die Zustände in deutschen Ställen und auf deutschen Schlachthöfen informiert»
„Statt der Öffentlichkeit ein realistisches Bild über die Zustände in den Ställen zu vermitteln, betreibt die Bundesregierung massive Schönfärberei“, resümiert Matthias Wolfschmidt, Veterinärmediziner und Kampagnenleiter bei Foodwatch. Sie hintertreibe dadurch den längst überfälligen...
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«Viele Tiere leben so erbärmlich, dass der Tod eine Erlösung ist»
«Um Futter für die Milliarden Nutztiere auf aller Welt herbeizuschaffen, verschwinden Regenwälder, stattdessen entstehen dort Sojaplantagen. Der massenhafte Einsatz von Pestiziden auf dem Feld und von Antibiotika in den Ställen machen die Intensivtierhaltung erst möglich – auf Kosten der…
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Ist Bio-Tierquälerei besser als konventionelle Tierquälerei? – Sehr gutes Video!
«Bio steht für Qualität und Verantwortungsbewusstsein! Ob Pestizideinsatz oder Tierwohl, Bio ist immer die bessere Wahl – das denken zumindest die meisten. Brutale Aufnahmen aus einem Bio-Schlachthof in Neuruppin nahe Berlin widerlegen diesen Irrglauben jetzt auf grausame Art und Weise. Was hier...
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«Kinderernährung: Vegane Kost auch für den Nachwuchs?»
«Insbesondere junge Menschen mit guter Ausbildung entschließen sich zunehmend, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten. Sie wollen diese Form der Ernährung auch ihren Kindern näherbringen.» «„Wichtig ist, sich bei Kinderärzten, Diätologen oder Ernährungswissenschaftern, die sich auf vegane...
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«Was müsste nach den Versäumnissen der Vergangenheit politisch dringend umgesetzt werden, wenn wir unsere Welt einigermaßen lebenswert erhalten wollen?»
«Was müsste nach den Versäumnissen der Vergangenheit politisch dringend umgesetzt werden, wenn wir unsere Welt einigermaßen lebenswert erhalten wollen? Ein absolutes Verbot des Individualverkehrs Ein Bau- und Reiseverbot Einstellung der Massentierhaltung Rigide Geburtenkontrolle…
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Studie: Das Ersetzen von rotem Fleisch durch pflanzliche Proteine verringert das Risiko für Herzerkrankungen
Das Ersetzen von rotem Fleisch durch hochwertige pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen, Nüsse oder Soja ist laut einer im Fachmagazin BMJ veröffentlichten Studie mit einem verringerten Risiko für koronare Herzerkrankungen verbunden. Die Forscher analysierten die Ernährung von Teilnehmern der Health...
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Sehenswertes Video: Massenhaft bedauerliche Einzelfälle
Tierschutzbüro: „Im Juli und August dieses Jahres schockierten uns zugespielte Aufnahmen aus Tönnies-Zulieferbetrieben ganz Deutschland. Dort mussten Schweine zwischen Exkrementen sowie verwesenden Artgenossen leben und leiden. Wir stellen Anzeige und konfrontierten Tönnies mehrfach, der Konzern...
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„Neue Studie: Vegane Ernährung im Sport“
Die wichtigsten Fakten: „Da inzwischen Ernährung wie auch Sport als »Medizin« betrachtet werden, ist ihre kontinuierliche Anwendung ein hochwirksames, aber einfaches Instrument zur Verbesserung der individuellen Gesundheit.“ „Die russische Neurochirurgin Galina Schatalova ……….. zeigte von…
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Moralischer Bankrott: „Nach dem Schlachten beim Zerlegen des Tieres zu helfen bedeutet eine Würde im Produkt Fleisch zu entdecken“ – „pädagogisch unglaublich fruchtbar“
„Dass Goofy im Alter von rund anderthalb Jahren geschlachtet wird – sie wussten es alle.“ „Ein Gnadenhof oder eine ‚Weitergabe‘ Goofys an eine nachfolgende Klasse kam für die 10c nicht in Frage.“ „Die Schüler aus der 10c haben auch die Möglichkeit, nach dem Schlachten beim Zerlegen des Tieres zu...
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„Landwirtschaft: Deutschland versagt beim Artenschutz“
„Eine zu intensive Landwirtschaft und fortschreitende Flächenversiegelung bedrohen die Artenvielfalt.“ „Die wichtigste Ursache für den Artenrückgang, so der Bericht, sei die intensive landwirtschaftlich Nutzung.“ „Die nun vorangetriebene Reform der EU-Agrarpolitik werde das Artenaussterben weiter...
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Zoologe erklärt, warum mehr schießen nicht hilft
https://www.geo.de/natur/tierwelt/23577-rtkl-jagd-und-wald-rehe-als-waldschaedlinge-zoologe-erklaert-warum-mehr Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Studien zeigen: Der Konsum von Eiern erhöht das Risiko für Diabetes
Laut einer im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie kann der Verzehr eines oder mehrerer Eier pro Tag das Diabetes-Risiko um 60 % erhöhen. Die Forscher verglichen den Eierkonsum mit dem Blutzuckerspiegel bei mehr als 8.000 Teilnehmern der China Health and Nutrition Survey....
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Warum man keine Haustiere beim Züchter kaufen und stattdessen adoptieren sollte
Anmerkung: Ein Haustier bei einem Züchter zu kaufen, ist ohne jeden Zweifel ein moralisches Verbrechen. Abgesehen davon, dass viele Züchter keine Skrupel vor Qualzüchtungen haben, bleibt für jedes beim Züchter gekaufte Tier ein Tier in einem Tierheim, auf der Strasse oder in einer Tötungsstation...
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„JAGD: Unterschätztes Tierschutzproblem: Zehntausende Rehe verenden qualvoll nach dem Schuss“
„Wer derart kapitale Tierschutzprobleme erzeugt, braucht sich über mangelnde Akzeptanz in der Bevölkerung nicht zu wundern.“ https://www.geo.de/natur/nachhaltigkeit/23531-rtkl-jagd-unterschaetztes-tierschutzproblem-zehntausende-rehe-verenden „Die Jagd ist eine Nebenform menschlicher...
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Kritik an meiner harten sachbezogenen Ausdrucksweise und meine Antwort darauf
Nachricht: Sehr geehrter Herr Dr. Heinrich, erst mal ganz herzlichen Dank für Ihren Newsletter und Ihren unermüdlichen Einsatz für die vegane Ernährung. Ich ernähre mich seit bald 8 Jahren vegan, seit 45 Jahren esse ich kein Fleisch. Ihre vielen Informationen haben mir sehr dabei geholfen. Sehr...
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„Prognose zu Klimazielen: Wieso unsere Ernährung zum Problem wird“
„Klimaschützer schimpfen oft über den Energie- und Verkehrssektor, wenn es um die Erderwärmung geht. Dabei ist es vor allem die Welternährung, die alle Bemühungen zum Klimaschutz zunichtemachen könnte.“ „Demnach werden allein bei der globalen Produktion von Nahrungsmitteln so viele Treibhausgase...
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Tierquälerei in der Milchindustrie
Anmerkung: In den USA ist das Quälen von Kühen bekanntlich ein normales Phänomen: https://www.youtube.com/watch?v=kxJ3d_hnXXM In Deutschland war es bisher hinter den Mauern der Industrie gut versteckt. Allerdings ist es bei den gezeigten Bildern schon erstaunlich, dass Panorama3 lediglich die…
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„Kuhmilch extrem bedenklich“
„Milch ist eine hochkomplexe Signalsubstanz zur Versorgung eines Neugeborenen. Ihr Signal lautet Wachstum.“ Man könne sie auch als eine Art Doping verstehen. Doch dieses müsse nach dem Abstillen enden, erklärt Melnik. „Alle Tiere hören dann damit auf – nur der Mensch nicht.“ Anmerkung: Kuhmilch…
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„Wir müssen aufwachen: Fabrikfarmen sind Brutstätten für Pandemien“
„Wir kennen noch nicht die vollständige Geschichte der Entstehung von Covid-19, dem besonderen Coronavirus-Stamm, der uns jetzt bedroht. Bei den jüngsten Bedrohungen durch Pandemieviren durch Influenzaviren wie H1N1 (Schweinegrippe) oder H5N1 (Vogelgrippe) besteht jedoch keine Unklarheit: Diese...
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Wichtiges Interview mit Prof. Dr. Dr. Haditsch
Anmerkung: Ich bin sehr begeistert davon, mit welcher Klarheit, Tiefe und Verständlichkeit Prof. Haditsch die Aspekte der Corona-Pandemie analysiert. Nur selten habe ich einen Wissenschaftler von diesem Format gesehen. Letztlich hält auch er es für wichtig, eine Herdenimmunität unter den...
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Meta-Studie: Fleisch erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes
Laut einer im Fachmagazin Diabetes and Metabolism veröffentlichten Metaanalyse erhöht der Verzehr von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch das Risiko für Typ-2-Diabetes. Die Wissenschaftler analysierten 28 Untersuchungen, in denen die Zusammenhänge zwischen Fleischkonsum und...
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Lesenswertes Interview mit einem veganen Arzt
„Von dem gesundheitsfördernden Potential wusste ich damals noch nichts.“ „Möglichst unverarbeitete Lebensmittel: Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Keine Öle und selbstverständlich keine tierischen Produkte.“ „Ich möchte nur, dass alle darüber informiert sind, dass man die...
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Die berühmte Frage an den Veganer: „Wie kommst Du denn an Protein?“
https://www.blick.ch/life/gesundheit/ernaehrung/abnehmen/pflanzliche-proteine-vegane-lebensmittel-fuer-den-muskelaufbau-id15855846.html Diesen Beitrag als Podcast anhören
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„Greenpeace findet multi-resistente Keime in Gülleproben“
„In 12 von 15 der untersuchten Proben – also bei rund 80 Prozent – seien (multi-)resistente Keime nachgewiesen worden“ Anmerkung: Die Überraschung besteht für mich darin, dass nicht in 100 % der Proben resistente Bakterien gefunden wurden. Letztlich ist aber auch egal, weil dieses perverse System...
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Corona und ausbeuterische Landwirtschaft: In einer veganen Welt gäbe es keine Corona-Krise
https://taz.de/Corona-und-ausbeuterische-Landwirtschaft/!5669076/ Diesen Beitrag als Podcast anhören
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„UN-Weltwasserbericht: Klimawandel sorgt für Wassermangel“
„Der weltweite Wasserverbrauch ist nach UN-Angaben sechs Mal so hoch wie noch vor 100 Jahren. Gleichzeitig hätten 2,2 Milliarden Menschen keinen Zugang zu sicherem Trinkwasser. Der Klimawandel verschärfe die Lage noch.“ Anmerkung: Für die „Erzeugung“ von einem Kilogramm Rindfleisch werden etwa...
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Kurze Analyse: Das mehrfache Versagen in der Corona-Krise und die Konsequenzen daraus
Es gab aus meiner Sicht nur zwei vernünftige Vorgehensweisen gegen das Corona-Virus: Man geht so strikt wie in China vor und riegelt alles für eine kurze Zeit ab, was offensichtlich in China Erfolg hatte. Diese Chance wurde aber verpasst und steht jetzt nicht mehr zur Verfügung, obwohl man hätte...
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Ein äusserst guter Artikel, den man regelmässig lesen sollte: „Von der Würde der Tiere“
https://kenfm.de/von-der-wuerde-der-tiere/ Diesen Beitrag als Podcast anhören
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„Wie die Fleischindustrie uns für dumm verkauft“
„Vor etwa einem Jahr gab es auf der Agrarlobby-Plattform agrarheute einen kleinen “Faktencheck” zu den Klimafolgen des Fleischkonsums. Das überraschende Ergebnis: Fleischkonsum ist gar nicht so schlimm! Und es bringt auch (fast) nix, weniger Fleisch zu essen!“ „Wenn man jedoch alle...
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Studie: Hauptursache für die Erosion der Alpwiesen sind die Viehhaltung und der Klimawandel
https://www.horizonte-magazin.ch/2020/03/05/algorithmus-entlarvt-die-zerstoerer-der-alpwiesen/ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0034425719304602?via%3Dihub Diesen Beitrag als Podcast anhören
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„Corona- vs. Klimakrise: Zweierlei Maß“
„Es gibt eine einfache psychologische Erklärung für die krasse Diskrepanz zwischen den Reaktionen auf das Coronavirus und denen auf die Klimakrise: Wir Menschen sind umso weniger bereit, unser Verhalten zu ändern, je weiter die vermuteten Konsequenzen des Nichthandelns entfernt scheinen, zeitlich...
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„Der Klimakiller Nummer eins ist die Butter“
„Doch an eine Sache hält sie sich strikt: keine tierischen Produkte zu kaufen. Für Sophia Fahrland ist das der entscheidende Aspekt, um sich umweltfreundlich zu ernähren.“…
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„150 Arten sterben pro Tag aus – WWF: Größtes Artensterben seit Ende der Dinosaurier-Zeit droht“
„Das Artensterben sei neben der Klimakrise die größte Bedrohung weltweit, erklärte der WWF Deutschland. Eine Million Arten könnte demnach in den nächsten Jahrzehnten aussterben.“ Anmerkung: Wie der allergrösste Teil der Menschheit die eigenen Lebensgrundlagen und die seiner Kinder und…
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„Wo sich echter Pelz hinter Kunstpelz versteckt“
„Oft ist künstliches Fell in der Herstellung teurer als echte Pelze, die unter schlimmen Bedingungen gewonnen werden. Der Handel macht offenbar beide Augen zu, der Staat kontrolliert kaum und der Verbraucher wird getäuscht.“...
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Guter Vorschlag: Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse
https://www.zeit.de/wirtschaft/2020-01/foodwatch-obst-gemuese-verbraucherschutz-agrarpolitik-ernaehrung Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Studie: Harvard-Experten empfehlen Pflanzenkost und raten von Fleisch ab
Laut einer Veröffentlichung der American Diabetes Association empfehlen Experten der Harvard University rotes und verarbeitetes Fleisch zugunsten pflanzlicher Nahrungsmittel zum Wohle der Gesundheit und der Umwelt in Ernährungsrichtlinien auszuschliessen. Die Wissenschaftler bewerteten die...
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„Bio-Fleisch hat für mich schnell keinen Sinn mehr gemacht“
https://www.bento.de/politik/tierschutz-hanna-ueber-ihre-arbeit-beim-verein-soko-tierschutz-a-435e95b6-8674-4ce1-99bd-ac8838cfc17a Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Interessantes Interview mit einer „Schweine-Wissenschaftlerin“
https://www.stern.de/genuss/-menschen-informieren-sich-mehr-ueber-ein-neues-handy-als-ueber-das-fleisch–das-sie-essen–9072074.html Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Plusminus: „Pelzindustrie – Die Geschäfte mit Nerzen in Deutschland gehen weiter“
Mi., 15.01.20 | 21:45 Uhr ARD „Die Pelzzuchtindustrie in Deutschland ist seit dem vergangenen Jahr Geschichte. Damals schloss die letzte Nerzfarm in Deutschland. Zu hoch wurden hier die Anforderungen an die Tierhaltung, das Geschäft war nicht mehr rentabel. Stattdessen siedelte sich die...
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„Ohne Agrarwende ist der Klimawandel kaum abzuschwächen, weil die Klimabilanz der landwirtschaftlichen Tierhaltung so katastrophal ist“
https://www.fluter.de/mehr-rechte-fuer-tiere Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Erstaunlicher Artikel in der Kronen-Zeitung: „Warum vegane Ernährung viele Vorteile bringt“
https://www.krone.at/2075175 Diesen Beitrag als Podcast anhören
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Äusserst lesenswertes Interview: «Steht das Leid, das meine Bratwurst verursacht, im richtigen Verhältnis zum Genuss, den ich daraus ziehe?»
„Die Tierethikerin Angela Martin sagt, in westlichen Gesellschaften sei Fleischessen nicht begründbar. Zoos und Zirkusse brauche es nicht. Dafür aber ein Parlament, das die Interessen der Tiere vertrete.“...
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Erstklassiger Artikel: „Grenzen der Empathie“
„Nach dem Tod von Menschenaffen im Krefelder Zoo in der Silvesternacht ist die Trauer groß. Dass sie eingesperrt waren, bekümmert dagegen nur wenige.“ „Unsere Empathie für die Tiere geht jedoch nur so weit, dass wir es als tragisch empfinden, wenn sie, wie in Krefeld, bei lebendigem Leibe...
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