Velká Žranice
by Lukáš Hejlík
Gastronomický podcast Lukáše Hejlíka probíhá u jídla a pití se třemi hosty vždy na nějaké ožehavé téma z gastronomie. Často jsou to čtyři chody: drby ze scény (amuse bouche), gastro trendy (předkrm), stěžejní téma (hlavní chod) a sladká pochvala (dezert). Od 4. 4. 2022 vychází vždy každého 4. v měsíci. Hrdým partnerem je celou tu dobu Volkswagen.
Episodes
-
#53 máte koncept? a mohla bych ho vidět? Z Almy ke Flekům s V.Václavíkem, A.Matuškou a Sultánem
Začali jsme docela nevinně v kavárně Almy. U fantastický snídaně s Vojtou Václavíkem, kterej stojí nejenom za Almou, ale i za celou KROpartou, pak s Adamem Matuškou, kterýho znáte nejenom z pivovaru a Automatů Matuška, Dvou kohoutů nebo připravovaného podniku Matuška Stereo, . A nakonec i se...
-
22. Podcastová Žranice: Hlasy zločinu & Motýl za katrem
4 hodinový True crime pokec! I když z každého strany stolu s úplně jiným přístupem! Novináři Kuba s Vaškem posluchačům servírují detaily různých zločinů. Motýl jsou dvě Markéty, jedna je dokumentaristka a mapuje příběh té druhé, které seděla za pašování kokainu. Teď v druhé řadě svého podcastu...
-
#52 Foodblogeři roku Hladovej vědec, Anniny dorty a Čína doma
Každý je úplně jiný, každý má svůj skvělý příběh. Dohromady jsme se sešli s Annou (Anniny dorty), ChenXi (Čína doma) a Lukášem (Hladovej vědec) na náměstí Jiřího z Poděbrad. Prokecali jsme a projedli jsme Cafefin, Blumery, Automat Matuška JZP, Lá Bù Lá, Kus koláče a Výčep. Partnerem Velké žranice...
-
21. Podcastová Žranice: Agáta Hanychová & Koťák Live & MimoFeed
Ke stolu jsem tentokrát pozval tři podcasty: Agátu Hanychovou, Jakuba Koťáka Kotka a Verču Vobeckou s Ondrou Mánkem z Mimo Feed podcastu. Bylo to jedním slovem: DIVOKÝ. Jedli jsme Tacos z Mexické a pizzu z Gatto Nero Holešovice, obojí nám doručil #foodpartner foodora SELECTION. Všech předchozích…
more -
#51 Rok s michelinskou hvězdou - Štangl, La Villa a Leaf
Vzniklo to spontánně a sedlo si to nádherně. Byli jsme v zážitkové restauraci Reason s Martinem Štanglem z restaurace Štangl, Juliem Lofflerem, šéfkuchařem zlínské La Villy, a Barborou Šimůnkovou ze strašnické restaurace Leaf. Posezení na terase a jídlo týmu šéfkuchaře Honzy Horáka bylo...
-
20. Podcastová Žranice: Holky říkaly & Ve Vatě
-- celá žranice (a 19 předchozích) je na forendors.cz/lukashejlik --To byla docela divočina ve studiu, Holky říkaly a Markéta s Aničkou z podcastu Ve Vatě u jednoho stolu ve studiu Forendors. To byl neuvěřitelný letní pokec plných šťavňatých témat. A docela poctivá oslova 20. Podcastové...
-
#50 s Bucheckem, Vodouchem a Kačkou po Brně!
To teda byla oslava 50. dílu. Potkali jsme se na nádraží v Brně, na prvním nástupišti, protože tam je kavárna Buchta D. Kateřina Ferbyová (Café Zastávka a Terakota), Peter Szamuhel z Buchecku a Pickle a také známý gurmán Ivan Vodochodský. Šli jsme pak do Ještě jednu na zmrzlinu. Koneckonců Kuba...
-
19. Podcastová žranice: Chlapci & Věrozvěsti
-- celá žranice (a 18 předchozích) je na forendors.cz/lukashejlik -- Předmětem této více než čtyřhodinové diskuze byli muži a mužství. Tohle téma jsme u stolu ve studiu Forendors probrali s podcasty Chlapci (René Muller a Jonáš Čumrik) a Věrozvěsti (Martin Vymětal a Lukáš Hejlík). Dá se říct, že...
-
#49 Karlovarská Velká žranice
Jak je na tom tenhle region s gastrem? My jsme na Statku Jakubov seděli u úžasného jídla Lenky Pelikánové s holkama z kavárny 18g z Mariánek, ale i holkama z Café Duha v Kyselce. Byla s námi také sommelierka Lucie Prohlová, která u Chebu provozovala Hostinec Doubrava a řešili jsme spoustu témat....
-
18. Podcastová žranice: Vyhonit ďábla, Vinohradská 12, Deník N
- - přes 4 hodiny celého pokecu pouze na Forendors.cz/lukashejlik - - Tak tohle na první dobrou neslučitelné spojení fakt vyšlo. Michelle a Bára z podcastu Plný kecky a bráchové Bittnerové z podcastu Škrty se mnou u jednoho stolu v Podcastové žranici. Témata? Desítky! K tomu sushi z Doebikokota…
more -
#48 Největší mýty v gastru
Mýty v gastru. To bylo téma, se kterým jsme přišli nahrávat Velkou Žranici do KRO Libeň. Nakonec krom Anny Grossmanové, Renného Mullera s námi u stolu zůstal (a jsme za to rádi) šéfkuchař Jakub Čadina. Probrali jsme mýty, často se to však přehouplo, na to, co všechno je a nebo není marketing.…
more -
17. Podcastová žranice: Škrty & Plný kecky
- - přes 4 hodiny celého pokecu pouze na Forendors.cz/lukashejlik - - Tak tohle na první dobrou neslučitelné spojení fakt vyšlo. Michelle a Bára z podcastu Plný kecky a bráchové Bittnerové z podcastu Škrty se mnou u jednoho stolu v Podcastové žranici. Témata? Desítky! K tomu sushi z Doebikokota…
more -
#47 Všechno, co jste chtěli vědět o pizze, ale báli jste se zeptat
Brněnská Zaza Napoletana is the place to be! Vyrazili jsme tam s legendami české scény - Petr Soukal z Da Pietro, Daniel Petrek z Fame a Petr Vaculík z Per La Pizza a stálo to za to.
-
Dej si kvíz a zjisti víc! Podcastová žranice s Kvíz, please! & Zjisti víc
CELÁ 16. PODCASTOVÁ ŽRANICE (4 hodiny) POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 15 dalších žranic) Tohle jsme si fakt užili. Kuba a David ze Zjisti víc, proti nim na druhé straně stolu kluci z Ostravy a podcastu Kvíz, please! Děti a nacismus, skupiny bez cenzury, podcastový kvíz k tomu všemu...
-
#46 S o Peče celá země s Eliškou, Vojtou a Hankou
V pražské Libni se nedávno otevřelo Pleiku Coffee a my ho navštívili s líbeznými lidmi, které asi dobře znáte z televizních obrazovek a instagramových účtů. Eliška, Vojta a Hanka přijali naše pozvání na víc než čtyřhodinové setkání o zákulisí jedné z nejsledovanějších a nejpopulárnějších TV show.
-
15. Podcastová žranice: Pindy z gyndy & Šimrání
15. Podcastová žranice: Pindy z gyndy & Šimrání CELÁ ŽRANICE (4 hodiny) POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 14 dalších žranic) Tak to byla dozajista jedna z nejvíc vtipných a zároveň peprných hranic. Došlo na témata seggsu, na kolečko velmi intimních otázek, ale také na historky z gyndy....
-
#45 Proč mladí (ne)pijou? S Medojedem, palírníkem a barmankou
V nové epizodě otevíráme téma vztahu mladé generace k alkoholu a toho, jak se proměňuje kultura pití v Česku. S Adamem Humlem alias Medojedem, palírníkem Ondrou Volákem z Garage22 a barmankou Kateřinou Vymazalovou, dříve z Hemingway baru, mluvíme o tom, jestli mladí skutečně pijí méně, co od...
-
14. Podcastová žranice: Insider & Nový svět
CELÁ ŽRANICE (2h 40m) POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 13 dalších žranic) Milý díl s pány profesory, Martinem Kovářem a Miroslavem Bártou a klukama z Insideru, Michalem Půrem a Tomášem Jirsou. Mluvili jsme o sportu, o filmech , sračkách i bijácích. Ale bylo toho za ty téměř tři hodiny...
-
#44 O české kuchyni s V. Fričem, Jídelnou Labuť a Těhotným kuchařem
Děkujeme Volkswagenu, Lokálu Dlouhá a našim hostům za epesní Velkou žranici o naší národní kuchyni. Hezký poslech.
-
13. Podcastová žranice: Herberk & Podcast Petra Soukupa
CELÁ ŽRANICE (4h 15m) POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 12 dalších žranic) Uff, tak to byl asi nejdrsnější díl! Pokud by vám mohly vadit vulgarismy a drsný humor, možná to neriskujte! 4 hodiny to bublao, a nakonec doslova bouchlo! Do studa Forendors dorazil Petr Soukup a Denis Šafařík…
more -
#43 S Ave, Kubou a Paťem o Hell's Kitchen
Tentokrát jsme vyrazili k Matějovi, tedy Janu Punčochářovi, abychom probrali s Honzou, Ave, Kubou a Paťem jak jim Hell's Kitchen převrátila život naruby. Děkujeme za poslechy i sdílení, přejeme krásné Vánoce a těším se na slyšenou zase po novém roce.
-
12. Podcastová žranice: Samé otázky & Příběh , který se opravdu stal & Věci & Další už se nevejde
CELÁ ŽRANICE (4h 20m) POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 11 dalších žranic) věnujte někomu předplatné jako dárek! Tentokrát ke stolu do Forendors přišly čtyři tvůrkyně. Bára Loukotová ukončila Neplecha ukončena a začala si klást Samé otázky. To dlouho už Markéta Lukášková vypráví…
more -
#42 O komunitě a buditelství s Čulíkem, Gieselem a Vyzourkem
Tahle sestava se fakt povedla. Každý z hostů právě vydané aktuální nové Velké žranice, které bychom mohli říkat buditelská, dopomohl k tomu, aby své město dostal na mapu zájmů všech foodies z Česka. Ať je to Jan Čulík s Táborem, nebo Jirka Giesel z Pikoly v Šumperku, stejně tak Jirka Vyzourek,...
-
11. Podcastová žranice: Clickbait & Chill Out
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 10 dalších žranic) Tři sourozenci, dva podcasty, jeden psycholog. U stolu ve studiu Forendors v 11. Podcastové žranici byl Clickbait podcast od Petra a Jirky Krále, nechyběla však ani jejich sestra Katka s manželem Tomášem a jejich Chill...
-
#41 Gastro 2.0 s Ivetou Fabešovou, Lubošem Kastnerem a Reném Mullerem
V pražské cukrárně Ivety Fabešové na Masaryčce se sešli kromě Ivety také Luboš Kastner a René Müller. Bavili se o provozu, hodnoceních, personálu, spropitném, EET, oboru vůbec. Partnerem epizody je Volkswagen.
-
10. Podcastová žranice: Kecy a politka & HistoRIP
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik (a dalších 9 dalších žranic) Bylo sice ještě před volbami, ale my nechtěli kecat jen o politice a historii, jakkoliv na obojí stejně došlo. Probrali se hospody, největší Češi a Česky, nastavili jsme nový branding naší země a jedli k tomu snad celý...
-
#40 O marketingu s Pavlínou Louženskou, Martinem Vymětalem a Jonášem Čumrikem
Greenhouse Fairmont Golden Prague hostil další velkolepou žranici, tentokrát o marketingu s těmi nejpovolanějšími. Pozvání přijala Pavlína Louženská, Martin Vymětal a Jonáš Čumrik. Partnerem epizody je Volkswagen.
-
9. Podcastová žranice: Ptám se já & Padni komu padni
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik Zdaleka jsme neprobírali jen Ano, šéfe a Ulici, ale tipovali jsme jak bude vypadat situace v den, kdy vychází tento politický podcastový crossover, ale i jaká bude situace po samotných volbách. Jídlo z vršovického Chi Xiao Mian nám dodala Foodora...
-
#39 Michelinská tipovačka s Punčochářem, Knedlou a Vašákem
Kdo dostane hvězdu a kdo dvě? Poslechněte si speciální šéfkuchařský díl z vinohradského El Camina s Honzou Punčochářem (U Matěje), Honzou Knedlou (Papilio) a Ottou Vašákem (Essens). Partnerem epizody je Volkswagen.
-
8. Podcastová žranice: Chumelenice & Pod vlivem
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik Tak to byla opravdu chumelenice témat! Markéta a Lucie, stejně jako Petr a Mára si neskutečně sedli: - Babica a Sapík aka Poej se - Vysvětlování umělé inteligenci, že jsme lidé - z chládku léta přejít na Chlada - Lukáš jako vršovický voyer - Markéta...
-
#38 S Chili Ta & Kamu o sítích a vlivu
S Chili a Kamu jsme se bavili o sítích, slávě a zodpovědnosti, kterou to všechno přináší. Partnerem epizody je Volkswagen.
-
7. Podcastová žranice: Poprask & Slejvák
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik Pop, reality shows, rozdíly mezi těmi slovenskými a českými, paní Dana z Obuv Leda, kuchařky Jiřiny Bohdalové, horoskopy, Luboše Bailadora, crush na Vojtu Kotka, Ošklivku Katku s Ewou Farnou, Zrádce II prostě všechno ne/důležité, co nám přišlo u…
more -
#37 Guilty pleasure s Bucheckem, Čojenkem a Tafrobem
V Průjezdu 32 to bylo nejenom o quilty pleasure, byl to doslova letní uvolněný speciál s Peterem Szamuhelem z Bucheckem, rapperem Tafrobem a slovenským foodblogerm Čo je Bratislava. Partnerem epizody je Volkswagen.
-
6. Podcastová žranice: Počítám do tří & Buď dobrá
CELÉ 4 HODINY POUZE NA forendors.cz/lukashejlik Čtyři úžasné hodiny ve studiu Forendors s Míšou a Vlaďkou z Počítám do tří a Luckou a Kačkou z podcastu Buď dobrá. To bylo témat! Veselých i vážných, jakýchkoliv. Věříme, že si to užijete. Pokud podcasty náhodou neznáte, určitě je sledujte, mě baví...
-
#36 Velká žranice s Úžasnými místy a Amazing Places
Letní speciál Velké žranice je tu! Poslechněte si kam na výlet a co u toho zažít. S Kristou z Úžasných Míst a Katkou z Amazing Places jsme kecali u skvělé snídaně ve Sweet & Pepper Days. Partnerem epizody je Volkswagen.
-
5. Podcastová žranice - Bomby k tyči x U Kulatého stolu
CELÝCH 5 HODIN POUZE NA forendors.cz/lukashejlik Uff, pět hodin u obdélníkova stolu ve Forendors s Jakubem Koreisem z hokejového podcastu Bomby k tyči a klukama U Kulatého stolu, tedy Martinem Klesnilem a Patrikem Fialou. K tomu jídlo z Da Pietro a desítky témat, která přicházela sama - Turkish...
-
#35 Velká zmrzlinová žranice
Do pražského Savoye zavítali na Velkou zmrzlinovou žranici Honza Hochsteiger (Crème de la Crème), Kuba Gavor (Ještě jednu) a Kateřina Kočičková (Apetit). Dobrou chuť!
-
4. Podcastová žranice: Brocast x Bruselský diktát
Čtvrtá Velká PODCASTOVÁ žranice s Brocastem a Bruselským diktátem byla masivní. Přes čtyři hodiny pokecu u stolu plného jídla od Cafe Palanda. Kecy, burgery a tataráky. A víno od Winegeeka. Celý díl najdete jen na forendors.cz/lukashejlik, tady je hodina zdarma. Dozvíte, že Ondřej a Michal jako...
-
#34 Jak vést lidi? V Michelince nebo kavárně?
Velká manažerská žranice z pražského hotelu W. O michelinských hvězdách, terapeutické roli manažerů a dnešní generaci lidí pracujících v gastronomii, ať už jde o kavárnu nebo fine dining.
-
3. Podcastová žranice: Vlevo dole x Inbox
V třetí Velké PODCASTOVÉ žranici si sedli ke stolu s jídlem L´Osterie Lucie Stuchlíková a Václav Dolejší z Vlevo dole a Zuzeta s Kateřinou Pantovič z Inboxu. Neřešila se jen politika, ale také zvířata, zprávy nahoře bez nebo porno v samoobsluze. Celý téměř čtyřhodinový pokec je ke kouknutí nebo...
-
#33 Velká influencerská žranice. Zlo nebo povinnost?
#33 Velká influencerská žranice. Zlo nebo povinnost? by Velká Žranice
-
2. Podcastová žranice: Šťastný podcast & Čestmír
A zase to tak hezky uteklo! Druhá Velká PODCASTOVÁ žranice ze studia Forendors je venku. Hosté byli Čestmír Strakatý a Šťastný podcast Jindřicha Šídla, Terezy Povolné a Ondřeje Lasáka. Skoro čtyři hodiny pokecu s jídlem z Dim Sum Spotu a Chop Chop Chill skrz #foodpartnerpodcastu Foodora…
more -
Velká PODCASTOVÁ žranice: Bruselský dYktát & Hodina dějepichu
Další speciál Velké žranice crossover je tu! S Bruselským dYktátem a Hodinou dějepichu. Jídlo v belgické brasserie Bruxx bylo úžasné a tématem nebyla jen Evropa, jakkoliv Michal Pur a Ondřej Houska z Hospodářek dávali dobré šperky. Velkým tématem byly samotné podcasty a jejich natáčení, pozadí a...
-
Velká PODCASTOVÁ žranice: Chumelenice & Středověk
Vysněný podcastový projekt Lukáše: Prošli jsme devět podniků Brna a natočili asi nejdelší podcastový crossover v dějinách. Dejte nám vědět, jestli se vám to líbilo, sdílejte, pište, šiřte, užijte si Vánoce a mějte se krásně i v novém roce. A poslouchejte nás dál!
-
1. Podcastová žranice: Středověk & HistoRIP
První natáčení ve studiu Forendors bylo opravdu vydatný! Tereza se Dr.Studnou z HistoRIPu (dříve Hodina Dějepichu) a kluci z podcastu Středověk to rozpálili hned od čtvrtý minuty. To ještě nevěděli, že tu budou sedět, kecat, jíst a pít čtyři hodiny. Lukáš slavil ten večer narozeniny, což se…
more -
#32 Velká řeznická žranice. A taky uzenářská
Velká řeznická žranice z @realmeatsociety je právě teď k tanci a poslechu na všech podcastových platformách. Máme za to, že tyhle hloubkové pokecy dělají pro gastro fakt dost. V TRMS u @paul_day_chef_ jsme měli s @fandaksana @monikaremes @salamista.cz a @bobroty úžasný řeznicko-uzenářský brunch....
-
#31 O Hell's Kitchen s Naty, Dany, Mirkem a Vaškem
Do restaurace Symbols, kde je šéfkuchařem právě Vašek Kršňák, zavítali i další účastníci z Hell´s Kitchen. Natálie z brněnské Banga, Daniela, která za ní přišla z olomouckého Entrée a Mirek, který v Hradci Králové má To je bistro. Řeč byla nejenom o pekelné kuchyni, ale i o byznysu, egu,...
-
#30 Jak uspět a přežít v podnikání s rodinou
V legendární kavárně Místo v Praze Dejvicích jsme si nad lahodnou snídaní popovídali o tom, jestli je podnikání v gastru s blízkými slast nebo strast. Děkujeme, že posloucháte.
-
#29 Barmanská žranice - protřepat, namíchat
V karlínské Liquid Office se na pár drinků sešli George Němec, Vašek Vojíř a Pavlína Švarcová. Na zdraví!
-
#28 Patří ženy k plotně? - speciál šéfkuchařek
Další Velká žranice tentokrát z holešovického Kolektoru s Bárou Šimůnkovou (Restaurace LEAF), Lucií Bártovou (Bistro Teplá Kačka) a Kristínou Nemčkovou.
About this show
Gastronomický podcast Lukáše Hejlíka probíhá u jídla a pití se třemi hosty vždy na nějaké ožehavé téma z gastronomie. Často jsou to čtyři chody: drby ze scény (amuse bouche), gastro trendy (předkrm), stěžejní téma (hlavní chod) a sladká pochvala (dezert). Od 4. 4. 2022 vychází vždy každého 4. v měsíci. Hrdým partnerem je celou tu dobu Volkswagen.
Hosted by
Lukáš Hejlík