Episodes
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Impulsando una industria desde la creatividad | Carolina Paz y Tomás Aramayo | Contento estudio
En este episodio conversamos con Carolina Paz y Tomás Aramayo, pareja y fundadores de Contento estudio, un estudio creativo desde el cual desarrollan identidades corporativas, branding y dirección visual para distintos proyectos, muchos de ellos vinculados al mundo del café.A lo largo de su...
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Campeón de Barismo | Bolivia - 2023 | Miguel Cordero
Miguel Cordero es un barista profesional boliviano, gastrónomo y cofundador de Typica Café, una de las cafeterías más influyentes en el desarrollo del café de especialidad en Bolivia.En 2015, junto a Fabio Arandia, Norma Chávez y Marcelo Sierra, formó parte de un proyecto que nació como el sueño…
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Typica Café Bolivia: La historia detrás de una de las 33 mejores cafeterías del mundo
En este episodio conversamos con Fabio Arandia, cofundador de Typica Café Bolivia, una cafetería que hoy se encuentra entre las 33 mejores cafeterías del mundo y entre las 11 mejores de Latinoamérica.Typica fue fundada en 2015 por un grupo de jóvenes apasionados por el café y hoy se ha…
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El Café como herramienta de conservación - Origen Bolivia - Sandra Alcón Muñoz
En este episodio conversamos con Sandra Alcon Muñoz, ingeniera comercial, Q-Grader, tostadora y catadora de café, además de jueza en diferentes competencias cafetaleras en Bolivia. Sandra es hija de productores de café y desde muy joven desarrolló una conexión profunda con este cultivo. A los 18...
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1er lugar Best of Bolivia 2025 | Maria Guarachi y Rodrigo Gutierrez
En este episodio conversamos con María Guarachi y Rodrigo Gutiérrez, ganadores del Best of Bolivia 2025, la competencia que reconoce a los mejores cafés producidos en el país. Su café obtuvo el primer lugar y alcanzó un precio de 86 dólares por libra en subasta, marcando uno de los registros más...
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Campeona de Arte Latte | Bolivia - 2026 | Jessica Chambi
En este episodio conversamos con Jessica P. Chambi, barista de Typica Café Bolivia y Campeona Nacional de Arte Latte 2026, coronada en el Campeonato Nacional de Arte Latte Bolivia 2026, Jessica representará al país en el World Latte Art Championship internacional en San Diego, California. Jessica...
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Campeón Nacional de Catación de Café Bolivia 2026 - Alvaro Arnez Ortuzte
En este episodio conversamos con Álvaro Arnez Ortuzte, sucrense y Campeón Nacional de Catación de Café Bolivia 2026, quien representará al país en el World Cup Tasters Championship en Tailandia. Álvaro forma parte de Coffee Bike, un emprendimiento familiar de café de especialidad en Sucre que…
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Cholita Barista - Amalia Corina
En este episodio conversamos con Amalia Corina, la primera cholita barista de Bolivia, una historia que representa identidad, perseverancia y pasión por el café. Amalia es originaria de Kellahuyo, una comunidad alejada donde el café boliviano era prácticamente desconocido. Es a partir de su...
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Best of Bolivia | El mejor café de Bolivia - Marleny Colque
En este episodio conversamos con Marleny Colque, coordinadora del Best of Bolivia, una de las competencias más importantes de cafés de especialidad del país. El Best of Bolivia reúne a productores de café que envían sus mejores lotes para ser evaluados y puntuados por jueces especializados, con…
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Episodio 12 | Fin de temporada 1
En este capítulo especial de Lata 16 Voces hacemos una pausa para mirar hacia atrás y hacia adelante.Por primera vez somos nosotros —el equipo detrás del podcast— quienes nos sentamos a conversar sobre lo que significó esta temporada, cómo se vive el detrás de cámaras y cuáles fueron esas frases,...
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Episodio 11 | Felix Chambi - El café como camino de vida
En este episodio conversamos con Félix Chambi, hijo de productores y tercera generación de una familia cafetalera. Félix recuerda una infancia en la finca marcada por el trabajo duro y la falta de acceso a caminos, electricidad y transporte.Sus primeros pasos en el tueste y la catación...
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Episodio 10 | Ernesto Alvarez - Alto Café - Café Boliviano en Uruguay
En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Ernesto, sociólogo, emprendedor y fundador de Alto Café, el primer importador de café boliviano en Uruguay.Su historia es una mezcla de pasión, intuición y encuentros que transforman caminos.Ernesto nos cuenta cómo nació la idea de llevar café...
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Episodio 9 | Mai Suzuki - Aeropress Championship - Mugen Coffee Proyect
En este episodio conversamos con Mai Suzuki, apasionada del café y líder de proyectos. Comenzamos sobre el Aeropress Championship, el primer campeonato en llevar un competidor boliviano a representar a Bolivia.Mai nos comparte cómo comenzó su camino dentro de la industria, comenzando desde la...
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Episodio 8 | Nicolas Salcedo y Luis Retana - The Coffee Root
En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Nicolás Salcedo, fundador de Planting Costa Rica, y Luis Retana, hijo de productor y encargado de control de calidad en la empresa. Desde Costa Rica, ambos nos comparten cómo nació Planting Costa Rica, un proyecto que combina la pasión por el café...
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Episodio 7 | Yulisa Chambi - Campeona de Aeropress 2024 Bo
En este episodio de Voces Lata 16 conversamos con Yulisa Chambi, una de las jóvenes referentes del café boliviano de especialidad. Es Campeona Nacional de AeroPress 2024, Q Grader certificada, barista intermedio y productora de café de tercera generación. ☕🇧🇴 Desde muy pequeña, Yulisa creció…
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Episodio 6 | Manuel Aponte y Fabián Avalos - Antillas Café
En este episodio conversamos con Manuela Ponte y Fabián Ábalos, los primeros importadores de café boliviano en Paraguay. 🇧🇴🇵🇾 Desde su proyecto, ellos apuestan por el café oro verde boliviano, que importan y tuestan en Paraguay, compartiendo su sabor y calidad con un nuevo público que cada…
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Episodio 5 | Helen Chambi Campeona de Catación de Café 2024 Bo
En este episodio de Voces Lata 16 conocemos la historia de Helen Chambi, Campeona Nacional de Catación 2024, quien representó a Bolivia en el escenario internacional. Hija de productores de café, aprendió desde pequeña a valorar el esfuerzo detrás de cada taza. Nos cuenta cómo, con solo dos…
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Episodio 4 | Mary Luz Condori - Torneo Nacional Taza de Calidad Café Presidencial
🎙️ 10 años de la Taza Presidencial Bolivia ☕🇧🇴 En este episodio conversamos con Mary Luz Condori, actual coordinadora del Torneo Nacional Taza de Calidad – Café Presidencial Bolivia, un evento que ha transformado la industria cafetalera del país. 🌱 Hablamos sobre cómo funciona el torneo, las...
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Episodio 3 | Fernando Lopez - Lata16 Chile
En este episodio conversamos con Fernando López, un boliviano que actualmente vive en Chile y lidera el proyecto Lata 16 Chile, están importando café boliviano de especialidad y distribuyendo a cafeterías y aficionados junto a su equipo. ☕🇧🇴🇨🇱Fernando nos cuenta cómo nació su pasión por el…
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Capítulo 2 | Erinn Peñaranda: De la Atención al cliente a embajadora del café Boliviano
En este episodio de Voces Lata 16 escuchamos la historia de Erin Peñaranda, directora de enseñanza y encargada de control de calidad y análisis sensorial en Lata 16.☕ Barista, catadora y tostadora.🌎 Embajadora del café boliviano en el exterior. ✨Erin comenzó en la atención al cliente sin saber...
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Capítulo 1 | Rafael y Luis: el corazón del procesamiento del café
En este episodio escuchamos la historia de Rafael y Luis, amigos de infancia que hoy trabajan juntos en una planta de café. ⚙️ Rafael, Jefe de Planta. 📦 Luis, responsable de almacén. Ambos son parte esencial en la cadena del café, un eslabón poco visible pero fundamental para que el café…
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Bienvenidos a Voces Lata 16
🎙️ Bienvenidos a este nuevo proyecto ✨ Un espacio donde compartimos historias, experiencias y pasiones que nacen alrededor del café boliviano ☕💚. Acompáñanos para descubrir el lado humano detrás de cada taza. #CaféBoliviano #CafedeEspecialidad #VocesLata16
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Caminos, Café y Propósito.
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Lata 16 Laboratorio de Cafe Boliviano
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