PODCAST · society
Wein ist ihr Hobby
by Conny Ganß, Sarah Ploß
Moin & Servus, schee, dass’d do bist! Wir, das sind Conny Ganß, geprüfte Sommelière, und Sarah Ploss, Genussmensch mit Wissensdurst. Uns verbindet eine Leidenschaft bzw. Hobby, das wir vermutlich mit vielen teilen: den Genuss von Wein. Das Wort “Genuss” nutzen wir bewusst, warum erfährst du direkt in unserer ersten Folge des Podcasts. Denn dies hielten wir einfach für das beste Format, um so ganz nebenbei mit dem ein oder anderen Lacher in die Welt des Weines einzutauchen. Spaß soll’s machen und schmecken soll’s, wir freuen uns, dich auf unsere Reise(n) mitzunehmen.
Episodes
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Kein Wein für Conny - Au revoir
In dieser Folge heißt es Adieu – aber auch au revoir. Die Frage ist nur "wann" ! Zum Staffelfinale blicken Sarah und Conny zurück auf zwei Staffeln voller Genuss, Gelächter und jeder Menge Weinwissen. Zwischen Bordeaux und Drehverschlüssen, Einhörnern und Babybauch geht’s diesmal nicht nur um...
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Süßmäuse on Stage
Süß, aber mit Tiefe – genau wie ein guter Podcast! 🍷✨ Süßwein hat nicht immer das beste Image : völlig zu Unrecht! In dieser Folge zeigen Conny und Sarah, warum edelsüße Tropfen wahre Schätze im Glas sein können. Sie erzählen von legendären Jahrgängen, perfekten Food-Pairings und den…
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Drehverschluss-Drama & Plopp-App
Nach der letzten Folge haben uns eure Fragen zum Drehverschluss erreicht – und jetzt gibt’s die Antwort! 🍷💡 Sarah und Conny nehmen euch mit auf eine Reise durch die Welt der Weinverschlüsse: Warum gibt es überhaupt verschiedene Varianten? Was macht ein Korken denn nun wirklich? Ist ein...
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Piwis - Widerstand ist zweckvoll
Sarah und Conny tauchen ein in die faszinierende Welt der Piwis – pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die nicht nur die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus mitgestalten, sondern auch geschmacklich überzeugen. Woher kommen denn aber nun die Piwis? Warum werden sie immer wichtiger? Und was bedeutet das...
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Quotenmann mit Geschmack
Premiere bei Wein ist ihr Hobby: ein Quoten-Mann! Die Gastgeberinnen Sarah und Conny begrüßen Sebastian Russold, Deutschlands bester Sommelier 2021 – und das mit einer ordentlichen Portion Humor. Gemeinsam sprechen sie über verrückte Karrierewege, nachhaltige Rebsorten und den ganz normalen...
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Chardonnay und Falafel
In dieser Episode unseres Wein-Podcasts sprechen Sarah und Conny über die Vielseitigkeit des Chardonnays. Warum ist Burgund das Zentrum für Spitzen-Chardonnay? Wie hat die Rebsorte weltweit Anklang gefunden? Und welche spannenden Interpretationen gibt es in Deutschland, wie zum Beispiel in der...
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Gut gelagert, besser getrunken!
In dieser Episode dreht sich alles um die richtige Lagerung von Wein – denn nur so kann dein edler Tropfen sein volles Potenzial entfalten. Wie bewahrt man Weinflaschen am besten auf? Welche Rolle spielen Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit? Und was passiert, wenn Wein falsch gelagert wird?...
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Weinflix & Chill - Wein im Rampenlicht
In dieser Folge werfen wir einen Blick darauf, wie Wein in der Welt von Film und Musik inszeniert wird. Von ikonischen Weinszenen im Kino bis zu Songs, die von edlen Tropfen inspiriert sind – wir erkunden, wie Wein einen Platz auf den Brettern die die Welt bedeuten eingenommen hat, oder auch...
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Ungefiltert & ungeschminkt : Naturweine
Conny & Sarah nehmen die verschiedenen Begriffe rund um die Welt der Naturweine unter die Lupe. Von Orange Wines über PetNat bis hin zu Low Intervention – diese Begriffe sind in der Weinwelt in aller Munde, aber was bedeuten sie eigentlich? Wir klären die Unterschiede, die Herstellungsprozesse…
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Klarinette oder Känguru - Hauptsache Rosé
Conny und Sarah stecken die Nasen diesmal tief in die faszinierende Welt des Roséweins - ganz gleich, ob du ein Weinkenner:in bist oder einfach neugierig, hier gibt es wertvolle Einblicke & spannende Informationen. Wir sprechen über die Geschichte, Herstellungsverfahren und beliebte Rebsorten.
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Scha(r)fsinn, Drohnen und Canelé
Sarah und Conny sind zurück - und das wie gewohnt mit Anekdoten, Wissen und Humor. Bordeaux, der Ausgangspunkt ihrer gemeinsamen Reise, empfängt sie erneut. Mouton Cadet lud die beiden ein und wo immer die beiden auftauchen bzw. eintauchen, verspricht es, etwas Besonderes zu werden. Es wird...
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Nackter Weißwein und Betoneier
In dieser Folge geht es um die Vielfalt der Ausbauarten von Weißwein. Es wird darauf eingegangen, wie verschiedene Ausbauarten wie Holzfässer, Edelstahltanks, Tradition und Moderne besonders den Charakter des Weißweins formen, sprechen wir doch sonst zu häufig nur über Rotwein. Wir werfen einen...
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Damp January - wo´s is´na jetz des?
Wir kennen es alle. Neues Jahr, neue Jahresvorsätze. Ebenso werden viele von Euch den Trend des "Dry January" kennen, oder wie die coolen Kinder sagen "Dry Jan". Doch hier kommt nun der "Damp January" auf das Neujahres Parkett! Was es mit dieser neuen Bewegung auf sich hat, schauen sich Conny und...
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Champagne - 1, 2, 3...& a bissal Liebe
Hier wird es prickelnd! Wir tauchen ein in die faszinierende Welt des Champagner, dem vermeintlichen Getränk der Reichen und Berühmten. Erfahrt, was Champagner so besonders macht, werft mit uns einen Blick auf die Geschichte des Champagners und wie er zu dem wurde, was er heute ist.
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Wei(h)nachten ohne Make up, aber mit Schuss
Habt ihr euch schon mal gefragt, warum Glühwein gerne Kopfschmerzen verursachen kann? Mit ein wenig Humor, einer mehr oder weniger repräsentativen Feldstudie und Fachwissen gibts hier vielleicht auch ein paar Tipps, wie man sie umgehen kann. Außerdem nehmen Conny & Sarah die typischen deutschen...
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Autoreifen, Sekt und Margarita
In dieser Folge dreht sich alles um Weine mit der besonderen Eigenschaft der tanzenden Perlen. Conny & Sarah werden mit gewohnt viel Humor die Unterschiede erklären und auch darauf eingehen, und dem ganzen mal auf dem Grund gehen. Und was hat eigentlich ein Autoreifen damit zu tun?
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Von der Rebe zur Flasche: wie entsteht Wein?
In dieser Episode von "Von der Rebe zur Flasche: wie entsteht Wein?" erklären Conny und Sarah auf einfache und unterhaltsame Weise den gesamten Prozess der Weinherstellung.
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Schatzsuche im Weinregal
Wer kennt es nicht: Du bekommst spontan Besuch oder bist auf einer Feier eingeladen - hast aber keinen Wein mehr zu Hause? Da flitzt man gerne nochmal in den Supermarkt und besorgt eine Flasche. Dort angekommen, schauen einen gefühlt 500 Flaschen Wein an. Was tun? Welchen nehmen? Was ist was?…
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Tempranillo und Sauerbraten
Hier gehts auf gedankliche Weinreise durch Ribera del Duero - begleite Sarah und Conny auf ihren Abenteuern, während sie dir die Geheimnisse und Geschichten hinter den Weinen der Region enthüllen. Lass dich von der Leidenschaft und Schönheit dieser einzigartigen Weinregion inspirieren!
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Bordeaux unexpected
Conny & Sarah erinnern sich gemeinsam zurück an ihre Weinreise nach Bordeaux und geben Einblick in die Vergangenheit sowie Gegenwart & Zukunft der berühmten Weinregion. Es gab für beide, sowohl die Weinanfängerin als auch die Sommelière, viele Überraschungen. Eine davon haben sie in diese Folge...
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Bilbaos Katze
Wer sind wir und was machen wir eigentlich hier?
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Moin & Servus, schee, dass’d do bist! Wir, das sind Conny Ganß, geprüfte Sommelière, und Sarah Ploss, Genussmensch mit Wissensdurst. Uns verbindet eine Leidenschaft bzw. Hobby, das wir vermutlich mit vielen teilen: den Genuss von Wein. Das Wort “Genuss” nutzen wir bewusst, warum erfährst du direkt in unserer ersten Folge des Podcasts. Denn dies hielten wir einfach für das beste Format, um so ganz nebenbei mit dem ein oder anderen Lacher in die Welt des Weines einzutauchen. Spaß soll’s machen und schmecken soll’s, wir freuen uns, dich auf unsere Reise(n) mitzunehmen.
HOSTED BY
Conny Ganß, Sarah Ploß
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