What's In Your Cup?

Julen närmar sig med stormsteg. I det fjärde avsnittet som avslutar året med  What’s  in your cup så dricker vi ett riktigt juligt kaffe med smak av äpple kanel o karamell från  Terrazu-regionen i Costa Rica , God Jul och gott nytt år önskar What’s in your cup! 

I avsnittet som släpps idag på tredje advent sippar vi ett av årets absolut bästa kaffen i mitt tycke.  En riktig fruktbomb med en käftsmäll av litchee ananas och cacao nibs. Med oss i dagens avsnitt har vi även Olle Öman som gick från att vara icke kaffedrickare för 5 år sen till att komma 5:a i Brewers cup 2025. Vi snuddar vid Olles enorma intresse för vatten i både fast och flytande  form och hans stora  smakintresse i allmänhet. 

Denna andra advent 7:e december sippar vi geisha från immaculada fellow farms i valle de cauca Colombia och blickar framåt mot tredje advent redan nu 

idag är det första söndagen i advent vi dricker en tvättad red burbon från Liz escobar och hennes Family farm i Narino i Colombia. vi pratar om kaffet vad vi känner och kaffet i allmänhet häng med oss i adventstider och sippa bra kaffe  

I avsnitt 5 av What's in your cup podcast synar Oscar och Markus 2025 års upplaga av barista-sm. Oscar berättar även om hans upplevelser av att vara volontär under tävlingarna och att sitta i domarrummet. En upplevelse som förmodligen kommer hjälpa för framtida tävlingar. Vi säger även grattis till Patrik Rolf och lycka till på VM i Milano i oktober denna gången tar du hem det     

I detta avsnitt som är lite speciellt för podden pratar vi inte kaffe i synnerhet utan istället kaffets bästa kompis chokladen. Chokladprofilen Sanna Forslund bjuder oss på en smakresa där vi åker från Mexiko via Indien. vi får också möjligheten att smaka oss igenom chokladens fantastiska värld. I avsnittet ger Sanna sina bästa tips på hur just du kan göra för att få en bättre upplevelse av choklad. vi diskuterar smak i allmänhet och chokladupplevelser i synnerhet Sanna ger också lyssnarna sin bästa chokladupplevelse.   Här hittar ni Sannas smakfulla värld: @cacaosana   

Avsnitt 3  av what's in your cup podden kommer sent men bättre sent än aldrig sägs det. Det här avsnittet kan vara sveriges mest spontana podd-avsnitt med ett av Sveriges bästa kafferosterier i mitt tycke. Avsnittet spelades in när jag fredagen 25/4 var på besök hos standout coffee I deras rosteri i Stockholm. Vi pratar om allt från tävlingskaffe till mina planer att starta ett lag för personer med funktionsvariationer som ska tävla i kaffe 2026. Om jag får lov att tro standout coffee själva så kommer alla backa mig på detta. Standout backar mig gör ni? In och lyssna på mina planer till nästa år och just det gå in och följ på instagram @coffeebysundahl och hör av er om ni vill vara del av mitt lag o häng med på en resa ni sent kommer att glömma från och med hösten 2025 

I avsnitt 2 av what's in your cup podden. Tar vi ett snack med Benjamin Edman. Benjamin drev och ägde tidigare kafferosteriet Edmans bönhus i Laholm. I slutet av 2023 flyttade han tillsammans med familjen till Peru, där han idag driver en kaffecykel, utöver detta försöker han också lära  peruanerna vad den nordiska rostningsgraden av  specialkaffe innebär och vilken fantastisk värld kaffe faktiskt kan vara. I samtalet tas lyssnarna mex på en öppen hjärtlig resa där Benjamin pratar om kaffekulturen i Peru och vad som skiljer den svenska och peruanska kaffekulturen. Därutöver pratar vi en del om de utmaningar som finns i Peru när det gäller tillgången på bra kaffe utöver det inhemska. Lyssnarna får också en liten inblick i att Benjamin faktiskt har en del samarbeten med den svenska specialkaffebranschen trots att han befinner sig i Peru på heltid.

I första avsnittet av what´s in your cup diskuterar Oscar Sundal SM sexa i Brewers cup 2025 års träning och förbredelser inför tävlingarna i februari 2025