All episodes
'Biztory' รายการที่ว่าด้วยเส้นทางความสำเร็จในการทำธุรกิจของแบรนด์ต่างๆ จากทั่วทุกมุมโลก | Biztory EP00
วิธีออกแบบโอลิมปิกปารีสให้กรีนที่สุด แล้วทำไมบางประเทศไม่เชื่อ? | Capital City EP.13
ประเทศชั้นนำออกแบบเมืองยังไงให้คนไม่หมดเงินไปกับค่าเดินทาง | Capital City EP.12
คนทำงานเอาตัวรอดยังไงในยุค AI ครองเมือง? คุยกับ 'ณภัทร จาตุศรีพิทักษ์' ซีอีโอ ViaLink | Business Summary EP.14
กรุงเทพฯ จะอยู่ร่วมกับน้ำท่วมยังไง แล้วซื้อบ้านแถวไหนถึงรอด? | Capital City EP.11
ทำไมหลายประเทศแย่งกันเป็นเจ้าภาพฟุตบอลยูโร? ย้อนดูเศรษฐกิจช่วงฟุตบอลยูโร เมื่อบางประเทศกำไร บางประเทศขาดทุน | Capital City EP.10
‘ทำไมความหลากหลายทางเพศมีผลต่อเศรษฐกิจเมือง’ วิธีการออกแบบเมืองให้เหมาะกับทุกเพศ | Capital City EP.9
'พนักงานออฟฟิศจ่ายค่าอาหารเยอะไปไหม?' เมืองที่ดีทำยังไงให้มื้อกลางวันราคาไม่โหดร้ายกับคนทำงาน | Capital City EP.8
อาหารชาติไหนคือขวัญใจชาวโลก? ทบทวนอันดับอาหารนานาชาติปีล่าสุด แล้วอาหารไทยอยู่ที่เท่าไหร่? | Bon Appétit EP.100
เมือง 15 นาที ออกแบบเมืองให้เรียน เล่น ทำงาน และใช้ชีวิตในระยะเดินไม่เกิน 1 เหนื่อย | Capital City EP.7
Market Pet เมื่อพลังของเหล่าทาสดันตลาดสัตว์เลี้ยงให้โตวันโตคืน | Business Summary EP.13
เบียร์รุ่นพิเศษและเบอร์เกอร์เนื้อ 8 ชั้น การตลาดที่อุทิศแด่การอำลาของ Jürgen Klopp | Bon Appétit EP.99
การสื่อสารตัวตนนั้นดีต่อเมืองและเศรษฐกิจยังไง เหตุผลที่กรุงเทพฯ ต้องมี CI ใหม่ | Capital City EP.6
ทำไมซอสพริกศรีราชาถึงมีหลายเจ้า? สำรวจต้นกำเนิดซอสเผ็ดเจ้าดัง และเส้นทางจากไทยสู่ตลาดโลก | Bon Appétit EP.98
นั่งปิกนิกกลางถนนฌ็องเซลิเซ่ ปารีสปิดถนนแห่งแบรนด์เนม จัดงานปิกนิกที่ใหญ่ที่สุดในโลก | Capital City EP.5
คุยกับ ‘KINZA GYOZA’ เกี๊ยวซ่าทอดน้ำถาดใหญ่เจ้าแรก ที่ต่อยอดจากประสบการณ์ในญี่ปุ่นของรุ่นพ่อ | Bon Appetit EP.97
BNK จากกรุงเทพฯ CGM จากเชียงใหม่ ทำไมวงไอดอลถึงตั้งชื่อตามชื่อเมือง | Capital City EP.4
เมื่อฟาสต์ฟู้ดในอเมริการาคาไม่เป็นมิตร เบื้องหลังการขึ้นราคาไม่หยุดยั้งของอาหารจานด่วน | Bon Appétit EP.96
ไม่ต้องเข้าร้านก็ช้อปปิ้งได้ window shopping คืออะไร ทำไมถึงดีต่อเมืองและธุรกิจ | Capital City EP.3
โปรดระวังของลอกเลียนแบบ! 11 อาหารใกล้ตัวที่ถูกปลอมมากที่สุดในโลก | Bon Appétit EP.95
Pokémon Go ออกแบบวิธีเล่นเกมยังไงให้คนออกไปเดินสำรวจเมือง และช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจ | Capital City EP.2
อาร์ตทอย ของสะสม งานศิลปะ เป็นเรื่องของอุปสงค์หรืออุปทาน (หมู่) | Business Summary EP.12
คุยกับ ‘กำกิ๋นสุก‘ ร้านอาหารเหนือจากแพร่ ที่ส่งต่ออาหารพื้นบ้านรสดั้งเดิมให้คนกรุงได้ลิ้มลอง | Bon Appétit EP.94
ออกแบบเมืองยังไงให้คนออกไปใช้ชีวิตนอกบ้านแม้สภาพอากาศไม่อำนวย | Capital City EP.1
Capital City รายการมองธุรกิจผ่านแว่นเมือง ที่ว่าด้วยการออกแบบเมืองทำให้ธุรกิจโต | Capital City EP.0
เจาะลึกเบื้องหลังเมนูอาหารบนเครื่องบิน ตั้งแต่การเตรียมในครัวจนถึงมือผู้โดยสาร | Bon Appétit EP.93
คุยกับ Coconut Culture ร้านไอศครีมที่ชูโรงด้วยมะพร้าว กะทิ และความทรงจำสมัยวิ่งตามรถขายไอติม | Bon Appétit EP.92
ทำไมสงกรานต์ค่าเดินทางถึงแพง และสงกรานต์กระตุ้นเศรษฐกิจได้จริงหรือไม่? | Business Summary EP.11
ทำไมสินค้าทางการเกษตรในญี่ปุ่นถึงขายได้ราคาดีและคนทั่วโลกเชื่อมั่น | Bon Appétit EP.91
เทรนด์กินเผ็ดจริงจังของคนอเมริกัน และเทศกาล National Hot Sauce Day | Bon Appétit EP.90
คุยกับ Nara Group เครือร้านอาหารไทยขึ้นห้างเจ้าแรกๆ ที่เติบโตในเมืองไทยและไปไกลในเมืองนอก | Bon Appétit EP.89
‘มาร์ก ซักเกอร์เบิร์ก’ เจ้าพ่อเฟซบุ๊กที่อยากทำฟาร์มวัวที่มีเนื้อดีที่สุดในโลก | Bon Appétit EP.88
EMOTIONAL MARKETING ทริกการตลาดของแบรนด์อาหาร ที่ทำให้ลูกค้าใช้อารมณ์มากกว่าเหตุผลในการซื้อ | Bon Appétit EP.87
การปิดตัวของ Gram Pancakes และ PABLO Cheese tart ทำไมร้านแพนเค้กและชีสทาร์ตเจ้าดังถึงไม่ปังในตลาดไทย | Bon Appétit EP.86
ไปต่อหรือพอแค่นี้ ขาลงของธุรกิจอาหาร Plant-Based ที่แม้แต่รายใหญ่ยังทยอยปิดตัว | Bon Appétit EP.85
คุยกับ MUST Wine Bar บูธีกไวน์ที่เปิดโลกไวน์ใหม่ๆ ให้ตลาดไทยรู้จัก | Bon Appétit EP.84
การตลาดของ Mixue แบรนด์ไอศครีมเครื่องดื่มจากจีน ที่ตั้งเป้าให้ถึงพันสาขาในไทยภายในสามปี | Bon Appétit EP.83
คุยกับ ‘ลุงอ้วน กินกะเที่ยว’ จากครีเอเตอร์ยุคบุกเบิก สู่เจ้าของเพจคนตามเกือบล้าน | Bon Appétit EP.82
รวม 5 เทรนด์ธุรกิจอาหารปี 2024 ที่คนทำธุรกิจและหลงใหลอาหารต้องรู้ | Bon Appétit EP. 81
Top 10 ร้านของหวานที่ Bon Appétit หลงรักที่สุดประจำปี 2023 | Bon Appétit Special EP.02
Top 10 ร้านอาหารคาวที่ Bon Appétit หลงรักที่สุดประจำปี 2023 | Bon Appétit Special EP.01
คุยกับแอดมินเพจ Burger King แบรนด์เบอร์เกอร์ที่ใช้โลกโซเชียลฯ สร้างความเป็นเพื่อนกับลูกค้า | Bon Appétit EP.80
คุยกับ 'กาดโกโก้' แบรนด์คราฟต์โกโก้ที่ตั้งใจช่วยผลักดันให้เกษตรกรมีชีวิตที่ดีขึ้น | Bon Appétit EP.79
Gordon Ramsey จากความฝันที่จะเป็นนักฟุตบอลสู่เชฟเจ้าของอาณาจักรร้านอาหารที่ขยายสาขาไปทั่วโลก | Bon Appétit EP.78
คุยกับ 'โจนส์ สลัด' ร้านสลัดที่พยายามทำให้การกินผักเป็นเรื่องง่ายและรสชาติเป็นมิตรกับคนไทย | Bon Appétit EP.77
คุยกับทีมผู้ก่อตั้ง ‘เผ็ดมาร์ค’ ร้านที่อยากให้คนคิดถึง เมื่อนึกถึงเมนูผัดกะเพรา | Bon Appétit EP.76
Mehran’s Steakhouse ร้านสเต๊กทิพย์ที่จำต้องเปิดขายคืนเดียวเพราะเพื่อนแกล้ง แต่มีคิวหลักพัน | Bon Appétit
จากเคสสตาร์บัง เสือพ่นไฟ สู่ลูกไก่ทอง คุยกับ อาจารย์ดิว เรื่องกฎหมายน่ารู้เกี่ยวกับร้านอาหาร | Bon Appétit EP.74
ทำไมภาครัฐฝรั่งเศสถึงจ้างโรงงานผลิตไวน์ทำลายไวน์และจ้างเกษตรกรปลูกมะกอกแทนองุ่น | Bon Appétit EP.73
คุยกับ Khao-Sō-i บาร์ข้าวซอยเส้นสดจากเชียงใหม่ที่เติบใหญ่สู่กรุงเทพฯ และหวังให้ข้าวซอย Impact the world | Bon Appétit EP.72
คุยกับ ‘เชฟน้ำ’ แห่ง Ñam Ñam Pasta and Tapas ร้านที่มิกซ์พาสต้าเส้นสดให้แมตช์กับรสนานาชาติ | BonAppétit EP.71
คุยกับ ชมพู บุญรักษา ทายาทร้าน ‘สุจิตพร ขนมชั้นอร่อย’ ผู้อยากทำให้ขนมไทยแมสกว่าที่เคย
การกินเนื้อวาฬของคนญี่ปุ่นเกี่ยวยังไงกับการแพ้สงครามโลกครั้งที่ 2 และระเบิดนิวเคลียร์ที่ฮิโรชิมาและนางาซากิ | Bon Appétit EP.69
คุยกับ ‘ฟาน อัครินทร์’ ผู้ลงลึกกับกาแฟ ตั้งแต่ทำไร่ที่เชียงดาว ไปจนบุกเบิกโรงคั่วกลางทองหล่อ และทำร้านชื่อ Coffeeology | Bon Appétit EP.68
คุยกับ จิว-สรวิศ แห่ง MTCH ว่าด้วยการลงลึกและนำเสนอมัทฉะหลากสายพันธุ์ จนเป็นกลายมัทฉะบาร์ที่หลายคนหลงรัก | Bon Appétit EP.67
เบื้องหลังธุรกิจร้านอาหารในหนังที่มีปารีสเป็นฉาก ทั้ง Emily in Paris, Midnight in Paris, Julie & Julia l Bon Appétit EP.66
Piccolo Buco ร้านดังในโรมที่รวมวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในทุกด้านมาไว้ในถาดพิซซ่า จนคนยอมต่อแถวรอเป็นชั่วโมง
Cedric Grolet เชฟขนมที่ร้อนแรงที่สุดในปารีสเจ้าของฉายาเชฟขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก l Bon Appétit EP.64
คุยกับวิชิต ซ้ายเกล้า แห่ง Chitbeer ขบถผู้ลุกขึ้นสร้างทางเลือกในการดื่ม และสอนคนต้มเบียร์มาแล้วหลักพันคน I Bon Appétit EP. 63
สำรวจวัฒนธรรมบุฟเฟ่ต์ ตั้งแต่สแกนดิเนเวีย คาสิโนในลาสเวกัส จนถึงร้านหมูกระทะในไทย I Bon Appétit EP.62
Le Creuset เครื่องครัวฝรั่งเศสที่อยากให้คุณจ่ายเงินแค่ครั้งเดียวแต่มีเครื่องครัวใช้ตลอดไป I Bon Appétit EP. 61
ศึกชิงอำนาจสหรัฐฯ-จีน จุดยืนประเทศไทยควรอยู่ตรงไหน? I Business Summary EP.10
สตาร์บัคส์ปรับตัวยังไงในประเทศที่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟเข้มแข็งอย่างอิตาลีและออสเตรเลีย I Bon Appétit EP. 60
คุยกับเชฟบิ๊ก แห่ง ‘อยากทำแต่ไม่อยากกิน’ ผู้พิสูจน์ตัวเองกับที่บ้าน จนมีธุรกิจร้านอาหาร และเป็น TOP CHEF Thailand 2023 I Bon Appétit EP.59
คุยกับเชฟบิ๊ก แห่ง ‘อยากทำแต่ไม่อยากกิน’ ผู้พิสูจน์ตัวเองกับที่บ้าน จนมีธุรกิจร้านอาหาร และเป็น TOP CHEF Thailand 2023 I Bon Appétit EP.59
คุยเรื่องโครงสร้างตลาดหุ้นไทย ภาษีหุ้น เงินทุน และความเหลื่อมล้ำ กับดร. ภากร ปีตธวัชชัย I Business Summary EP.9
ใช้ดาต้ายังไงให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโต หาคำตอบกับ ณัฐพล ม่วงทำ จาก ‘การตลาดวันละตอน’
วัฒนธรรมการดื่ม ‘ไซเดอร์’ จากโลกตะวันตกถึงไทย ทำไมวันนี้ไซเดอร์จึงเป็นเครื่องดื่มที่น่าจับตา I Bon Appétit EP.57
คุยเรื่อง taxonomy, ดอกเบี้ยนโนบาย และหลายเรื่องใหญ่ของเศรษฐกิจไทยที่ควรรู้ I Business Summary EP.8
คุยกับ Guss Damn Good ไอศครีมที่ตั้งใจเล่าเรื่องราวและความรู้สึกผ่านไอศครีม I Bon Appétit EP.56
อาหารที่สะท้อนตัวตนผู้นำทั่วโลก ตั้งแต่สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ฝรั่งเศส อังกฤษ จนถึงไทย I Bon Appétit EP.55
คุยกับ 'เชฟปาร์ค' นักแสดง Hunger ที่ตัวจริงเป็น Private chef และเจ้าของร้านอาหาร | Bon Appétit EP.54
การตลาดและการปรับตัวของเครื่องปรุงรสไทยที่ส่งออกไปไกลจนติดท็อป 3 ของโลก | Bon Appétit EP.53
ฉลองครบรอบ 1 ปี ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ รวม ‘ที่สุด’ ด้านต่างๆ ตลอดปีที่ผ่านมา | Bon Appétit EP.52
% Arabica เชนกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นทำยังไงถึงคงความคราฟต์ได้ในทุกแก้วแม้ขยายสาขาไปทั่วโลก | Bon Appétit EP.51
Baskin Robbins แบรนด์ที่บุกเบิกการชิมก่อนซื้อและโมเดลแฟรนไชส์จนแพร่หลายไปทั่วโลก | Bon Appétit EP.50
Hawker Center กับการแก้ปัญหาผังเมืองและโรคระบาด จนสิงคโปร์กลายเป็นเมืองหลวงสตรีทฟู้ดโลก | Bon Appétit EP.49
คุยกับขุนคลังก่อนเลือกตั้ง เรื่องเศรษฐกิจ ภาษี และความมั่นคงของประเทศไทย | Business Summary EP.6
คุยกับ กัญจน์ ภักดีวิจิตร จากนักปิ้งไก่ในตำนานสู่คนขายไก่ย่างอังกอร์ | Bon Appétit EP.48
คุยกับ ‘รวยไม่หยุดกรุ๊ป’ จาก nice two Meat u, ชานมเสือพ่นไฟ สู่ความฝันอยากเป็นที่หนึ่งในใจเรื่องร้านอาหารเกาหลี | Bon Appétit EP. 47
คุยกับ ‘บัณฑูร ล่ำซำ’ ว่าด้วยเรื่องมนุษย์, เมืองน่าน, ความยั่งยืน และมิกกี้เม้าส์ l Business Summary EP.5
Umeshu จากเหล้าบ๊วยที่เคยเป็นเครื่องดื่มแสนแพง สู่การเป็นเครื่องดื่มที่ดองเองได้ทุกบ้าน | Bon Appétit EP. 46
เจาะลึกรากฐาน ESG ยั่งยืนจริง หรือแค่เทรนด์โลกสวย ? | Business Summary EP. 4
‘ยาคูลท์’ แบรนด์ที่ใช้ความสัมพันธ์ของมนุษย์ทำให้คนเปิดใจว่าจุลินทรีย์ดีต่อร่างกาย | Bon Appétit EP.45
คุยกับ 'โอ้กะจู๋' จากร้านขายผักและคาเฟ่ที่สันทราย สู่วันที่มีสาขามากมายทั้งกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ | Bon Appétit EP.44
อิทธิพลของแบรนด์ยางรถยนต์ในธุรกิจร้านอาหาร เบื้องหลังและอีกด้านของ Michelin Guide | Bon Appétit EP.43
ChatGPT เปลี่ยนโลกได้จริงหรือ? เจาะลึกตัวเปลี่ยนเกมโลกเทคโนโลยี | Business Summary EP.3
Noma ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่จะปิดตัวเพื่อความยั่งยืนในวงการร้านอาหาร | Bon Appetit EP.42
คุยกับ เฮียเหลา แห่ง ‘แสงชัยโภชนา’ ร้านข้าวต้มย่านสุขุมวิทที่รูปคนดังเต็มกำแพง I Bon Appetit EP.41
‘หนี้ครัวเรือนไทย’ ระเบิดเวลาที่ปากเหว จากมุมมองเครดิตบูโร | Business Summary EP.2
Day1 ของ Shine ผู้พาแบรนด์กระดาษพิเศษอายุหลักร้อยปี เช่น Mohawk, G.F.Smith และ Gruppo Cordenons เข้ามาในประเทศไทย | Day 1 EP.54
Day 1 ของ Lemon Farm ร้านขายสินค้าออแกนิกส์อายุ 24 ปี ที่พิสูจน์ว่าแนวคิดเพื่อความยั่งยืน มาพร้อมชีวิตคนทำงานที่ยั่งยืน | Day 1 EP.53
โลกทุนนิยมโหดร้าย หรือโครงสร้างเศรษฐกิจไทยบิดเบี้ยว ? | Business Summary EP.01
เพราะธุรกิจไม่เคยเป็นเรื่องไกลตัว กับ เล็ก–มนต์ชัย วงษ์กิตติไกรวัล | Business Summary EP.00
Day 1 ของ Livid coffee roasters ในวันที่ตั้งใจทำหน้าร้านเพื่อเป็นโชว์เคสของกาแฟที่อยากนำเสนอ ไม่ใช่คาเฟ่ | Day 1 EP.52
Day 1 ของ Instagram โซเชียลมีเดียที่เปลี่ยนโลกด้วยภาพถ่าย และความตั้งใจของผู้ก่อตั้งที่ให้คุณค่าความรู้สึกและความเรียบง่ายมากกว่านวัตกรรม | Day 1 EP.51
เบื้องหลังความสำเร็จของ Oatside แบรนด์นมโอ๊ตสตาร์ทอัพที่ระดมเงินทุนได้ 22 ล้านดอลลาร์ตั้งแต่ตอนเริ่ม | Bon Appétit EP. 40
อาร์เจนตินากับการจำกัดการส่งออกเนื้อ เพื่อให้ผู้รักเนื้อวัวไม่แพ้เมสซี่ไม่ต้องจ่ายแพง | Bon Appétit EP.39
เมื่อวิธีทำบาแกตต์ถูกประกาศให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก แต่ธุรกิจขนมปังกำลังเสื่อมถอยและขายได้น้อยลงในฝรั่งเศส | Bon Appétit EP.38
ประเทศไทยกับการป้องกันแชมป์ส่งออกทุเรียนไปจีน โดยมีเวียดนามเป็นผู้ท้าชิงที่น่ากลัว | Bon Appétit EP. 37