097: Carbohidratos y salud ¿héroes o villanos?

Muy buenas, hoy os hablo de los carbohidratos, ¿son dañinos para la salud?, ¿son necesarios?, ¿son todos los carbohidratos igual? Hoy os responderé a estas preguntas de la mano de la evidencia científica (como siempre). Veremos también la relación entre carbohidratos y obesidad y la hipótesis insulínica. Seguro que aprendes y disfrutas de este episodio tanto como yo haciéndolo ;) Asesoramiento nutricional en www.estoysano.com Bibliografía recomendada: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7190059/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8061025/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5829813/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30638909/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27618090/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29948369/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16873779/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25425219/ Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals