167. Intervista Chiara Chiusolo

Chiara è romana, ha vissuto a Londra e da tre anni abita ad Auckland. Col suo compagno hanno avviato Salato che propone cibi e prodotti tradizionali italiani ai festival e ai mercati. Fanno i supplì alla romana, i supplì alla ligure col pesto, la polenta, le bruschette, il panettone, le lingue di suocera e altre bontà. Quest’anno hanno partecipato per al prima volta al Festival Italiano di Auckland, e Chiara ci dice che è stata un esperienza bellissima, divertente ed intensa: avevano preparato più di 500 supplì e sono stati tutti venduti. Ondazzurra è in diretta ogni domenica alle 11.20 su 104.6 FM