# 2- RSE : COMMENT LES ENTREPRISES DE BOULANGERIE-PATISSERIE SE REINVENTENT ?

RSE ? ce mot est sur toutes les lèvres depuis quelques années, mais qu’est-ce que la RSE ? C’est, la responsabilité sociétale des entreprises, également appelée responsabilité sociale des entreprises et la Commission Européenne  la définit comme l'intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes.Œuvrer pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, choisir des ingrédients frais, locaux et de saison, toutes ses actions sont des actions dites RSE.A la Mie Câline, entreprise familiale fondée en 1985, les premières pierres d'une démarche « RSE » datent de 2009, avec leur adhésion au collectif « Génération responsable ». Comment cette entreprise qui compte 240 magasins partout en France et  43 millions de consommateurs  a fait du respect de l’environnement une priorité et un levier pour son développement économique c’est la question que j’ai posée, aujourd’hui au micro du podcast "au cœur du pain", à  Sylvia Touboulic Barreteau, directrice de la RSE./////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////Plus d'infos : https://www.lamiecaline.com/ et https://www.entreprisesboulangerie.org/ /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////Réalisation, production Elvire CASSAN (sur le métier podcast) pour la FEB.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.