2022.10.7☆曇り空、連休前の金曜日の南伊豆から昨日の我が家のメニュー☆カレースープご飯、天とじ丼、冷凍食品の事しゃべってます☆ 説明欄に食材など文字情報アリマス

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はカレースープご飯 ・カレースープご飯 〜塩キノコ、トマト、豚ミンチ、サツマイモ、ピーマン、冷やご飯、カレー粉、クミン、オールスパイス、中濃ソース、塩 ・さっぱりポテト林檎サラダ（前日の） 〜ジャガイモ、サツマイモ、リンゴ、レモン汁、リンゴ酢、オリーブオイル、スパイス塩、マヨネーズ、パルメザンチーズ ・鶏むね焼きと甘トウ油炒め（前日の） ・水切りヨーグルト〜スパイス塩 。。。。。。。。。。 夜は丼 ・天とじ丼 〜海老天（冷食）、玉ねぎ、ネギ、玉子、白だし醤油、味醂、砂糖、醤油、酒、炊き立て雑穀入りご飯、 ・もやしとピーマンのナムル的胡麻和え 〜もやし、ピーマン、白だし醤油、すり胡麻、ごま油、スパイス塩 ・甘酢生姜漬け ・お味噌汁 〜出汁粉、ワカメ、塩キノコ、赤味噌 。。。。。。。。。。 ✳︎冷凍食品〜魔女の考察✳︎ 色んなものがあるよね、冷凍食品。 昨日使った海老天さんは、COOPの限定訳あり（賞味期限近い）でゲットしたもの。 初めて食べたかも、冷凍の海老天。 フライパンでゆっくり焼いて解凍してから、さっと煮た。 普通に美味しかったな。 頑なに電子レンジ使わないので、うちには無いけど、 電子レンジあったらもっと簡単に、お手軽に食べられるんだろうなぁ、色々と。 牡蠣の産地で生まれ育った友人が、冷凍物を食べてショックを受けていたな。 料理されたら、まったく解らなかったって。 甘エビも、冷凍＝船凍甘エビの方が安定して鮮度保てて美味しかったりする。 価格も安定してる。 特に海老とかイカ、タコみたいに赤い血の出ないものは冷凍の劣化が感じにくい気がするなぁ。。。 冷凍できれば、添加物を減らす事ができるシーンが色々ありそうか。。 冷食を蔑むような時代もあったけど、 色々進化して美味しい時代、ワガママがきく時代になってきたか。 料理の呪文〜〜〜〜〜 しなやかに　アレンジ したたかに　手を抜き ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#天とじ丼　#海老天　#冷凍食品　#1yottanrecipe