2023.10.1☆おはよ〜〜さま、曇り空の日曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆たい焼きサンドの事、鮭のホイル焼きの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝　車中にて ・おにぎり 〜雑穀入りご飯、塩、炒りごま、蒸し鶏、梅干、海苔 ・ハーブティー 〜水、スペアミント 　　　　🍙 　　　　🐓 　　　　🌿 　　　　 ◇お昼は買い食い ・たい焼きサンド3種（和カフェ 沼津） 〜①ハムチーズ 　②玉子サラダ 　③コロッケ ・炭酸水 　　　　🧀 　　　　🌿 　　　　🥪 ◇夜は魚 ・鮭のホイル焼き 〜もやし、玉ねぎ、クレージーソルト、塩、鮭（塩麹つけてしばらく置いた）、マヨネーズ、レモン ・サツマイモ玉子サラダ 〜蒸したサツマイモ、蒸し玉子、蒸し鶏、ピーマン、リンゴ酢、クレージーソルト マヨネーズ、りんご（秋映） ・味噌汁 〜水、煮干、昆布、ナス、前日蒸し野菜（キャベツ、人参、玉ねぎ）、信州系味噌、西京味噌 ・炊き立て雑穀入りご飯 〜水、塩、伊豆産新米 　　　　🐟 　　　　🧅 　　　　🍆 。。。。。。。。。。 ✳︎鮭の皮〜魔女の考察✳︎ 鮭の皮 鮭　シャケの皮 好き こんがり焼けた パリパリした 鮭の皮 まだひと桁の年齢の頃から ずっと 今も 昨日スーパーマーケットで 生鮭の切り身 皮無しも売っていた あら〜〜 そうか ま シチューなどは 無い方がいい人も いるかな。。。 に しても モッタイナイ 皮　どうしたのかな そーいえば 鮭缶の 骨だけの缶詰あるよね 皮だけの パックは無かったな 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 鮭のホイル焼き パリパリ焼けた 皮をいただくために ホイル　上は開けて グリルで焼いた 玉ねぎともやしを敷いて 塩麹まぶして置いた 鮭のせて　フライパンでフタして しばらく焼き あらかた火が通ったところで 鮭にマヨネーズを絞って 魚焼きグリルに入れて こんがり焼いた レモンのせて 皮パリパリ 下の野菜は ジューシー 鮭のウマミ 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 昨日ランチは お出かけ先の たい焼きサンド 今回は 玉子のも食べてみた 相変わらず 野菜がシャッキリして 美味しかったな〜〜 コロッケもいいけど ハムチーズが好きかな 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #和カフェ沼津 #たい焼きサンド #鮭 #シャケ #鮭の皮 #ホイル焼き #サツマイモ