2024.7.12☆おはよ〜〜さま、今朝7時の気温25度湿度98％気圧1003hpa曇り空金曜日の南伊豆から☆夏野菜の加工、鶏炊き込みご飯の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝　炒飯 ・玉子コーン炒飯 〜米油、玉子、玄米冷やご飯、鶏がらスープの素、スパイスハーブ塩、にんじん、ピーマン、レタス／中濃ソース ・野菜スープ 〜水、塩キノコ（塩、米油、エノキダケ、舞茸、しめじ、ブラウンマッシュルーム）、トマト、スパイスハーブ塩、蒸しジャガイモ、ニラ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト ・紅茶 〜午後の紅茶無糖 　　　　🍳 　　　　🥕 　　　　🌽 ◇お昼 ・じゃがバター 〜蒸しジャガイモ、バター、クレージーソルト ・トマトスープ 〜朝のスープ、トマト、オリーブオイル、玉ねぎ ・パン 〜カレーパン、チーズパンetc（パンダモンデ） ・炭酸水 　　　　🍅 　　　　🧈 　　　　🥔 ◇夜　炊き込み飯 ・炊き込み鶏飯 〜水、純米酒、醤油、鶏肉、生姜、塩、ゆめぴりか白米／ねぎ ・ラタトゥーユ 〜オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、ローリエ、塩、ブラックペッパー、玉ねぎ、トマト、ナス、ピーマン ・ナス煮 〜水、白だし醤油、味醂、ナス、明日葉 ・長芋海苔がけ 〜長芋、白だし醤油、浅炊き海苔、塩漬け山椒の実 ・おからサラダ 〜おから、塩揉みきゅうり、白玉ねぎ、はちみつ、りんご酢、塩、胡麻ドレッシング、蒸しジャガイモ／レタス、トマト 　　　　🍆 　　　　🍅 　　　　🥒 。。。。。。。。。。 ✳︎夏野菜の波〜魔女の考察✳︎ トマト　ナス　キュウリ 夏野菜　山盛り 昨日行った 直売所 湯の花 夏野菜が山盛り ふふふ　お安い 見切り品トマトも お安くなっていて これは　もう　 ラタトゥーユ　だな トマトソースもいいかも知れん と脳内忙しい ズッキーニさんが いなかった　う〜〜 残念 農林水産物直売所 南伊豆　湯の花 道の駅　下加茂温泉 湯の花 にある http://yunohana-shop.com/ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 にわかに 忙しくなってしまった 午後　 🍅トマト 大きい玉はラタトゥーユ 中くらいの玉と プチトマトは 洗ってヘタとって拭き上げて 冷凍 冷凍トマトは 水に入れると 皮がするりとむけて使いやすい そうめんなどに 氷代わりに冷たい彩り 🍆ナス まずはラタトゥーユ 細いのは シンプルに煮て あと　 残りは漬物にしたい 🥒キュウリ は　まずピクルス ぶつ切りにして 塩して置いて ニンニクと唐辛子 酢　味醂　甜菜糖　塩 それから水の　ピクルス液 に漬けて冷蔵庫 夕食サラダに塩揉み 残りは さて　どうしよう Qちゃん漬けも 浮かんだけど そんなに多くは残ってない 冷蔵スタンバイで おなしゃす　だな 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 しっとりしてる 今朝の南伊豆 風ない 緑の風景　止まってる 葉っぱの先っぽに水滴 明るい水の小粒玉 空は 明るくも 暗くもない グレー🩶 鳥の声が 少し遠い 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #農林水産直売所湯の花　#トマト #ナス #キュウリ #夏野菜 #ラタトゥーユ #鶏炊き込みご飯