2025.1.31☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度69％気圧1018hPa晴れ空金曜日の南伊豆から☆ぜんざい、おでん、鶏天の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎鶏天＆🍢おでん〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎鶏天大分名物らしいなんとなく甘酢っぱ辛いタレに浸して鶏の天ぷら食べたくていつかどこかで聞いた曖昧な記憶　鶏天グーグル先生に聞きに行ったあれ〜タレは甘酢っぱ辛くないみたい何故だ⁉︎あのタレのイメージはタイかベトナムあたりかアジアンエスニックだったのか〜？胸肉のレシピが多い朝から解凍したのはもも肉だった我が家仕方ないな〜下味つけるとかそんなにつけないとか衣に玉子入るの入らないの　色々タレはポン酢とか辛子添えとか今回うちでは下味はつけるバージョン生姜とニンニクも入れて衣は玉子使わず小麦粉と片栗粉に炭酸水揚げあがりカリっとねタレはレモン汁に白出汁醤油に七味唐辛子と胡麻油ふふふ🤭実食あ〜確かにこれは胸肉の方がいいかな〜〜油に脂　濃厚だウマイけどね〜衣はカリカリ〜♪酸っぱ辛いタレいい酢も入れれば良かったもっと酸っぱくていいきっとキャベツ千切りキャベツ山盛り嬉しかった〜次回はぜひ　胸肉でタレは甘酢っぱ辛い薬味入りとかエスニックな感じにもしてみたい　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸夜食卓もう一品はおでん昆布大根厚揚げさつま揚げはんぺん茹で玉子シンプルにそんくらいふふふ🤭美味しいね〜何でもなく普通に美味しい時間調味料時間に応える味あったかいんだから〜♪　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温2度湿度69％気圧1018hPa晴れ空金曜日1月終わり　明日から2月立春は2月3日　23時10分もう春。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　・スープご飯〜水、白出汁醤油、ネギ、豆腐、冷やご飯（雑穀ご飯）、ニラ／生姜、刻みネギ、胡麻油・ヨーグルト〜コーンフレーク、ヨーグルト（加糖）、シナモン、デーツ・ほうじ茶　　　　🍳　　　　🌿　　　　🍚◇おやつ・ぜんざい〜水、小豆、黒糖、きび砂糖、塩、餅／梅干し・緑茶・ホット珈琲〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）　　　　🫘　　　　☀️　　　　☕️◇夜　・おでん〜水、昆布、白出汁醤油、大根、厚揚げ、さつま揚げ、はんぺん、茹で玉子・鶏天〜菜種油、胡麻油、鶏肉（純米酒、醤油、生姜、ニンニク）、衣（小麦粉、片栗粉、炭酸水）／キャベツ、レモン、クレソン添え／タレ（レモン汁、白出汁醤油、七味唐辛子、胡麻油）・温め雑穀ご飯〜水、塩、御殿場コシヒカリ、雑穀mix・高菜〜市販品・ほうじ茶　　　　🍗　　　　🌿　　　　🥚 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #ぜんざい #おでん #とり天 #鶏天 #デーツ #自家焙煎珈琲豆シロネコ