#57 Hør om livet til en Matanmelder! Madeleine Joys i BT gir tips til restauranter, viner, mat OG LEK i læring på skolen.

Madeleine Joys er matanmelder for Bergens Tidene og skribent for Investornytt.noHun har en master i allmenn litteraturvitenskap hvor hun skrev om mat og vin i litteraturen. Hun har en bachelorgrad i nordisk språk og litteratur, samt årsstudium i historie (UiB) og skapende skriving fra Skrivekunstakademiet i Hordaland   Ellers er Joys utdannet vinkelner ved Kulinarisk akademi (2015) hvorpå hun ble kåret til årets smaker i 2015.I denne samtalen hører du hvordan hennes matinteresse begynte. Og det er ikke slik som du tror. Den ble nok til på tross av heller enn på grunn av. Hun deler vintips, både dyre og billige. Champagne som er hennes favoritter. Og deilige restauranter og matopplevelser. Sist men ikke minst, hun er lærer, og har klart mesterstykket å få idrettslinjen til å bli interessert i norsk! Hør hvordan. 03:00 Oppveksten05:00 Fiskekaker som torturmetode06:20 Nerden, Ballettdanseren og litteraturelskeren07:30 Favorittboken -Jane Eyre08:20 The Hills- Favorittbok av Faldbakken om restaurantbransjen09:00 Anbefalte kokebøker10:20 Kritikk til kokebokforfattere15:00 Modig å være matanmelder - hør hennes strategi18:00 Fikk jobben på 3. forsøk19:15 Hun skriver under eget navn22:00 Katastrofesmaking - tips til å spytte24:15 Derfor er det viktig å slurpe vin i munnen27:00 Vinsmakingen - favorittviner - champagne/bobler28:45 Favoritt engelske musserende30:40 Favorittchampagne31:20 Andre champagner og vurdering av Gul Enke33:00 Dra til vindistriktene i Europa og bli hekta33:40 Norske vinprodusenter35:00 Favorittviner under 200,-38:30 Favorittmat - bli fristet41:20 Måltid hun aldri glemmer43:00 Beste restauranter i Bergen43:55 Magisk opplevelse på TempoTempo i Bergen46:00 Fantastiske resultater med lek for elever. 51:00 Fotballgutter kan også bli litteraturprofessorer. 52:20 Det modigste hun har gjort.https://www.mrmodig.no