Bacalhau à Zé do Pipo

No quarto episódio, Miguel Lambertini vai cozinhar uma receita de Bacalhau à Zé do Pipo com a ajuda do próprio inventor da receita, José Valentim! Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 Lombos de Bacalhau Riberalves já descongelados

1 lt de leite

1 kg de batatas

Sal q.b.

2 colheres de sopa de manteiga

Pimenta q.b.

Noz Moscada q.b.

1 dl de azeite

2 cebolas cortadas em meias luas (se ainda não estão, pause para as cortar agora).

2 dentes de alho

1 folha de louro

6 colheres de sopa de maionese

Salsa q.b.

12 azeitonas q.b.

Tempo: 40-60 minutos no total

Nº pessoas: 4 (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

No final, envie-nos uma fotografia do seu novo fiel amigo, Zé do Pipo. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/lombos-de-bacalhau-a-ze-do-pipo/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Bom apetite!