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"Chiles secos mexicanos como sexto sabor" por el Chef Lalo Plascencia

EPISODE · Mar 7, 2020 · 19 MIN

"Chiles secos mexicanos como sexto sabor" por el Chef Lalo Plascencia

from Tomás Barragán · host Tomás Barragán

El Chef Lalo Plascencia nos comparte parte del conocimiento que viene acumulando en el área de plasmar diversas técnicas culinarias para el uso de los chiles secos en México, nos cuenta como 10 variedades de chiles se pueden convertir en más de 300 posibilidades gastronómicas en todo el país.

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"Chiles secos mexicanos como sexto sabor" por el Chef Lalo Plascencia

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