Elisabet Barnes

Jeg er glad og stolt over å presentere Elisabet Barnes som gjest i Captares 25-episoders jubileum!Elisabet er en ultraløper som har som spesialitet og løpe etappeløp, gjerne under ekstremt varme forhold som i Marathon des sables.Hun setter seg ned og forteller om sin transformasjon fra en karriere i London til ultra- og utholdenhetsløper i verdensklasse.Vi snakker også om hennes vei inn i et plantebasert kosthold, et tema som er like viktig som det er kontroversielt. I dag er det liten tvil om at veganismen er kommet for å bli, noe som kan ha avgjørende innflytelse på miljø, helse og hvordan vi behandler dyr i fremtiden.Sett i lys av de siste tiders dokumentarer som blant annet The Game Changers, er dette en høyaktuell samtale som jeg håper bidrar til å utforske et tema i rivende utvikling.Linker som omhandler Elisabet:The Rise of the Ultra Runners som lydbokArtikkel i The Guardian om ElisabetElisabet sin hjemmeside Løpesamlinger med Elisabet og SondreElisabet som din personlige trenerE på InstagramDiverse vi nevner i podcasten, og annet som kan inspirere til videre research:Dokumentarer:https://www.whatthehealthfilm.comhttps://www.cowspiracy.comhttps://www.forksoverknives.comhttps://runningforgoodfilm.com/#home-2-section  (Elisabet er med i denne og den handler om løping og Marathon des Sables)Bøker:How Not to Die av Michael Greger (og svaret hans på om dadler er bra for deg:)The China Study av T. Colin Campbell Proteinaholic by Garth DavisThe Alzheimer's Solution by Dean and Ayesha SherzaiPodcasts:Plant Proof Podcast - letthørt, samt med mye fakta og vitenskapsbasert Rich Roll podcast - Podtail - samt diverse episoder med fokus på plantebasert næring:https://www.richroll.com/podcast/frank-lipman-370/https://www.richroll.com/podcast/kathy-freston-352/https://www.richroll.com/podcast/joel-kahn-349/https://www.richroll.com/podcast/zach-bush-353/https://www.richroll.com/podcast/dean-ornish-anne-411/ Nyttig og god informasjon spesifikt for diabetikere om fordelene med et plantebasert kosthold:https://plantproof.com/why-i-quit-keto-with-drew-harrisberg/https://plantproof.com/truly-reversing-insulin-resistance-type-2-diabetes-with-robby-and-cyrus-from-mastering-diabetes/https://www.masteringdiabetes.orgSondre Amdahl var på programmet 'Drivkraft' på NRK P2 samme dag som Elisabet var i studio.Elisabet på 'Talk Ultra' - podcasten.Support this show http://supporter.acast.com/captare-podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.