EP#38 - Graffi Rathamohan (PNY) - Faire les meilleurs burgers de la planète !

𝐈𝐥𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐥𝐚𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞.On leur a dit que personne ne paierait aussi cher.En 2011, Graffi et Rudy Guénaire lancent PNY.𝐋𝐞𝐮𝐫 𝐢𝐝𝐞́𝐞 : 𝐮𝐧 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦.Ils testent dans la rue :“Un burger à 15€, ça vous irait ?”Réponse : non. Presque personne.𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐆𝐫𝐚𝐟𝐟𝐢 𝐬𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞 👉🏼 𝐏𝐚𝐬 𝐝𝐮 𝐟𝐚𝐬𝐭-𝐟𝐨𝐨𝐝.👉🏼 𝐃𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞.👉🏼 𝐓𝐮 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬, 𝐨𝐧 𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐭, 𝐭𝐮 𝐩𝐚𝐢𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧.Ils n’avaient jamais travaillé en cuisine.Mais ils savaient une chose :Ils ne trahiraient jamais le produit.Ils choisissent le Faubourg Saint-Denis.Un quartier vivant, brut, mélangé.Un quartier qui donne une identité à la marque.Ils soignent tout :𝐋𝐞 𝐠𝐨𝐮̂𝐭.𝐋’𝐨𝐝𝐞𝐮𝐫.𝐋𝐚 𝐥𝐮𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞.𝐋𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞.𝐋’𝐚𝐜𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥.𝐋𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬.Résultat :𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐨𝐧.Puis un deuxième.Puis un troisième.Aujourd’hui :13 restaurants.Paris, Lille, Bordeaux, Nantes.Ils voulaient faire le meilleur burger du monde.𝐈𝐥𝐬 𝐧’𝐨𝐧𝐭 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞́.𝐍𝐢 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́.𝐍𝐢 𝐥’𝐚𝐦𝐛𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧.Parfois, le vrai risque,ce n’est pas d’être trop cher.C’est d’être banal. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.