ÉRASE UNA VEZ EN LA BIBLIOTECA 4X16: Hablamos con Javi García, ganador de un Sol de la Guía Repsol

En este programa, Juanma González entrevistará al cocinero barcarroteño Javi García, quien recientemente ha sido premiado con el Sol de la Guía Repsol para su restaurante LVGARIS. Con Javi García hablaremos sobre sus 16 años de restauración y también de lo que significa su restaurante para él. Nos comenta también cómo fue el acto en San Sebastián dónde recibió su premio y se relacionó con cocineros y restauradores de alto nivel y relevancia a nivel estatal. En esos momentos, al recibir su premio, no podía recordar otra cosa que a sus padres. Una persona que se define como muy sencillo y defensor de los valores y la familia. No olvida de donde viene, sus orígenes… Nos habla también de la carta y gran variedad de platos que tiene en su restaurante y las últimas innovaciones y elaboraciones. Adelanta que estará en el Certamen Gastronómico del cerdo de Barcarrota, y esperemos que ya este año por fin pueda celebrarse el evento sin demasiadas restricciones. Estará también en el estudio Macarena García y David García, que acompañarán en la entrevista a Juanma González y también preguntarán al cocinero Javi García. "Erase una vez en la Biblioteca" es un espacio realizado con la Biblioteca Pública "Francisco de Peñaranda" de Barcarrota en RADIO Barcarrota FM, conducido por Juanma González Antúnez. Todos los viernes a las 12:00 de la mañana.