«ФОНДЮ»

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить ФОНДЮ?! Но всегда есть нюансы, лайфхаки и секретные приёмы! Их освоить нам с удовольствием помогает Шеф Андрей Титов!Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! Рецепт прилагается! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 персоны):400 г грюйера, 200 г эмменталя, 1 стакан сухого белого вина (лучше рислинг), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. кирша, вишневая водка (можно заменить обычной водкой), 1 зубчик чеснока, Щепотка мускатного ореха, Белый хлеб и груши для макания.ГОТОВИМ! Натираем сыр — не режем, именно трём! Так он плавится равномернее.Натираем казанок чесноком — это «душа» фондю.На среднем огне нагреваем вино с лимонным соком до пузырьков.Постепенно добавляем сыр, помешивая восьмёркой деревянной ложкой.Вливаем кирш, горчицу, мускат — вауля!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!) Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)! ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!СВЯЗЬ:a2studia.ru   https://t.me/A2_PodkastsS   [email protected]  WhatsApp +79933348210