Grzyby to superfood, czyli zapomnijcie o wszystkim, co wam wkładali do głowy i jedzcie ile wlezie #133

Ciężkostrawne, nie dla dzieci, bez wartości odżywczych - wszystko bajki. Żeby przetrwać w XXI wieku (szczególnie po czterdziestce) powinniśmy jeść grzyby codziennie. Specjaliści tłumaczą, że to superjedzenie zawierające wszystko, czego potrzebujemy do życia (i wiele więcej). Jak przygotowywać grzyby, żeby wydobyć z nich całe dobro, jak wspierają nasz organizm i psychikę, jak je zbierać (ciąć czy wykręcać???), gdzie ich szukać, po co się nimi interesować, gdzie zajrzeć, żeby je poznać. Dziś bohaterami są grzyby funkcjonalne: np. soplówka jeżowata, maczużnik bojowy, wrośniak różnobarwny oraz powszechne, jak: pieczarka, boczniak, rydz czy muchomor czerwieniejący. Oto beta glukany do wyboru do koloru. // Anna Kujawa // mykolożka i botaniczka, członkini Polskiego Towarzystwa Mykologicznego i Botanicznego -------- Wesprzyj nas, będzie nam miło: Abonament, czyli duża wdzięczność: www.patronite.pl/drugawersja Kawka w podziękowaniu za odcinek: www.buycoffee.to/drugawersja -------- My na www: www.drugawersja.pl  My na Spotify: https://spoti.fi/3MWjX9v My na fejsie: www.facebook.com/drugawersja My na YT: https://www.youtube.com/@podcast_poznanski My na insta: www.instagram.com/druga.wersja My na tiktoku: https://www.tiktok.com/@drugawersja