Le Buzz du 21 Mars, notre invité, Martial Farrans

Lumière sur la pisciculture du Moulin de Pierre à Mont sur Monnet dans le Jura, près de Champagnole, une pisciculture spécialisée dans l'élevage de salmonidés : truites, saumon et omble de fontaine. La production annuelle est de 100 tonnes sur eau de source ! Cette ferme aquacole gérée par le GAEC Ducloux vient de rejoindre le réseau Bienvenue à la ferme, le premier réseau de vente directe et d’accueil à la ferme qui regroupe pas moins de 8000 producteurs en France et qui garantit des produits de qualité. Charlie Chevasson, notre reporter Fréquence Plus s’est rendu sur place et a rencontré Martial Farrans qui nous propose une visite de la pisciculture.