Les derniers jours des Halles

Avant le Forum des Halles, avant la Canopée, avant Châtelet–Les Halles et ses couloirs de RER, il y avait le ventre de Paris.Un monde à part.Une ville sous verrière. Un tumulte nocturne fait de cris, de chevaux, de carcasses suspendues, de cagettes débordantes et d’accents parigots à couper au couteau.Sous les pavillons Baltard, chefs-d’œuvre d’architecture de fer et de verre conçus au XIXe siècle par Victor Baltard sous Napoléon III et Haussmann, Paris se nourrissait. Littéralement. Les Halles de Paris, c’était plus qu’un marché. C’était une respiration. Un théâtre populaire où se croisaient les forts des Halles, les bouchers, les poissonnières, les maraîchers, les tasseurs et les restaurateurs. Un quartier qui vivait la nuit pour nourrir la capitale au petit matin. Émile Zola en fera le décor de son roman Le Ventre de Paris. Les photographes Robert Doisneau et Jean-Claude Gautrand en saisiront les visages. Et des milliers de travailleurs anonymes en feront une légende.Puis vient 1969. Le déménagement des Halles vers Rungis, que l’on appellera le “déménagement du siècle”, marque la fin d’une époque. 20 000 personnes quittent le centre de Paris. Des milliers de tonnes de marchandises prennent la route vers le nouveau Marché International de Rungis. Les pavillons se vident. En 1971, les bulldozers entrent. La démolition des pavillons Baltard commence. Paris perd son cœur alimentaire. Le “trou des Halles” devient une plaie urbaine béante au centre de la capitale.Dans cet épisode, nous replongeons dans l’histoire des Halles de Paris :La naissance des pavillons Baltard au Second EmpireLa vie nocturne du plus grand marché de FranceLe langage secret des bouchers, le louchebemLe déménagement vers RungisLa destruction en 1971La transformation du quartier jusqu’au Forum des HallesÀ travers archives sonores, témoignages et récit immersif, cet épisode explore la disparition d’un monde populaire, organique et foisonnant et interroge ce que Paris a sacrifié au nom de la modernité. Car sous la Canopée actuelle, sous le centre commercial, sous le flux continu des voyageurs de Châtelet–Les Halles, il reste une mémoire. Celle du ventre de Paris.🎧 8ème épisode de la chaîne "Les podcasts de Monsieur Loïc". ✨Disponible sur Google Podcasts, Spotify, Deezer et Youtube Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.