Lleida, pagesia i alimentació
An episode of the Gastronomia podcast, hosted by Catalunya Ràdio, titled "Lleida, pagesia i alimentació" was published on November 9, 2023 and runs 77 minutes.
November 9, 2023 ·77m · Gastronomia
Summary
Anem fins a Lleida on hi trobem Carmel Mòdol, secretari d'Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural per parlar dels productes de Lleida i de les noves incorporacions agràries com una nova varietat de pomes que està més adaptada als moments presents. Tot seguit anem fins a la Cerdanya, per saber com es fa el xarop de pinya d'avet i acabem parlant de la textura cruixent amb el cuiner Jordi Parés i de la "Guia Virginias" amb Òscar Gómez.
Episode Description
Similar Episodes
Jul 21, 2022 ·3m
Jul 15, 2022 ·3m
Jul 8, 2022 ·2m
Jul 6, 2022 ·5m
Jun 30, 2022 ·2m
Jun 29, 2022 ·3m