פרק 36: סלבה ברגר - למה שליטה בהורמון האינסולין הוא הבסיס לבריאות שלנו? ואיך ספירת קלוריות פוגעות בנו בטווח הארוך..

תנגודת לאינסולין הפכה לאחת הבעיות המטאבוליות המרכזיות בעולם המודרני. בפרק הזה ניסינו להבין מה התפקיד האמיתי של אינסולין בגוף, למה הוא כל כך רלוונטי לבריאות שלנו, ואיך מצב של תנגודת לאינסולין יכול להיות קשור למחלות כרוניות כמו סוכרת, סרטן ואפילו אלצהיימר. דיברנו גם על מיתוסים נפוצים סביב אינסולין, ומה אפשר לעשות בחיי היום־יום – מעבר לתזונה – כדי לשפר את הרגישות לאינסולין ואת הבריאות המטאבולית שלנו.את השיחה הזו קיימנו עם ד״ר סלאבה ברגר, רופא המתמחה בבריאות מטאבולית, השמנה ותנגודת לאינסולין, שחוקר גם את התפקיד של רקמות השומן בגוף והשפעתן על הבריאות. ד״ר ברגר עוסק בהבנת המנגנונים שמובילים למחלות כרוניות בעולם המודרני ומסביר כיצד שינויים באורח החיים יכולים לשפר את התפקוד המטאבולי ואת הבריאות לטווח הארוך.