¿Se debe lavar la carne antes de cocinarla? | Juan Febles

Uno de los grandes debates en la cocina es si se debe lavar la carne antes de cocinarla. En esta cápsula podrás descubrirlo junto a el señor Juan Febles, coordinador comercial de la fundación y director general de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas AyB Másters. Para más información sobre lo conversado en este episodio visita nuestro Portal: saboresdominicanos.org.do