Recaito
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Recaito is a arts podcast hosted by Fundación Sabores Dominicanos. It has 131 episodes, with the latest published December 2023.
En Recaito hablamos de la gastronomía dominicana, de sus orígenes y sabores, como también de los mitos y ocurrencias que se dan en nuestra cocina.
arts ·es ·131 episodes
EP 045. La gastronomía dominicana en Navidad | Jonathan De Oleo
El cerdo de los dominicanos | Jonathan De Oleo
EP 044. Origen del Sancocho dominicano | Jonathan De Oleo y Amilkar Gonell
La llegada del Moro de guandules | Jonathan De Oleo
Antropología del Concón | Jonathan De Oleo
Récord Guinness del Sancocho más grande del mundo | Flavor Fusion Fest
Trucos para un buen sancocho dominicano | Chef Amilkar Gonell
EP 043. Récord Guinness del Sancocho más grande del mundo | Flavor Fusion Fest
EP 042. Ganadores de la VII Copa Nacional de Bartenders
Yamaguí | Heriberto Federico
Fresh Paradise | Wilchel Federico
Barbieri | Shailyn Beltré
EP 041. Bebidas de sabor dominicano | Juan Febles
EP 040. La coctelería dominicana | UNABAR
Unión de bartenders Dominicanos | UNABAR
Copa Nacional de Cocteles | UNABAR
EP 039. El Bacalao de los dominicanos | Bacalao Noruego
Bacalaíto | Jacqueline Henríquez
Cómo desalar el Bacalao | Jacqueline Henríquez
Jugo de Jagua y mojito Génesis | Reiner Peña
EP 038. Cocteles tropicales | Reiner Peña
Formas de preparar Arenque | Doris Febles
Cómo hacer un buen pescado frito | Doris Febles
EP 037. 50 años en la cocina dominicana | Doris Febles
Trucos para preparar tus Habichuelas con dulce | Doris Febles
Cómo recalentar las carnes y arroces | Santo de la Cruz
EP 036. Aprende sobre las carnes | Miguel Ángel Reyes
Cómo sazonar las carnes | Santo de la Cruz
Guárdame el Concón | Santo de la Cruz
EP 035. El arroz en la cocina dominicana | Santo de la Cruz
Cómo preparar un buen arroz blanco | Santo de la Cruz
El color de la Bija | Miguel Ángel Reyes
EP 034. El sofrito del sabor dominicano | Miguel Ángel Reyes
El famoso Recaíto dominicano | Miguel Ángel Reyes
¿Cómo hervir pasteles en hoja? | ConYuca
¿Sabes freír una Catibía? | ConYuca
EP 033. Lo que queda del país | Carlos Estrella
La cocina de añoranza | Luis Valderrama
EP 032. ¿Cómo percibimos los sabores? | Luis Valderrama
El Umami | Luis Valderrama
¿Qué es la Neurogastronomía? | Luis Valderrama
EP 031. Los sabores de Coco Lindo | Gregory Castro
Sandía Beach | Coco Lindo
La versatilidad de un pollo horneado | Arantxa Soto
EP 030. Cocinar es un acto de amor | Arantxa Soto
Cómo organizar tu menú de la semana | Arantxa Soto
¿Cómo lavas tu cafetera? | Abel Hidalgo
EP 029. Para los amantes del café | Abel Hidalgo
Cómo colar un café de "greca" | Abel Hidalgo
Bizcocho Dominicano en la diáspora | Manolo’s Cakes
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