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Recaito

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Recaito is a arts podcast hosted by Fundación Sabores Dominicanos. It has 131 episodes, with the latest published December 2023.

En Recaito hablamos de la gastronomía dominicana, de sus orígenes y sabores, como también de los mitos y ocurrencias que se dan en nuestra cocina.

arts ·es ·131 episodes

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Title
1

EP 045. La gastronomía dominicana en Navidad | Jonathan De Oleo

2

El cerdo de los dominicanos | Jonathan De Oleo

3

EP 044. Origen del Sancocho dominicano | Jonathan De Oleo y Amilkar Gonell

4

La llegada del Moro de guandules | Jonathan De Oleo

5

Antropología del Concón | Jonathan De Oleo

6

Récord Guinness del Sancocho más grande del mundo | Flavor Fusion Fest

7

Trucos para un buen sancocho dominicano | Chef Amilkar Gonell

8

EP 043. Récord Guinness del Sancocho más grande del mundo | Flavor Fusion Fest

9

EP 042. Ganadores de la VII Copa Nacional de Bartenders

10

Yamaguí | Heriberto Federico

11

Fresh Paradise | Wilchel Federico

12

Barbieri | Shailyn Beltré

13

EP 041. Bebidas de sabor dominicano | Juan Febles

14

EP 040. La coctelería dominicana | UNABAR

15

Unión de bartenders Dominicanos | UNABAR

16

Copa Nacional de Cocteles | UNABAR

17

EP 039. El Bacalao de los dominicanos | Bacalao Noruego

18

Bacalaíto | Jacqueline Henríquez

19

Cómo desalar el Bacalao | Jacqueline Henríquez

20

Jugo de Jagua y mojito Génesis | Reiner Peña

21

EP 038. Cocteles tropicales | Reiner Peña

22

Formas de preparar Arenque | Doris Febles

23

Cómo hacer un buen pescado frito | Doris Febles

24

EP 037. 50 años en la cocina dominicana | Doris Febles

25

Trucos para preparar tus Habichuelas con dulce | Doris Febles

26

Cómo recalentar las carnes y arroces | Santo de la Cruz

27

EP 036. Aprende sobre las carnes | Miguel Ángel Reyes

28

Cómo sazonar las carnes | Santo de la Cruz

29

Guárdame el Concón | Santo de la Cruz

30

EP 035. El arroz en la cocina dominicana | Santo de la Cruz

31

Cómo preparar un buen arroz blanco | Santo de la Cruz

32

El color de la Bija | Miguel Ángel Reyes

33

EP 034. El sofrito del sabor dominicano | Miguel Ángel Reyes

34

El famoso Recaíto dominicano | Miguel Ángel Reyes

35

¿Cómo hervir pasteles en hoja? | ConYuca

36

¿Sabes freír una Catibía? | ConYuca

37

EP 033. Lo que queda del país | Carlos Estrella

38

La cocina de añoranza | Luis Valderrama

39

EP 032. ¿Cómo percibimos los sabores? | Luis Valderrama

40

El Umami | Luis Valderrama

41

¿Qué es la Neurogastronomía? | Luis Valderrama

42

EP 031. Los sabores de Coco Lindo | Gregory Castro

43

Sandía Beach | Coco Lindo

44

La versatilidad de un pollo horneado | Arantxa Soto

45

EP 030. Cocinar es un acto de amor | Arantxa Soto

46

Cómo organizar tu menú de la semana | Arantxa Soto

47

¿Cómo lavas tu cafetera? | Abel Hidalgo

48

EP 029. Para los amantes del café | Abel Hidalgo

49

Cómo colar un café de "greca" | Abel Hidalgo

50

Bizcocho Dominicano en la diáspora | Manolo’s Cakes

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