PodParley PodParley
PodParley
Turşu – Bahçenin Hafızası

EPISODE · Dec 8, 2025 · 51 MIN

Turşu – Bahçenin Hafızası

from Keyif Meselesi · host CAN LEVON BAGIS

Limonlu mu, sirkeli mi, yoksa salamura mı? Belki de hepsi! Bizans’ın salgamarioslarından Osmanlı turşucularına, oradan da hanelere; İstanbul’un verimli bostanlarına ayrı bir lezzet katan şehrin rengârenk kıymetine dair. Bu bölümde şehrin turşu kültürünün nasıl oluştuğunu ve neden hâlâ bu kadar güçlü bir şekilde hafıza taşıdığını ele alıyoruz.

NOW PLAYING

Turşu – Bahçenin Hafızası

0:00 51:35

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Fuar Değil Ekosistem | Ceyda Alp Acımış ve Can Berki, Automechanika Istanbul

May 11, 2026 ·40m

Pilot Dönem Bitti Şimdi Ne Olacak?

May 7, 2026 ·11m

Ürün Değil Deneyim: Platformlaşmanın Yükselişi | Damla Gülbay Arnas, QNB Dijital Köprü

Apr 29, 2026 ·19m

Doğa Sürpriz Yapmıyor Biz Dinlemiyoruz | Anıl Sevinç, Smart City & Partners

Apr 27, 2026 ·36m

Bölüm 129 I Mış Gibi Yaşamak

Apr 22, 2026 ·37m

Bölüm 128 I Hayata Geç Kalmak

Apr 22, 2026 ·34m

Similar Podcasts

Bir Aile Meselesi Bir Aile Meselesi Merhaba, bu bizim podcast kanalımız. Dünya Trendleri Aykut Balcı Dünya Trendleri ile teknoloji ve iş dünyasının heyecan verici dünyasını keşfediyoruz! Bu yolculukta sektörün önde gelen uzmanlarını, girişimcilerini ve öğrenmeye açık liderlerini tanıyacağız. Sizlerle bilgi dolu sohbetler gerçekleştireceğiz ve birlikte öğrenmekten keyif alacağız.Her bölümde yeni fikirlerin, yenilikçi çözümlerin ve gelecek vizyonlarının peşine düşüyoruz... Aykut Balcı ve konuklarıyla Dünya Trendleri, sizlerle buluşuyor. Yalçın Yalçın Podcast kanalımı tercih ettiğiniz için teşekkürler.Seslendirdiğim öyküleri umarım dinlerken keyif alırsınız. Gözlerini Aç Aposto Radyo Galata’da bir apartman dairesinde, bir süreliğine zamanı durduran sohbetlerle cevap arıyoruz: Kimi zaman keyif, kimi zaman hüzünle eşlik ettiğimiz şarkıların ardında kim var?İlham aldığımız müzisyenler, hatırladıkları ilk andan bugüne yaşam hikâyelerini “Gözlerini Aç” podcast serisinde Alper Bahçekapılı ile paylaşıyor.Müzisyenlerle birlikte kendimizi farklı şehirlerde buluyor, mahalle arkadaşlarıyla tanışıyor, okul sıralarına dönüyor, ilk enstrümanı elimize alıyoruz.Aposto'ya üye olmak ve daha fazlasını keşfetmek için: aposto.comInstagram: instagram.com/apostoTwitter: twitter.com/apostonews
URL copied to clipboard!