Cultas e vinho verde

O vinho escolhido para este episódio de Cultas e Vinho Verde é um alvarinho “Vale dos Ares”. Quem já teve tempo para o provar diz que é um vinho intenso com aroma a maracujá, ananás e damasco, com um final de boca persistente e harmonioso. É isso que vamos tentar confirmar ao longo desta conversa com a jornalista Joana Stichini Vilela. Nascida em 1980, publica em vários títulos como o Expresso, a Monocle ou o Observador. A Joana é criadora e co-autora (com o designer gráfico, Pedro Fernandes) da colecção de livros LX 60, 70, 80 e agora 90. Portanto, bem-vindos aos anos '90, década em que os alvarinhos já matavam a boa sede de alguns, sobretudo na região de Monção e Melgaço e de onde vem o nosso vinho de hoje – Vale dos Ares.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje aqui em cima da mesa, dois copos e uma garrafa de Landcraft, um vinho branco feito a partir da casta Loureiro, do Vale do Lima. Cor amarela palha, com notas cítricas maduras e florais, conjugadas com ligeiras nuances de fruta exótica. Na boca revela uma acidez irreverente, textura média e final longo. Margarida Campelo, a minha convidada de hoje nasceu e vive entre a música. Aliás quis fazer música desde cedo. Ouvir a mãe, Isabel, a cantar deve ter reforçado esta vontade. Formou-se em Canto Lírico, no Conservatório Nacional, e em Piano Jazz no Hot Clube de Portugal e na Escola Superior de Música de Lisboa. A Margarida dá aulas na escola do Hot Clube de Portugal e toca com várias bandas por todo o país e, às vezes, pelo mundo fora. Mas a Margarida tem também uma carreira a solo, uma voz linda e não toca só piano. É um desembaraço em palco. Editou em 2023 o álbum Supermarket Joy, fez uma versão muito dançável de um tema de Ágata “Mexe-te mais um pouco” e passou pelo Festival da Canção em 2025 com o tema “Eu sei que o amor”. Tem agora um single novo “Musa de Improviso”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nova temporada de Cultas e Vinho Verde no PÚBLICO. Uma conversa com mulheres que admiro; muitas perguntas e outras tantas respostas (não somos mulheres de ficar sem resposta) enquanto o vinho não perde frescura no copo e espera um brinde, lá mais para o final. Hoje temos um verde rosé da Adega Cooperativa de Ponte da Barca, castas Borraçal, Vinhão e Espadeiro Mole. Um vinho leve, com notas de framboesa, groselha e morangos. Quem inaugura esta nova temporada é a Cláudia Semedo; actriz, jornalista, comunicadora. A Cláudia fez muito teatro, cinema e televisão e está também na rádio. Nasceu em 1983, cresceu num meio diverso e plural e essa diversidade e inclusão estão muito presentes no seu dia-a-dia.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Chegamos ao fim de mais uma temporada e com música para os nossos ouvidos: hoje com a pianista Joana Gama; nasceu em Braga em 1983, aos 5 anos já estava no conservatório de Braga a estudar música. Estudou ballet também. A relação com a dança mantém-se até hoje. Volta sempre a Satie e a John Cage. Com Luís Fernandes, com quem colabora habitualmente, editou o álbum Strata em 2025 e já deste ano com Ivan Vukosavljevic´, compositor sérvio, lançou “A Mind in the Heart”. Lê muito, e tem-se aproximado cada vez mais da natureza, estudando-a também. Editou o livro Pássaros e Cogumelos, ou como a partir da natureza temos resposta para as nossas angústias em geral. Para esta conversa, abrimos um Terrunho, Notas Soltas, do produtor José Domingues. Um verde tinto de Monção. “Aroma a bagas silvestres, com notas mais evidentes a mirtilo e framboesas. A boca é rica nestes sabores frutados, com uma nuance vegetal a fazer lembrar violetas. Harmoniza com peixe grelhado ou assado, carnes magras, tapas ou até mesmo a solo.” A solo ou acompanhada, Joana Gama senta-se ao piano e às vezes o piano até é de brincarSee omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada de hoje do Cultas e Vinho Verde é a fotógrafa Pauliana Valente Pimentel. Nascida em Lisboa em 1975, estudou na Sociedade de Belas Artes e formou-se em Geologia na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, onde trabalhou como investigadora. Pauliana já expôs no Reino Unido, Itália, Bélgica, Grécia, Turquia, Marrocos, Cabo Verde, Dubai e claro Portugal. Nesta conversa vamos também perceber como chegou esta mulher à fotografia, com um trabalho tão identitário E por falar em viagens, hoje estamos a provar um Lés-a-Lés, da casta Avesso, branco de 2022 Apropriando-me das notas de prova: vinho de cor palha aberta com reflexos esverdeados, com notas de laranja e algum amendoado. É um vinho delicado, fino, subtil e complexo. No conjunto apresenta-se harmonioso, encorpado e persistente.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A minha convidada de hoje é uma mulher que sigo com muito interesse há anos. Foi Comissária do Plano Nacional de Leitura, a partir de 2022. Acaba de deixar o cargo, mas não o prazer de ler, dos livros, do lastro que fica. Um amor pela língua, pela literatura e pelo seu ensino, cá e no Reino Unido. Para esta conversa abrimos um Casa de Paços, um arinto de 2022, reserva Vinhas Velhas. Vem de Barcelos, de vinhas com mais de 30 anos. Nas notas de prova temos: aroma envolvente, excelente acidez, boa fruta cítrica, madeira ligeira. Na boca revela notas cítricas, madeira bem integrada, persistente e cativante. Cativar também é o que pretendemos para estas conversas em que convido mulheres que admiro. A minha seleção.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Trazemos uma das primeiras mulheres djs em Portugal. Nasceu na Beira em Moçambique, cresceu a ouvir Marvin Gaye, Gilberto Gil ou Bonga. Nos anos 1990 já estava na cabine do Frágil, fez rádio, aventurou-se na indústria discográfica, esteve na fundação dos Da Weasel. Foi muitos anos residente no Lux. É a Yen Sung, tem 55 anos, mãe da Maria. Foi já depois dos 50 que se estreou como dj em Nova Iorque e numa passagem de ano no famoso Clube Berghain em Berlim, isto para mostrar que a vida surpreende a qualquer altura. Hoje acompanhadas por um alvarinho Palácio da Brejoeira 2024, elegante e fresco, mistura os aromas cítricos com frutos tropicais. Delicado e complexo pode servir-se como aperitivo, acompanha bem pratos de carnes brancas, peixe e marisco.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Em mais um encontro que junta Cultas e Vinho Verde, podcast do Público, duas ladies na mesa, castas mas pouco. Hoje provamos um Esculpido, 100% avesso, branco, fermentado em barricas de carvalho com vinho proveniente das mais antigas vinhas da Quinta de Santa Teresa em Baião. A convidada é a actriz Isabel Abreu. 47 anos, alentejana, a Isabel é intensa, visceral, muitos títulos à qual a associamos, mas pegando em dois dos últimos trabalhos, em cinema e no teatro: no cinema “Primeira Pessoa do Plural” de Sandro Aguilar, que estreou a 19 de Fevereiro e no teatro, de Tiago Rodrigues: “Catarina e a Beleza de Matar Fascistas”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje vamos provar um loureiro, Pequenos Rebentos, Vinhas Velhas de 2021, de Márcio Lopes. Este vinho revela um aroma inicialmente reservado, que se desdobra depois em tons florais leves. Segundo provas de nota já mais fundamentadas: na boca é delgado e fino, proporcionando uma textura elegante e uma sensação de leveza. Com a minha convidada de hoje celebramos a poesia, a literatura em geral, os novos e consagrados autores - na sua experiência como editora - olhamos também para o fado e vamos aos hábitos de leitura perante os quais continua a ser muito exigente. Maria Do Rosário Pedreira é editora, escritora, poetisa, cronista e letrista portuguesa, além de a literatura infanto-juvenil também conhecer bem o seu nome. É uma das mais mediáticas editoras portuguesas e foi homenageada o ano passado no Escritaria, festival literário em Penafiel.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada de hoje é a artista plástica Graça Paz; nasceu no Porto em 1967, um dia deixou a cidade para se entregar a um ambiente rural onde instalou casa e atelier (em São Paio de Antas, Esposende, desde 2010). A Graça tem formação em Design de moda, e veio a criar uma relação muito interessante entre a pintura e a arte têxtil, combinando materiais muito diversos e explorando a cor de forma inesgotável. Nesta altura já está disponível o documentário sobre o seu trabalho “Courage in simplicity”. Mas já lá vamos. Para acompanhar esta conversa, a garrafa que se destapa é um Quinta do Regaínho Loureiro Barricas, de 2022. Um vinho estruturado e complexo, em que se misturam notas de baunilha provenientes da barrica com aromas de compota de fruta e mel. A minha convidada: Graça, uma mulher que cresceu no Porto, rodeada de música clássica, que se tornou artista (ou já se nasce artista) e um dia deixou o ruído da cidade para descobrir o campo.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mais um Cultas e Vinho Verde, podcast do Público onde celebramos a possibilidade do encontro. Mulheres que deixam rasto, como certos vinhos. A convidada de hoje é a Cláudia Varejão. Cineasta, fotógrafa. São dela filmes como "Ama-San", "Amor Fati", "Lobo e Cão" ou "Kora". A Cláudia é uma esteta, persegue a beleza nos pequenos detalhes e nos grandes planos. Para acompanhar esta conversa abrimos uma garrafa de Génese, um alvarinho de Manuel e Luís Cerdeira, de Melgaço. Um vinho fresco e redondo com um final longo e persistente. Perfeito para acompanhar mariscos e peixe grelhado, sushi e pratos da cozinha asiática, aves e saladas frescas, queijos suaves e curados. E Génese é uma boa palavra de arranque para esta conversa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada para a conversa de hoje é a actriz Dalila Carmo Gosta de viajar como se condensasse nas viagens tudo o que não vive no dia-a-dia, no ritmo voraz das gravações, marcações e outras inquietações. Começou há muitos anos no Ballet Teatro no Porto onde nos conhecemos ainda adolescentes. Passou por Nova Iorque ponto crucial onde encontra a base do muito que aprendeu. Dalila tem feito muito cinema e televisão. Teatro quando o tempo deixa. Para esta conversa temos um loureiro chamado Firmamento, aromas florais intensos, destacando-se a rosa branca e a flor de laranjeira; vindima manual. Vinho perfeito para acompanhar pratos leves, saladas frescas, mariscos e peixes finos e uma conversa entre velhas amigas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nova temporada começa Alegre porque a convidada de hoje herdou o apelido que ostenta orgulhosamente. Mãe do Manuel, filha do Manuel. Joana Alegre tem 40 anos e entregou-se à composição e às canções. Vamos mergulhar na vida de quem ouviu certamente muita poesia e teve na arte a sua matriz. Do momento em que decidiu dedicar-se à música, à paixão pelo jazz desta mulher que perpetua a memória dos anónimos de abril… Uma urgência política está-lhe no sangue…  A acompanhar esta conversa um Dom Diogo Padeiro rosé. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Este Cultas e Vinho Verde encerra mais uma temporada deste podcast que celebra as mulheres e o vinho verde. O poder de nos celebrarmos em conversa e sem temer esse prazer do vinho que nos foi negado durante muito tempo. Um dos muitos prazeres a que as mulheres tinham de fechar os olhos ou cerrar os lábios como aconteceu com tantas palavras. Vamos voltar com uma nova temporada, mas para este último episódio convidámos uma mulher que trata o vinho com propriedade: é a Madalena Vidigal. Recentemente tornou-se produtora de vinho mas a Madalena é formadora, consultora e comunicadora especializada em Enoturismo. Licenciou-se em Direção Hoteleira, fez uma Pós-Graduação em Enoturismo. Criou o Entre Vinhas em 2015, o primeiro blog em Portugal dedicado a este tema do Enoturismo onde divulga diferentes experiências vínicas, vividas na primeira pessoa. É autora do podcast “5 Minutos de Vinho” onde simplifica a linguagem do vinho, episódio a episódio. É entre copos que falamos, entre copos e entre vinhas e entre vinho. Hoje com este Portal do Fidalgo, 100% alvarinho. Frutado, mineral e encorpado. Podendo ser bebido jovem, tem grande potencial de envelhecimento em garrafa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mais um Cultas e Vinho Verde. Duas mulheres, dois copos, uma garrafa aberta, a conversa que se estende na mesa. Hoje à conversa com a Marta Rebelo, jurista, assistente universitária, ex-deputada, autora, cronista. Também se apresenta como ex-deprimida e ansiosa ocasional. Consultora e activista de saúde mental. Talvez esta se tenha tornado a maior bandeira da Marta, falar de saúde mental. Derrubando estigmas e silêncios. Deixem-me só revelar que a garrafa aberta hoje é de Quinta da Lixa, um branco de 2023, castas Alvarinho, Loureiro e Trajadura.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje, para além da nossa convidada temos um Dona Paterna, alvarinho de 2024, verde branco e que destapa esta conversa com a Aldina Duarte, amiga que admiro pela sua voz e verticalidade. Aldina é do fado, podendo ser de muitas outras coisas: da escrita, da rádio, do pensamento. Uma mulher sempre em movimento e com diversas facetas, que nos vai revelando ao longo tempo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Para a conversa de hoje destapamos um Almanua Terroir Marítimo branco: a primeira criação conjunta de Manuel e Luís Cerdeira, um vinho que reflete a influência atlântica das vinhas de Famalicão. Um branco gastronómico servido para esta conversa que hoje acolhe a Carolina Milagre Milhanas, Milhanas nome escolhido para a sua carreira de cantora. Uma jovem de 23 anos, quase a fazer 24, com uma voz de futuro impregnada de passado. A Milhanas tanto canta a Canção de Madrugar escrita por Ary dos Santos em 1970, como canta com Noiserv no novo disco dele, como se revela por inteiro no seu álbum "De sombra a sombra".See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nossa convidada de hoje é a Ana Matos: Nascida em Lisboa em 1972, é a fundadora e directora da Salgadeiras Arte Contemporânea, galeria fundada em 2003. Depois de muitos anos no Bairro Alto, a galeria mudou-se para a Av Estados Unidos da América e representa nomes como os de Augusto Brázio, Inês D´Orey ou Rita Gaspar Vieira. Há outro nome que a Ana simbolicamente representa: o de José Saramago, seu avô. A Ana é curadora da Fundação José Saramago sendo responsável pela programação da delegação da Azinhaga onde o escritor, prémio Nobel, nasceu em 1922. A acompanhar a conversa, em cima da mesa temos hoje um Barão do Hospital. Já agora, acredita-se que as terras onde se situa a Quinta do Hospital, de onde provém este vinho, na freguesia de Ceivães, concelho de Monção, foram doadas pela mãe de Dom Afonso Henriques à Ordem Hospitalária de São João de Jerusalém ou Ordem do Hospital.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Um podcast que junta duas mulheres, um copo por companhia e a conversa que nasce deste encontro.  Hoje temos connosco a Marta Martins Silva. Muitos anos de jornalismo empurraram a Marta para a escrita… É hoje em dia também editora de não-ficção, mas foi como escritora que encontrou em África o seu continente afectivo. A Marta editou primeiro "Madrinhas de Guerra", depois "Cartas de Amor e de Dor", "Retornados (e a vida nunca mais foi a mesma)" e acaba de lançar "África (para sempre) minha". No copo descobrimos um Teixeiró 2024, castas Loureiro, Alvarinho e Avesso.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Em mais um Cultas e Vinho Verde no Público, duas mulheres, um vinho que se descobre, uma conversa que se destapa. A convidada de hoje é a Rita Redshoes. Conhecemos a Rita das canções e da escrita. Dos seus espectáculos para crianças também, a partir do seu disco "Chinfrim". Autora de várias bandas sonoras, a Rita é licenciada em psicologia clínica com formação em musicoterapia. A acompanhar a conversa temos um alvarinho Deu-la-deu reserva… macio e encorpado com forte presença do aroma a flor de laranjeira, maracujá, pêssego e alperce. Belos aromas e frescura para esta conversa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ana Alcobia, 45 anos, 4 filhos, formada em marketing, trabalhou no universo Sonae durante anos e é hoje a convidada do Cultas e Vinho Verde. Ajudou a lançar três centros comerciais até ser desafiada para vir desbravar esse mundo dos mercados Time Out. Lisboa, Barcelona e Porto. A acompanhar a conversa, uma garrafa de Casa do Capitão Mor, alvarinho de 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mais um Cultas e Vinho Verde: duas mulheres, dois copos – meios cheios – um vinho para provar. Vemos, ouvimos e lemos. Não podemos ignorar e bebemos também: das palavras, das canções da convidada de hoje: a cantora Márcia. Márcia possui uma musicalidade natural nela e uma forma de cantar muito própria. Editou este ano o seu "Ana Márcia".  A acompanhar a conversa uma garrafa de Soalheiro Germinar 2022– feito com uvas Loureiro, cor amarelo-limão, aroma elegante marcado pelas notas minerais e florais. Sabor seco e fresco, revelando o lado elegante da casta Loureiro que tem sempre uma persistência de acidez bem vincada. Vamos sem acidez para esta conversa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Duas mulheres, uma conversa que se destapa como a garrafa que temos hoje à mesa: QM Alvarinho é um vinho feito exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, da sub-região de Monção e Melgaço, aspeto límpido e cor citrina. Aroma frutado, notas exóticas, na boca apresenta corpo cheio com final de boca prolongado. Perfeito como aperitivo para esta conversa com a Sónia Balacó.Nasceu em Peniche em 1984. É actriz, escritora e um rosto também conhecido do mundo da moda. Depois do seu "Constelação" editou "Rosa", textos escritos entre os 18 e os 30 anos revistos pela autora, num diálogo-duelo entre o passado e o presente.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cultas e Vinho Verde aqui no Público, duas mulheres, dois copos, uma garrafa que se destapa e uma conversa que começa com Raquel Marinho, o nome, o rosto e a voz por detrás do projecto O Poema Ensina a Cair, um podcast e página que se tornou num fenómeno que junta muita gente. Raquel Marinho é jornalista de formação, com muitos anos de trabalho na SIC. Hoje em dia faz também o podcast A Invenção do Amor com o psiquiatra José Gameiro. No copo bebemos um pouco de Tormes da Fundação Eça de Queiroz, um vinho verde clássico, cítrico e tropical, de 2022, de Baião. Este Tormes leva-nos ao livro de Eça, A Cidade e as Serras e permite-nos outras viagens. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hoje no Cultas e Vinho Verde a actriz e voice artist, Mia Tomé. Fez a Escola Superior de Teatro e Cinema. Estudou no Lee Strasberg em Nova Iorque. Começou a sua formação em 2007 na Companhia Paulo Ribeiro. A Mia faz rádio, gravou um disco tributo a Natália Correia, numa viagem pelos EUA esteve no Arizona onde reuniu imagens para o seu documentário: "As Mulheres do Oeste Americano" e no início deste ano editou um disco lindíssimo dedicado ao universo de Emily Dickinson: "Há um Herbário no Deserto". Esta conversa aconteceu poucos dias antes da Mia começar uma digressão internacional com o seu disco e com a companhia de um Anselmo Mendes/ Muros Antigos de 2024.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Regressamos de férias com a Teresinha Landeiro. Entrou numa casa de fados quando tinha 12 anos para ouvir Ana Moura. Conhece Jorge Fernando e, de repente, está a cantar em público. Agora, aos 29 anos é uma das grandes novas vozes do fado. A acompanhar esta conversa sobre fado, música, maturidade  e a vida está um Maria Saudade de 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Programadora com vasta experiência na concepção e coordenação de ciclos para festivais de cinema e televisão, Maria Mendes tem 44 anos. É actualmente comissária para o festival Internacional de cinema do Rio. Esta conversa é aliás uma pausa entre as dezenas de filmes que tem estado a ver nos últimos dias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cultas e Vinho Verde no PÚBLICO, castas mas pouco. Duas mulheres, uma garrafa de vinho aberta, que hoje é esta Ponte da Barca Zé Inconformado, um loureiro branco de 2021, vinho que no nariz revela aroma a fruta de caroço, alguma amêndoa, notas de mel e baunilha. Vinho para acompanhar pratos intensos ou uma mulher intensa como Rita Blanco. Actriz, 62 anos, mãe da Alice. Passou pela Cornucópia, trabalhando com Luís Miguel Cintra, trabalhou também com António Pires. No cinema com João Botelho, Teresa Vilaverde, Manoel de Oliveira e muito com João Canijo com quem continua a suar as estopinhas em cada papel… See omnystudio.com/listener for privacy information.

Marta Chaves é a convidada de hoje. Nasceu em Coimbra, vive em Lisboa, é psicóloga clínica e psicoterapeuta e poeta.  Uma conversa acompanhada por um alvarinho Maria Bonita Nostalgia 2022.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cantora e compositora, filha de pais escritores, uma exigência e responsabilidade grandes. Geninha Melo e Castro cantou Portugal no Brasil, cantou Brasil em Portugal, e está a trabalhar num segundo disco dos Sweet Psychedelics. Geninha Melo e Castro é a entrevistada desta semana, uma conversa de garrafa aberta, com um Casa de Rodas, Alvarinho Branco de 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Duas mulheres e um copo de vinho. O início perfeito para uma conversa sobre a vida, cultura, histórias e pensamento. Uma selecção de mulheres que deixam rasto, como certos vinhos. A convidada de hoje é a artista visual e realizadora Ana Pérez-Quiroga, autora do filme "¿De qué casa eres?".  Nascida em Coimbra, Ana Pérez-Quiroga parte do conceito de casa para abordar a nossa relação com os lugares e com as pessoas que fazem esses lugares, numa conversa com Inês Meneses. Na conversa é também abordada a história das crianças exiladas na União Soviética durante a Guerra Civil de Espanha e o período franquista.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lisa Vicente é ginecologista e obstetra, com uma pós-graduação em Medicina Sexual. Trabalhou até há pouco tempo na Maternidade Alfredo da Costa, em Lisboa, e é co-autora de livros sobre sexualidade e saúde pública, entre outros temas que a motivam, como a menopausa. É a entrevistada desta semana numa conversa de garrafa aberta, com um Afluente Alvarinho Single Vineyard Vinho Verde Branco 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mafalda Anjos é jornalista, comentadora e autora. Com uma longa carreira no Jornalismo, foi directora da Visão, editora da revista principal do Expresso. Hoje em dia, é comentadora na CNN Portugal. Faz rádio na Antena 1, onde acabou de estrear o seu novo programa, "Enredados", em que analisa as redes sociais e a sua complexa teia. Mafalda editou, em 2024, o livro "Carta a um jovem decente". O terceiro elemento desta conversa é um vinho 1000 Curvas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apanhamos a convidada de hoje entre a chegada de uma viagem ao Uruguai e a partida para Osaka, no Japão. Rita Nunes é realizadora de cinema. Depois da sua estreia em cinema, em 2019, com “Linhas Tortas”, em 2024 trouxe à tela “O melhor dos mundos”, um filme sobre a iminência de um tremor de terra em Lisboa e respectivas consequências. Mas Rita Nunes anda já a trabalhar noutras frentes, que vamos explorar… Para essa aventura conjunta abrimos um Bico Amarelo, um vinho verde do Esporão de 2023, castas: alvarinho, loureiro e avesso.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada de hoje de Inês Meneses é Inês Sapinho, médica endocrinologista e coordenadora da unidade da Tiroide do Hospital CUF Descobertas - um assunto que anda, aliás, na ordem do dia.  Para este diálogo trouxemos um Monólogo da casta Avesso de 2023, originário das vinhas da Quinta de Santa Teresa. Um vinho que transmite a qualidade da casta nativa de Baião, Avesso, com uma acidez vibrante. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada de hoje é parceira de crónicas no Público, a escritora Madalena Sá Fernandes. O seu primeiro livro, "Leme", acaba de chegar à 7.ª edição, editado entretanto em Abril no Brasil, de onde regressou há pouco. "Deriva", o livro que reúne as suas crónicas, foi finalista a livro do ano Bertrand e Madalena continua a escrever entre a brisa marítima, as duas filhas, as viagens.  Neste episódio, partilhamos uma garrafa de espumante do Soalheiro, um pet nat Alvarinho de 2024, com um borbulhar elegante que pode acompanhar um bom livro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Destapamos a rolha de hoje com a chef Marlene Vieira. O seu trabalho foi recentemente coroado com uma estrela Michelin. Marlene cedo se apaixonou pela cozinha começando a cozinhar ainda criança em casa, na Maia. Passou por Nova Iorque, onde trabalhou, e viu Meryl Streep a comer sardinhas com talheres de prata. A chef ganhou notoriedade nacional ao participar no programa de televisão Chef’s Academy sendo, desde então, a ser uma referência para jovens cozinheiros e um símbolo da força feminina na alta gastronomia. Tornou-se na primeira chef mulher a vencer a solo uma estrela Michelin em Portugal e, além do restaurante Marlene, lidera ainda o Zunzum Gastrobar, também em Lisboa. Para beber abrimos A Torre de Anselmo Mendes - Alvarinho da Quinta da Torre.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ana Markl é comunicadora, escritora e começou cedo a brincar à rádio. Dona de um refinado sentido de humor, tem uma presença vibrante que se tem traduzido na rádio e na televisão. A sua melomania levou-a a iniciar a carreira no jornal Blitz e acabou por escrever sobre cultura e sociedade para publicações como a Time Out, o Expresso e mesmo para a Playboy. Ajudou a fundar o canal Q, onde arriscou enquanto guionista e apresentadora e, durante oito anos, pudemos ouvi-la na Antena 3 como locutora e autora. Para a conversa com a nossa culta de hoje, o vinho é um Quinta de Azevedo Loureiro 2022.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O encontro desta vez é com a chefe do restaurante Pap'Açorda, Manuela Brandão. Era ainda miúda quando veio de Trás-os-Montes para o Bairro Alto, em Lisboa, e aterrou na cozinha do Pap'Açorda​. O segredo da mais famosa mousse de chocolate portuguesa é dela. Não o desvendámos, mas bebemos um Quinta de S. Salvador da Torre Loureiro de 2023, uma parceria entre Anselmo Mendes e Jorge Dias.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste episódio é Patrícia Reis. Escritora, jornalista, autora de vários podcasts, para além dos seus muitos livros, escreveu a biografia de Maria Teresa Horta, A Desobediente, já na 7ª edição. Apelamos à desobediência das palavras enquanto bebemos um Almanua Terroir Marítimo 2024, um vinho que faz uma ligação perfeita entre a terra e o mar. Produzido em Requião, na região dos Vinhos Verdes, com o Alvarinho como protagonista, esta colheita especial de 2024 junta ainda as castas Arinto e Maria Gomes. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Apaixonada pelo naturalismo e ecologia, a convidada de hoje é a Luísa Ferreira Nunes. Investigadora, professora e doutorada em ecologia florestal, é também docente da Escola Superior Agrária de Castelo Branco, autora, ilustradora também e, mais recentemente, autora do podcast Lições Naturais. A garrafa aberta para acompanhar esta conversa foi um Quinta de Azevedo Loureiro Escolha Branco 2022.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste episódio é Luísa Sobral reconhecida pelo seu talento enquanto cantautora, com vários discos editados, muitas canções escritas para outras vozes. Escreveu Amar pelos Dois, canção com que Portugal ganhou pela primeira vez a Eurovisão, na voz do irmão Salvador Sobral. Depois de ter publicado dois livros infantis estreou-se na escrita de um romance, Nem Todas as Árvores Morrem de Pé, sobre um amor em tempo de guerra numa Alemanha a vários tempos. Neste Cultas e Vinho Verde, falamos dela, mãe de quatro filhos, muito determinada sempre em várias frentes. Este episódio é acompanhado por um Santiago na Ânfora do Rocim, um alvarinho branco de 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Anabela Mota Ribeiro junta-se a Inês Meneses neste episódio de Cultas e Vinho Verde. Jornalista, autora, comunicadora e programadora cultural, tem viajado e conhecido mais mundo com o seu primeiro romance O Quarto do Bebé, um romance autoficcional. Autora do programa, também em livro, Os Filhos da Madrugada. Uma mulher que soma muitas entrevistas, modera, faz curadoria. Este episódio foi gravado tendo por companhia o vinho Muros de Melgaço 2024, de Anselmo Mendes.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste décimo episódio é Filipa Martins. Com 41 anos, é escritora, argumentista e romancista com quatro romances premiados, é também autora da biografia de Natália Correia, “O Dever de Deslumbrar”.  Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, bebe-se de uma garrafa de Quinta San Joanne Herança Branco 2018. See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste nono episódio é Susana Albuquerque. Com 53 anos, é uma das criativas mais influentes de Portugal. Ocupa o cargo de directora criativa executiva e sócia da Uzina, a agência de publicidade que, por exemplo, desenvolveu a campanha do IKEA que envolveu a estante do chefe de gabinete de um primeiro-ministro. Desde 2017, preside ao Clube da Criatividade de Portugal. Este episódio de “Cultas e Vinho Verde” é acompanhado por dois copos de Alvarinho Casa do Capitão-Mor 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste oitavo episódio é Helena Sofia Silva. Com 48 anos, é professora e investigadora em Design. É licenciada em Design de Comunicação, pela Faculdade de Belas Artes do Porto, e mestre em Design e Cultura Visual, pela ESAD — Escola Superior de Artes e Design, onde lecciona temas relacionados com a História e Teoria dos Média e da Moda. Faz parte do Studio de Design Eduardo Aires. Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, beberica-se um copo de Loureiro Vale do Lima da Quinta do Ameal 2023.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste sétimo episódio é Marta Crawford. Terapeuta sexual, autora de diversos livros, uma cara conhecida também da televisão, e que fala sem tabus. Tem 55 anos e podemos ouvi-la falar, regularmente, sobre menopausa.  Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, rega-se a conversa com um Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste sexto episódio é Sónia Tavares. Há 30 anos na banda The Gift, integra também o projecto Amália Hoje. Tem drama e humor na mesma proporção. “Vi no humor a forma de dar a volta”, confessa.  Nascida na Nazaré, conta que gosta de ir com o filho até lá para comer um bom berbigão: “Mais do que o frito”, ri-se falando do fatídico croquete. Tem casa em Alcobaça, onde consegue o silêncio de que precisa, depois de dias cheios de música. A artista reflecte sobre os concertos que deu ao longo da vida e as últimas digressões pelo país: “Será que ainda preciso disto?”, pergunta-se, depois de três décadas de palcos. Mas, para sua surpresa, milhares de pessoas ainda esperam pelo grupo e pela sua música. Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, arrisca-se pintar os dentes de negro com um copo de Aphros Vinhão.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste quinto episódio é Joana Barrios. Actriz e cozinheira, é autora de vários livros de receitas. A sua faceta mais desconhecida é que canta muito bem. Os seus longos dias incluem também o programa “Refeitório”, na Antena 1, conversas em torno do que é a Gastronomia. Mulher de vários talentos, explica que «aparentemente, nada interliga o Teatro, a Moda e a Gastronomia, mas, na verdade, têm linhas comuns”. Deita-se cedo, mas confessa que tem ficado noitadas a fazer tricô, um novo passatempo que descobriu. Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, a garrafa aberta é de Pardusco Anselmo Mendes de 2021.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A convidada deste quarto episódio é Nazaré Pinela. Viveu em Campo de Ourique, Londres, Sintra. É body piercer de profissão, uma mulher destemida, activista inata. Recusa rótulos, “a não ser os do vinho”. Mãe de dois filhos, tem 60 anos e um estilo único — a começar pelas tatuagens que lhe cobrem o corpo. O seu passado passa pela música: foi baixista dos Capitão Fantasma. E continua na sua vida com festivais de música pelo mundo. É uma mulher que gosta muito de viajar: “As viagens dão-me mais mundo. Gosto muito das pessoas que vou encontrando”, explica.  Neste episódio de “Cultas e Vinho Verde”, molham-se os lábios num copo de Aveleda Solos de Xisto.See omnystudio.com/listener for privacy information.