Antoine MH Podcast

Dis-moi en commentaire :• pourquoi tu t'entraînes ?• qu'est-ce que tu aimes pratiquer comme activité corporelle ?• qu'est-ce qui t'anime dans ta relation au corps et dans son utilisation ?• qu'est-ce que tu aimerais pratiquer ?• qu'est-ce que tu recherches à travers l'expression corporelle ?_______Si tu as aimé : like, commente, partage ✨

• Si tu aimes boxer ou que tu aimerais développer ta boxe, commente "BOXE"• Si tu aimes kicker ou que tu aimerais développer tes kicks, commente "KICK"______Si tu as aimé l'épisode : like, commente, partage ✨Pour soutenir mon travail, évalue mon podcast avec un max d'étoiles ✨

Quoi et comment manger lors de la dernière prise alimentaire de la journée, pour assurer un sommeil de qualité et réparateur ?Que le sommeil ne soit pas perturbé par un dernier repas ou snack problématique ?Nous allons aborder ici l'importance du délai entre la fin de l'ingestion et le couché, le volume du bol alimentaire, la nature des aliments et des macro-nutriments, ainsi que leur quantité respective.En espérant que mon travail puisse vous être utile.S'il vous a plu et été utile, merci de liker, commenter et partager à qui cela peut aider.

Dans cet épisode, je te présente la philosophie et les enjeux derrière un système d'entraînement dit "minimaliste", qui s'articule en fait autour d'une pratique corporelle beaucoup plus large que celle de l'entraînement traditionnel type : course à pieds, fitness, musculation, body building, callisthénie, CrossFit, Hyrox, etc.L'entraînement minimaliste est une pratique corporelle qui alimente la mode de vie et la capacité à être libre, flexible, souverain, autonome dans notre rapport au corps et à sa condition physique.En tout temps, tout lieu et tout besoin.L'épisode t'a plu : Like, Commente, Partage !

Nutrition et digestion : Comment et pourquoi optimiser son potentiel de performance ou de disponibilité ?Dans cet capsule, on explore comment la digestion influence directement notre énergie, notre clarté mentale et notre capacité à performer.Évidemment c'est intimement lié au bien-être digestif et aux compétences naturelles du système digestif humain.Points abordés :✅ quels macro-nutriments sont les plus rapides à digérer✅ pourquoi la gestion de la satiété est la clé numéro un✅ l’impact des associations alimentaires (glucides, lipides, amidon)✅ comment manger pour rester léger, disponible et efficaceObjectif : mieux digérer pour mieux vivre, penser et performer.Une approche simple, concrète et applicable au quotidien.

Les sucres lents qu’on appelle aussi sucres complexes sont communément qualifiés de bons glucides car ils agiraient moins sur l’insuline et le pic de glycémie (et donc en faveur de notre santé métabolique) et assureraient une diffusion lente et stable d’énergie.D’où les fameux conseils de manger des féculents (pâtes, pain, céréales) si on veut avoir de l’énergie pendant longtemps au fil de notre journée ou d’un effort.Merci aux cyclistes du Tour de France d’avoir aidé à propager ce mythe !Sans tenir compte que tout ça est absolument faux et biaisé, les féculents pour beaucoup posent aussi des problèmes de digestion, d’inflammation et de toxicité.Nous allons voir que les sucres qualifiés de rapides ou de sucres simples, sont en fait ce qui composent les disaccharides et que dans la Nature, il n’y a pas de molécule unique isolée de glucose ou de fructose.Et qu’il n’y a pas se sucres lents ou complexes comestibles pour notre système digestif. Je parle de l’amidon, de la cellulose et de la pectine.Les sources naturelles de glucides sont des sources comestibles sans besoin de procédés technologiques et de préparation pour les consommer, on peut les manger cru !Et donc, ils sont conçus pour notre métabolisme à partir de ce simple fait. Peu importe quelle étiquette on leur donne ou quels maux on veut leur attribuer !Je vous parle ici de la composition moléculaire de ces sucres complexes et simples, du parcours digestif et de l’incidence sur l’insuline, la glycémie et de la réalité de l’IG (Indice Glycémique) et de cette notion de CG (Charge Glycémique).

La résistance à l’insuline n’est pas une maladie mais une réaction naturelle et physiologique de notre métabolisme énergétique.Si la pré-résistance à l’insuline est ponctuelle, éventuellement saisonnière, et qu’elle ne s’inscrit pas dans le temps de façon immuable, alors elle n’aura aucun effet négatif autre que celui de stocker plus de gras que de produire de l’énergie.Et la sensibilité à l’insuline dans ce contexte là revient assez vite.Même un diabète de type 2 est curable (de façon naturelle, sans utiliser de médicaments ou alors de façon combinée au début et dégressive ensuite pour la prise de médicaments) si on sait comment s’y prendre et qu’on a la volonté, le savoir-faire et/ou l’éducation, et de la discipline.Évidemment, le diabète n’est pas une situation métabolique souhaitable, car il emmène avec lui d’autre problématiques importantes. Et plus longtemps il est installé, plus longtemps il crée des dommages et va demander du temps et une approche particulière pour s’occuper aussi du reste.Mais on ne devient pas pré-résistant à l’insuline et encore moins diabétique simplement parce qu’on mange des glucides, et même beaucoup.C’est la combinaison de facteurs précis qui crée le contexte propice à produire de la pré-résistance à l’insuline, qui s’il elle s’inscrit dans le temps, va conduire à une forme dure de résistance à l’insuline (à travers le diabète 2 puisque le diabète 1 est transmis de façon héréditaire et n’est apparemment pas curable).

L’insuline est au coeur du métabolisme énergétique, étroitement associé au glucose. Mais pas que.L’insuline revêt d’autres fonctions et est perçu par l’organisme comme l’hormone de l’abondance, de la croissance.L’insuline est propice à la croissance, au développement, à l’anabolisme. Contrairement au glucagon qui a l’effet opposé : catabolisme. L’action du glucagon est tout aussi importante que celle de l’insuline, chacun jouant son rôle hypoglycémiant (pour l’insuline) et hyperglycémiant (pour le glucagon).L’insuline est une hormone mal comprise : beaucoup la craignent par rapport à la hausse de la glycémie. Alors que la sécrétion de l’insuline et le hausse du taux de sucre dans le sucre sont des réponses physiologiques naturelles et saines.Mais la pandémie de résistance à l’insuline et de diabète a jeté un voile de peur et de désinformation sur l’insuline et la glycémie, comme s’ils en étaient les responsables.Alors qu’ils sont conçus pour jouer leur rôle en fonction des besoins et du glucose à disposition (ingéré ou libéré) :- stabiliser ou réduire la glycémie pour l’insuline (en stockant et en utilisant l’énergie)- la rehausser pour le glucagon (en libérant l’énergie)- et transporter le glucose dans le sang pour la glycémie- et transporter le glucose dans le sang pour la glycémie

Le régime HIGH-CARB du type véganisme ou végétarisme n’est pas un bon modèle en soi, mais d’un point de vue de la performance athlétique, en comparaison avec le régime cétogène ou carnivore, il y a matière à discussion !Si l’absence de protéines et de graisses animales est clairement défavorable à la santé du corps et aussi à cette notion de longévité de la performance, le manque de glucose/le trop peu de glucose des régimes kéto et carnivore l’est tout autant, d’un point de vue santé et performance.Même si les régimes cétogène et carnivore sont moins contraignants pour la santé que les régimes high carb du type PLANT-BASED, et qu’ils peuvent résoudre des problématiques de santé indéniables, il n’en reste pas moins qu’ils sont imparfaits d’un point de vue santé métabolique, mais aussi santé tout court.Mais aussi pour répondre aux besoins énergétiques du corps dans des scénarios d’effort et donc de performance athlétique.Tandis que les régimes végétales sont plus contraignants pour la santé, ils le sont moins dans une certaine mesure (celle du soutien énergétique et donc métabolique), particulièrement pour des efforts modérément intenses répétés, intenses et très intenses (répétés ou non). Pourquoi ?Parce que le GLUCOSE ultra prédominant dans les régimes PLANT-BASED permet d’avoir du glycogène (et du glycogène musculaire en l’occurence, celui de l’effort), et de ne pas être limité dans la consommation de glucides autour de l’effort et même en dehors.Et donc de soutenir le métabolisme par rapport aux dépenses et aux besoins énergétiques. Le glycogène musculaire est essentiel pour développer de la force et de la masse musculaire. Ce que les régimes hyper protéines et hyper lipidiques ne permettent pas.Je ne parle pas ici des personnes sédentaires qui n’ont aucune ou une trop faible dépense énergétique et qui ont une alimentation hyper glucidique.Je parle ici des personnes qui dépensent tous les jours activement de l’énergie : des pratiquants sérieux, des athlètes du quotidien et des sportifs professionnels.La question de la pré-résistance ou de la résistance à l’insuline et du diabète ne se pose donc pas ici dans ce contexte.

Le régime cétogène (riches en graisse et très pauvre en glucides) a des bénéfices mais n’est pas un mode alimentaire viable à moyen/long-terme, et encore plus dans le monde du conditionnement athlétique, de l’entraînement et de la longévité de la performance.Notre métabolisme unique tourné vers le glucose fait du glucose le carburant préféré du corps, mais aussi le point névralgique de tous les mécanismes métaboliques (cétogenèse, néoglucogenèse, lipogenèse, lipogénolyse, glycogenèse, et glycogénolyse).Cette vérité physiologique/métabolique, prend encore plus son sens rapporté aux filières énergétiques et à l’effort.Le glucose est le carburant principal (jusqu’à exclusif) au fur et à mesure que l’effort s’intensifie et que la dette d’oxygène s’amplifie.C’est une vérité physiologique factuelle, observable à la fois au microscope et au cours d’un effort.Ceux qui diront le contraire sont soit ignorants, soit naïfs, soit malhonnêtes, et/ou sans expérience sportive significative, et/ou non-pratiquants d’efforts intenses.Et dans ce cas ils ne savent tout simplement pas de quoi ils parlent et de quoi il en retourne.Ce n’est donc pas un épisode pour des sédentaires kéto-adeptes, des sportifs de salon ou du dimanche, mais des athlètes enthousiastes et sérieux, aussi bien amateurs que professionnels.

On a besoin des 3 macronutriments, et surtout de les sélectionner parmis les bons aliments.On peut vivre sans l’un des 3 macronutriments pour un temps, avec déjà des effets plus ou moins significatifs mais qui ne vont pas nous empêcher de bien vivre sur le moment, durant ce laps de temps, plus ou moins long en fonction de.Du moins si on est en santé et qu’on a une vie saine.Le corps est une formidable machine d’adaptation. Mais ce n’est pas toujours sans en payer le prix.S’il sait trouver les ressources dans des scénarios difficiles, extrêmes, de manque, de carence, de stress aiguë, ce n’est pas sans retour sur investissement. Il faut s'y attendre.La suppression ou la réduction trop importante de l’un des 3 macronutriments, sur une durée soutenue, de façon chronique et inappropriée, va poser de sérieux problèmes à un moment donné, sur notre potentiel, sur notre santé et sur nos performances.*Précision : le glucose est nécessaire à la production des globules rouges, c’est plus juste de le dire comme ça, que de dire «  pour le fonctionnement des globules rouges » comme je l’ai dit.

Dans cet épisode, je parle de mon expérience du jeûne intermittent et de l’entraînement.J’ai commencé à jeûner en 2019. J'ai donc logiquement combiné le jeûne à mes entraînements, étant donné que le sport fait partie intégrante de ma vie !J’ai testé beaucoup de types d’entraînement différents et d’approches du jeûne, avec des contextes de vie différents.Je vous partage mes meilleurs conseils par rapport à ça !

Les vertus du jeûne thérapeutique ne sont plus à démontrer.Cependant, une mauvaise compréhension et utilisation du jeûne peut provoquer de vrais effets indésirables sur le corps et la santé.D'autant plus si on est une femme, et notamment par rapport à la santé de la thyroïde (la thyroïde étant à la base du système hormonal et métabolique) et du cycle menstruel.Jeûner correspond à un état de survie et/ou de manque pour le corps, et il est important de comprendre que ça inclut un fonctionnement du corps au ralenti (avec certains effets) et que c'est contraire à un état d'abondance et d'épanouissement de l'organisme qui ne peut jouir de son plein potentiel.Normal puisqu'il est en état de manque et/ou de survie.Jeûner en conscience et en connaissance de cause, en fonction de critères cohérents, oui. Mais jeûner par croyance et dogme, de manière rigide et sans conscience, non.

La digestion peut vraiment aider à régler bon nombre de problèmes qu'on peut rencontrer dans notre alimentation : turbulences digestives, somnolence post-repas, douleurs, mauvais sommeil, etc.La digestion est notre meilleur allié !Comment utiliser la digestion ? En l’écoutant davantage et en ayant la bonne méthodologie.J’en parle justement dans cet épisode : utiliser la digestion pour améliorer et modifier l'alimentation en utilisant son potentiel de feedback et notre degré de conscience et de connexion vis à vis d'elle.

Le régime flexitarien (flexitarisme) est un régime omnivore qui se situe entre les régimes végétaux exclusifs (ou quasi-exclusifs) et le régime omnivore occidental moderne.Mais comme j'en discute dans cet épisode, finalement il est beaucoup plus proche à bien des égards d'un régime végétal. Et que s'il comporte quelques potentiels effets bénéfiques, il n'en reste pas moins néfaste et en dehors du champs des besoins fondamentaux de notre organisme.Notamment pour l'apport en protéine et graisse animale. Mais aussi pour bon nombre de micronutriments dont les vitamines liposolubles (A, D, E, K2, choline, cholestérol), et tout un tas d'acides aminés. Entre autres.Son niveau de toxicité peut aussi être relativement élevé puisqu'on donne la part belle aux végétaux (à tous les végétaux même ceux qui présentent un caractère toxique) et aux graisses végétales qui sont pro-inflammatoires par la forte concentration en AGPI oméga-6.Avez-vous déjà testé cet diet ? Partagez-moi votre expérience en commentaire !

Le lait cru n'est pas dangereux, c'est un trésor nutritionnel qui est entaché des effets indésirables du lait et des produits laitiers industriels que nous connaissons tous : indigestion (intolérance), troubles intestinaux et gastriques, diabète, etc.Thierry Souccar n'est pas allé au bout de la logique bien que son livre " Lait : Mensonges et Propagandes " soit complet d'un point de vue investigation en ce qui concerne l'industrialisation du lait à sa démocratisation forcée.Non seulement le lait cru n'est pas dangereux mais il est ultra-bénéfique. C'est en fait un vrai super aliment.Le lait cru est presque identique au lait maternel humain et il est l'aliment le plus nutritif qui existe à tous les niveaux (macro-nutritionnel et micro-nutritionnel).Aucun aliment ne peut être nocif et bénéfique en même temps. Soit un aliment nous convient parce qu'il a des intérêts nutritionnels pour notre organisme, soit il n'en a pas et est donc incompatible avec notre biochimie interne.Dans cet épisode, je vous invite à redécouvrir le lait cru et les produits laitiers au lait cru qui peuvent vous apporter beaucoup dans votre alimentation du quotidien tant ils sont riches. Aussi bien en termes de praticité, que d'organisation et d'apports nutritionnels.Ils représentent de véritables alliés dans notre mode de vie moderne où le temps et l'énergie sont comptés.

Le lait cru est une source de protéines complètes et la plus importante avec un spectre de 28 Acides Aminés (dont 6 dérivés d’AAs ).Les protéines du lait cru sont ultra-biodisponibles et sont assimilables à 100% grâce aux enzymes fonctionnelles.La matière grasse du lait contient les 18 Acides Gras (AG), tant saturés que monoinsaturés (oméga-9), et un peu d’oméga-3 si l’animal a bien été nourrie à l’herbe.Le lait cru contient des matières lipidiques bien spécifiques à lui-même comme l'acide butyrique, l'ALC (Acide Linoléique Conjugué), et le facteur Wulzen. C’est aussi une grande source de folate et de calcium.

Régime végétal : mes 3 meilleurs conseils pur une personne qui ne veut pas manger d’animal (oeufs compris) :1 - Donner la part belle aux produits laitiers (au lait cru uniquement) et arrêter le lait végétal2 - Arrêter de consommer des céréales et des légumineuses3- Avoir une consommation végétale raisonnée en utilisant des procédés de nettoyage si besoin (trempage, germination, fermentation) et favoriser les végétaux non-toxiques ou peu toxiques (sources de glucides primaires)Pour compléter :• Les produits laitiers fournissent 23 micronutriments de haute biodisponibilité et des graisses et des protéines de qualité.• Les céréales et les légumineuses sont sans intérêts et toxiques. Il faut les remplacer par d'autres sources de glucides non-toxiques• Pour le reste de la consommation végétale, favoriser le plus possible les végétaux non-toxiques et au besoin utiliser systématiquement des procédés de nettoyage adéquats pour diminuer le plus possible le niveau de toxicité des végétaux en question.

Le miel et le lait cru sont les deux seuls aliments d’origine animale à proposer des glucides, même s’il est vrai que la viande sauvage ou nourrie à l’herbe en propose aussi via le glycogène stockée.Le miel c’est loin d’être que du sucre et c’est surtout une source ancestrale de glucides que notre organisme adore et gère très bien. Avec les fruits et le lait cru, le miel est une source de premier choix pour les glucides : non-toxiques (pas d’effet secondaire) et avec pleins de micro-nutrimentsPareil pour le lait cru, qui en plus de glucides, propose des protéines et des graisses de haute valeur biologique. Et sans compter ses 23 micro-nutriments en plus de ses 18 acides gras et autres composés tel que l’ALC, l’acide butyrique et le facteur Wulzen.

Nous sommes des êtres de sel. Nous pleurons du sel, nous transpirons du sel, et les cellules de notre corps sont baignées de liquides salés.Sans sel, nous ne pourrions tout simplement pas vivre. Pourtant on nous recommande de faire attention à notre consommation de sel alors que le sodium est (naturellement) l'électrolyte le plus présent dans le corps et qui intervient dans toutes les réactions chimiques du corps.Sans lui, impossible que le corps fonctionne. Sans sel (sans sodium), on dépérit, on se dégrade, on meurt à petit feu.Notre consommation de sel n'a jamais été aussi basse et pourtant nous faisons face à de multiples problèmes de santé que l'on connait tous.Et on veut blâmer le sel. Le sel, comme les graisses animales, a été (et continue d'être) l'objet de mensonges et de propagandes.Pourquoi ? Parce qu'on veut cacher les vrais coupables. Et entretenir le renouveau économique industriel démarré dans l'entre deux-guerre.Les mêmes qui conseillent de ne pas consommer de sel (ou très peu) sont les mêmes qui déclarèrent que le tabac n'est pas nocif et que les femmes enceintes pouvaient fumer. Les mêmes qui autorisent la vente de tabac, de drogues, d'alcool fort et de saloperies industrielles en tout genre.Les mêmes qui conseillèrent la pilule contraceptive et qui nous obligent à nous vacciner et à faire vacciner nos enfants. Les mêmes qui autorisent la prostitution.Peut-on faire confiance à ces formes d'autorité ? Nous veulent-elles (vraiment) du bien ? J'en doute fort. Pas vous ?Dans cette épisode, je retrace l'évolution de la consommation de sel, les raisons des recommandations actuelles et toutes les fonctions cachées du sodium pour notre organisme ancestral.

Le sommeil est le plus gros antioxydant de l'organisme. Dormir contrôle la faim. Dormir contrôle quoi manger et en quelle quantité.Hé oui, tout part du sommeil y compris l'alimentation. Le sommeil est l'épicentre de notre santé et régule tout, dont l'appétit, les envies et les besoins alimentaires.Quand on comprend la relation étroite entre dormir et se nourrir, ça remet les choses dans le bon ordre et avec la bonne perspective.Que cela soit pour développer son physique ou son niveau de performance, améliorer sa récupération, être en forme et jouir de son plein potentiel, contrôler les processus de vieillissement, perdre du poids ou prendre du muscle, ou lutter contre la maladie, le sommeil est la base de la pyramide sans quoi rien ne peut bien se passer.

L’épisode commence avec une discussion autour de l’éducation de l’enfant, puis nous abordons l’importance du mindset, de la connexion et de la résilience, avant d’aborder la relation entre nutrition, santé, performance, blessure et longévité.Faut-il que bien manger pour performer ? Faut-il que bien manger pour être en santé ? Comment l’alimentation peut-elle affecter notre bien-être, notre organisme et sa longévité ?

Le spectre de toxicité végétal est un cadre nutritionnel qui va répartir les aliments végétaux selon leur niveau de toxicité : nul ou faible, modéré, et élevé à très élevé.Ce classement prend forme par rapport :1/ au fonctionnement et aux besoins de notre biochimie interne, propre à l'être humain en tant qu'omnivore spécialisé (voir l’épisode dédié)2/ des éléments internes aux végétaux : nature et quantité des fibres, amidon, anti-nutriments, oméga-6 ..

Les céréales c'est essentiellement des fibres bourrés d’anti-nutriments et d’amidon ce qui les rendent absolument indigestes.La nature et la quantité des fibres présentes en fond un apport en fibre absolument inapproprié et impertinent, ces fibres contiennent beaucoup trop d'anti-nutriments et d’ oméga-6.Puis, il y a la présence de gluten et de prolamine. Le gluten et la prolamine sont deux substances toxiques qu'on retrouve en abondance dans la quasi-totalité des céréales et qui vont provoquer une hypersécrétion de la zonuline.La zonuline est une substance hormonale présente dans notre système intestinal et qui est là pour réguler les mouvement d'eau, la quantité d'eau et qui s’occupe de la perméabilité intestinale.Son hypersécrétion par le blé moderne, qui contient énormément de prolamine, va favoriser justement par exemple le syndrome Irritable de l’Intestin et impacter la perméabilité intestinale et donc la santé intestinale et immunitaire. Puisque santé intestinale et immunité sont directement liées.Alors pourquoi manger des céréales ? Pour obtenir des sucres lents ? Parce qu’on a besoin de féculent ? Pour l'apport en fibres ?J'aborde tous ces points dans cet épisode.

Nous sommes OMNIVORES mais ça veut pas dire qu'on peut et qu'on doit tout manger.Cela veut déjà dire qu'on est pas destiné à ne manger qu'un seul type d'aliment. C'est à dire soit des produits animaux comme le carnivorisme. Soit des aliments végétaux comme le véganisme et le végétarisme.Nous avons hérité d'un passé évolutif qui a posé un certain cadre et avec lequel nous fonctionnons bien et depuis des millions d'années. Le monde agro-alimentaire d'aujourd'hui en est complètement déconnecté en nous proposant (pour le profit) tout et n'importe quoi et tout l'année.Certaines espèces comme nous sont omnivores et ont un régime alimentaire omnivore spécifique. Spécialisé.Comme nous, elles ne sont pas conçues pour tout manger mais elles peuvent consommer des aliments végétaux et animaux. C'est en fait ça qui caractérise un mode alimentaire omnivore.De même, les animaux qui sont monovores (carnivores ou ou herbivores), ont une spécialisation propre à leur espèce à l'intérieur de ce type de régime exclusivement animal ou végétal.