Cultura Líquida: un podcast de café

En el quinto episodio de Cultura Líquida, nos enfocamos en los pasos esenciales para iniciar un emprendimiento en el mundo de la cafetería comercial. Desde cómo formar un criterio sólido en cuanto a métodos hasta el entrenamiento del equipo.También analizamos el creciente interés en Santa Fe por tostar café y los desafíos que enfrentan los apasionados que desean hacer de su amor por esta bebida en un negocio rentable.Preparate para descubrir cómo transformar la pasión en un proyecto del que puedas sentirte orgulloso, y sumergite en el camino hacia una cafetería que deje huella en cada taza.----------------------------------------------- Cultura Líquida - T 1 - Ep 5Una producción de El Litoral En Coproducción con Leto, café café Conducción: Manuel Sanchez y Matías Calderón Bourband Producción y coordinación general: Federico Cioni Marini Asistentes de contenido: Martinica, semillero de baristas Redes Sociales: Gaspar da Cortá Diseño Gráfico y animación: Delfina Nicola Edición: Facundo Mariscotti Cámaras: Fernando Nicola y Mariano Amavet

En este nuevo episodio de Cultura Líquida, nos adentramos en un tema que todos los amantes del café pueden disfrutar: cómo mejorar el café en casa. Desde las técnicas tradicionales hasta las herramientas modernas que marcan una diferencia en la calidad de cada taza, te contamos qué pasos simples podés seguir para elevar tu experiencia cafetera.Además, discutimos por qué la leche sigue siendo un compañero inseparable del café en Argentina, y los riesgos de ciertas modas recientes que han surgido en torno al consumo de café torrado, muy perjudicial para la salud.Preparate para disfrutar este recorrido por los sabores, técnicas y consejos prácticos para llevar el arte del café a tu hogar.----------------------------------------------- Cultura Líquida - T 1 - Ep 4Una producción de El Litoral En Coproducción con Leto, café café Conducción: Manuel Sanchez y Matías Calderón Bourband Producción y coordinación general: Federico Cioni Marini Asistentes de contenido: Martinica, semillero de baristas Redes Sociales: Gaspar da Cortá Diseño Gráfico y animación: Delfina Nicola Edición: Facundo Mariscotti Cámaras: Fernando Nicola y Mariano Amavet

En este episodio de Cultura Líquida, nos sumergimos en el ritual del café, explorando desde el espresso perfecto hasta el arte del café filtrado. ¿Qué hay detrás de esa taza que compartimos cada mañana? Analizamos la temperatura ideal para apreciar sus sabores, y cómo la preparación correcta puede transformar la experiencia de degustar un buen café en algo único. También indagaremos en el mundo de los baristas, sus herramientas y técnicas que marcan la diferencia en cada preparación.¿Qué hace que un café filtrado sea distinto al espresso? Acompañanos en este viaje a través del sabor, la técnica y la pasión que se viven en cada sorbo.----------------------------------------------- Cultura Líquida - T 1 - Ep 3 Una producción de El Litoral En Coproducción con Leto, café café Conducción: Manuel Sanchez y Matías Calderón Bourband Producción y coordinación general: Federico Cioni Marini Asistentes de contenido: Martinica, semillero de baristas Redes Sociales: Gaspar da Cortá Diseño Gráfico y animación: Delfina Nicola Edición: Facundo Mariscotti Cámaras: Fernando Nicola y Mariano Amavet

Hoy, en Cultura Líquida, exploramos el fascinante negocio del café, un fruto que no solo es fuente de energía, sino también de historias y tradiciones.Desde los microlotes más exclusivos hasta los grandes cultivos que recorren el mundo, el café enfrenta desafíos constantes: desde plagas y condiciones climáticas, hasta las exigencias del mercado global.Hablaremos de la dualidad entre el café comercial y el de especialidad, un mundo en el que la trazabilidad, el cuidado y la dedicación pueden marcar la diferencia entre una taza corriente y una experiencia única de sabor.Prepará tu café favorito, y acompañanos en este recorrido por el arte, la ciencia y la pasión que definen cada grano.Disponible también en YouTube-----------------------------------------------Cultura Líquida - T 1 - Ep 2Una producción de El LitoralEn Coproducción con Leto, café caféConducción: Manuel Sanchez y Matías Calderón BourbandProducción y coordinación general: Federico Cioni MariniAsistentes de contenido: Martinica, semillero de baristasRedes Sociales: Gaspar da CortáDiseño Gráfico y animación: Delfina NicolaEdición: Facundo MariscottiCámaras: Fernando Nicola y Mariano Amavet

Detrás de cada taza de café hay una historia fascinante que comienza en la tierra. Hoy, en Cultura Líquida, descubriremos algo que quizás no sabías: ¡el café es una fruta! Un fruto que enfrenta los caprichos del clima y el esfuerzo incansable de los productores.Desde la semilla hasta la primera cosecha, el viaje del café dura años. Hablamos de ciencia, tradición, y ese delicado arte de “cocinar” los granos, definiendo su perfil único de sabores.Disponible también en YouTube-----------------------------------------------Cultura Líquida - T 1 - Ep 1Una producción de El LitoralEn Coproducción con Leto, café caféConducción: Manuel Sanchez y Matías Calderón BourbandProducción y coordinación general: Federico Cioni MariniAsistentes de contenido: Martinica, semillero de baristasRedes Sociales: Gaspar da CortáDiseño Gráfico y animación: Delfina NicolaEdición: Facundo MariscottiCámaras: Fernando Nicola y Mariano Amavet