Fassfreunde - myBar, Dram Way und das Whiskybusiness

Ein kurzer Rückblick auf Limburg wird in dieser Folge schnell abgelöst durch eine Frage, die sich wohl die Wenigsten stellen: Wie entsteht eigentlich ein Whiskylabel?Wir besprechen, an was man gesetzlich alles denken muss und auch darüber, wie sich die Marken "Fassfreunde", "MyBar" und "Dram Way" in der Designphilosophie unterscheiden!

Das erste Quartal ist rum, die Messezeit geht dem Ende entgegen und wir sprechen über unser Highlight des Jahres!Doch bevor es an den eigentlichen Folgeninhalt geht, halten wir uns gedanklich noch eine ganze Weile in Limburg auf und reden über Messen, Abfüllungen und kommen dann erst zu Maltes Frage. Eine "Kurz"Folge, wie sie im Buche steht eben!

Ach, der Sommer! Welch wundervolle Jahreszeit mit hohen Temperaturen und viel Spaß im Freien!Nur, für unabhängige Abfüller ist das gar nicht so toll. Events werden weniger, Kunden wenden sich eher anderen Spirituosen zu. Was also tun gegen die drohende Sommerflaute? Wir sprechen über unsere Pläne!

Wer eine Reise tut, der kann was erleben! Bei den Fassfreunden heißt das: Gutes Wetter, Whiskytastings und im Sturm auf Deutschlands einziger Hochseeinsel festhängen.Im Podcast sprechen wir über das Tasting, Helgoland und was uns hier in den Einkaufswage geweht wurde.

Die heutige Folge beginnt mit einem Abschied. Einem Abschied der schmerzt und der viel zu früh kommt. Wir gedenken Eyck Thormann, der am vergangenen Freitag viel zu früh verstorben ist.Nach einem harten Cut geht es dann weiter mit dem eigentlich geplanten Inhalt:Fehler muss man auch zugeben können! In der heutigen Folge geht es um Dinge, bei denen wir falsch gelegen haben. Und da wir uns auch nicht im Vorfeld abgesprochen haben, ist vielleicht die ein oder andere Doppelung dabei. Upsi!

Ein ganz besonderes Datum, ein ganz besonderer Tag! Aus Fassfreunde wird Fassfreund. Ab jetzt ohne "e", dafür aber mit mehr...

Am 28. März erscheinen Davids neue Whiskys und da dürft ihr euch auf einiges freuen! Mit der "South America Cask Collection" geht es in den kommenden Abfüllungen immer wieder nach Südamerika und den Auftakt macht jetzt ein Whisky mit Tequila Finish. Wenn euch das zu langweilig ist, dann hätte David aber auch noch ein Experiment aus dem Gin-Fass für euch!Zu abgefahren? Keine Sorge, es gibt auch klassischere Reifungen, wie einen 21 Jahre alten heavily peated Whisky mit PX Finish. Da ist für alle was dabei!

Was sollen wir sagen? Es läuft nicht immer alles rund! Wir sind wirklich bemüht die nächsten drei Fassfreunde Editionen für euch an den Start zu bringen, aber die Schotten wollen gerade wohl kein Geld verdienen.Malte geht in diesem kurzen Update auf die aktuelle Situation ein und stellt auch den weiteren Zeitplan vor.Die nächste reguläre Folge erscheint wie gewohnt am Donnerstag!

Ist es schon wieder so weit? Ein neuer Release steht an und Malte entführt David und euch Zuhörende in die magischen Reiche seiner neuen Abfüllungen!Zunächst müsst ihr zwar 15 Minuten Nerdgeschwafel über Sammelkarten ertragen, aber ich verspreche euch, um Whisky geht es auch!

Eine Folge, wie ein bunter Blumenstrauß! Wir sprechen über die Vergangenheit in Erfurt, die Zukunft in Hattingen und über die weitere Zukunft am Ende des Jahres.Freut euch über eine Folge mit einem Messerückblick auf die Tarona, eine Vorausschau auf die Whisky'n'More und natürlich auch eine fiese und gemeine Frage!

Es ist Zeit für ein "Q&A"! Ihr habt uns Fragen geschickt und heute nehmen wir uns viel Zeit, diese zu beantworten. Welches Fass mögen wir gar nicht? Fahren wir romantisch zu den schönsten Brennereien Schottlands und suchen die besten Fässer aus? Und warum sitzen wir eigentlich ständig vor Excel?Heute gibt es Antworten!

Endlich wieder Alltag bei den Fassfreunden! In dieser kleinen Zwischenfolge ist David wieder dran mit einer fiesen Frage für Malte. Heute geht es darum, was wir ohne Schottland machen würden und wir kommen zur Erkenntnis: Nicht viel!

Yo! Dieses Update ist richtig sick!Wobei, eigentlich sind wir nur leicht erkältet, aber das muss Die Welt ja wissen! In der 21. Folge Fassfreunde sprechen wir über die The Village, Pappmasche, Hamburg, Fassfreunde am Stand und die Frage, ob es vielleicht 75 Fassfreunde-Abfüllungen alleine in 2026 geben wird (Spoiler: Nein!).Wenn ihr unsere neuen Abfüllungen vorbestellen wollt, dann schaut bei uns in den Shops rein!

Na, das ist ja was! Die beiden Fassfreunde treiben sich in dieser Folge nicht nur gemeinsam in Nürnberg rum, sondern stellen einfach mal so gleich drei neue Fassfreunde Abfüllungen vor. Die drei edlen Tropfen könnt ihr auch direkt vorbestellen:Kirkinner:https://davidgran.de/produkt/fassfreunde-edition-no-03/Deanston:https://davidgran.de/produkt/fassfreunde-edition-no-04/Torabhaig:https://davidgran.de/produkt/fassfreunde-edition-no-05/

Eine Folge, mit Sachverstand! Neben David und Malte ist mit Sebastian Büssing nun endlich mal jemand im Podcast, der sich wirklich mit der Materie auskennt.Sebastian ist nicht nur Markenbotschafter für Loch Lomond und Glen Scotia, sondern auch seit vielen Jahren als "The Spirit Alchemist" bekannt.Wir sprechen mit ihm über das Leben als Brand Ambassador, die Geschmacksmöglichkeiten von verrückten Fassreifungen und fragen uns: "Wie behält der Mann den Überblick?"

Was für eine herrlich trubelige Folge! Am 31.1. starten wir so richtig ins Jahr, denn sowohl bei David als auch bei Malte stehen neue Releases an.Und wie rein zufällig (wirklich, nichts abgesprochen!) präsentieren wir beide jeweils sieben neue Whiskys. In dieser Folge stellen wir alle Abfüllungen vor: Von Schokoladen-Rum-Fass bis hin zu ehrlichem „altem Scheiß“ ist alles dabei, was Spaß macht.Also: Outturns nicht verpassen!Ab 31.1. auf dramway.de und ab 1.2. auf davidgran.de

Wir gestehen, der Titel ist ein bisschen Clickbait. Aber hey, irgendwie muss man doch auch auffallen!Heute geht es also um fünf Fehlentscheidungen, die uns (mehr oder weniger) Geld gekostet haben. Erfahrt also alles über falsche Mengeneinschätzungen, problematische Geschäftsbeziehungen und andere Dinge, die wir jetzt versuchen anders zu machen!

Absoluter Sprengstoff in einer Folge! Es ist ja nicht immer alles eitel Sonnenschein bei den Fassfreunden und so stellt Malte David heute diese Frage: "Was ist eine Eigenschaft an mir, die dich nervt?" Boom! Wie geschickt sich David aus der Antwort herauswindet erfahrt ihr in der Folge.

In dieser Folge wird es persönlich.Wir sprechen über unsere ersten beiden gemeinsamen Whisky-Abfüllungen, die erstmals unter dem Label „Fassfreunde“ erscheinen und über den Weg dorthin, der deutlich steiniger war als geplant.Es geht um Fassauswahl, Entscheidungen und Erwartungen, aber auch um Verschiebungen, schwierige Abstimmungen, Bürokratie, Bankkonto-Chaos und die Frage, warum so ein Projekt manchmal mehr Geduld als Leidenschaft braucht.Außerdem verkosten wir eine der beiden Abfüllungen gemeinsam und sprechen offen darüber, was wir riechen und schmecken und ob das Ergebnis am Ende all den Aufwand wert war.Zum Schluss teilen wir unsere Learnings:Worauf sollte man achten, wenn man Scotch Whisky abfüllen will?Was würden wir heute anders machen?Und was bedeutet „Fassfreunde“ für uns über diese erste Veröffentlichung hinaus?Eine Folge über Whisky – und über alles, was man auf dem Weg zur eigenen Flasche nicht auf Instagram sieht.Mybar WhatsApp Community:https://chat.whatsapp.com/BOBn7PDeAwREiLrD7sqxWXDram Way WhatsApp Community:https://chat.whatsapp.com/LFY445OSwTN2gLZy9BBMjQ

Eine Kurzfolge mit nur einer Stunde Laufzeit? Was ist denn da los?Gemeinsam schauen wir auf das Jahr 2026 und fragen uns, was wir beibehalten wollen und was sich ändern muss. Ja, ein wenig Steuertalk ist auch dabei, aber das Ende sollte euch alle entschädigen!

2025 neigt sich dem Ende zu, Ihr sitzt gerade gemütlich unter dem Weihnachtsbaum und lasst es euch hoffentlich gut gehen.Für uns ist es Zeit, Bilanz zu ziehen. Es gibt Zahlen, Daten und Fakten zum Podcast, einen Überblick über unsere Messeerfahrungen im letzten Jahr und natürlich auch einen kleinen Ausblick auf 2026.Vielen Dank für eure Treue, frohe Weihnachten und einen guten Start ins neue Jahr!

Moment mal? Jetzt gibt es sogar schon eine Folge 16.2? Ganz recht! Euch hat der Rundgang über die Just Whisky so gut gefallen, dass wir auch in Bremen ein wenig über die Messe spaziert sind. Im Podcast erhaltet ihr also einen Einblick in unser Treiben auf dem Bottle Market und könnt live hören, wie fertig man nach zwei Tagen Whiskymesse ist.

Eine Folge, so warm wie eine weihnachtliche Umarmung! Heute ist Malte dran und muss sich Davids knallharter Frage stellen. Dieses Mal geht es daher um Weihnachtswhiskys und was man unterm Baum trinken kann (oder eben auch nicht).

Eine Folge, wie eine Whiskymesse: Ein wilder Ritt und man weiß nie, was einen als nächstes erwartet. Zu Hause geht es noch ganz gesittet los, aber schon bald sind auf einmal andere Menschen im Bild, man steht an Ständen, die man vorher gar nicht auf dem Plan hatte und dann ist auch noch die Batterie fürs Mikro alle. Tja, ihr wollt es ja authentisch!

In der Kurzfolge steht mal wieder eine Sampleverkostung an! Malte ist sowieso begeistert, aber was sagt David zu diesem jungen Whisky, der definitiv nur in der Nähe des Ortes Bladnoch destilliert wurde? So viel Enthusiasmus hat man seit der letzten Folge nicht mehr gesehen!

Der Master of Whisky ist zu Gast! Thomas Plaue hat in seinen 20 Jahren in der Whiskyszene schon so einiges erlebt: Special Release Tastings für DIAGEO, Wikinger Abenteuer mit Highland Park und ganz private Kreationen am eigenen Küchentisch. Heute sprechen wir mit Thomas über sein Whiskyleben, aber auch darüber, wie man eigentlich eine Marke aufbauen und vermarkten kann.

Malte will wissen, ob man jeden Whisky vor dem Kauf probiert haben sollte. David sagt „Nein“ – relativiert aber direkt mit einem großen „Aber“. In dieser Kurzfolge sprechen wir darüber, wann Blindkäufe Spaß machen und wann man lieber vorher ins Glas riechen sollte.

Neue Whiskys, neuer Gin und neuer Rum! Weihnachtsstimmung in der Luft , aber ein reiner Verkauspodcast ist das hier nicht! Malte stellt seine „Spirit Animals“, den Christmas Malt 2025 und das Franzbrötchen-Finish vor, David bringt seine Gins und Rums, aber vor allem seine Weihnachtswhiskys mit. Wir reden über Ideen, Planung und den Aufwand hinter den Releases.

In dieser Kurzfolge geht’s um limitierte Abfüllungen und um die Frage, was eigentlich wirklich „limitiert“ ist.David hakt nach: Wie steht Malte zu künstlicher Verknappung?Malte erklärt, warum viele Limits reine Marketingstrategie sind, wie Fomo (Fear of Missing Out) funktioniert und warum Single Casks die einzig ehrliche Form der Limitierung bleiben (?).Eine kleine Folge über Gelassenheit, Glaubwürdigkeit und die Freude am Dram, ganz ohne Jagdfieber.

Wir blicken zurück auf den ersten Tag der Aqua Vitae 2025 in Mühlheim, und nach vorn auf eine Whiskywelt im Wandel. Geschlossene Brennereien, volle Lager, sinkende Preise: Ist das die überfällige Korrektur oder der Anfang vom Ende des Booms?Wir sprechen über aktuelle Entwicklungen, mögliche Chancen und was das alles für uns als unabhängige Abfüller und Genießer bedeutet.

Das soll noch eine Kurzfolge sein?Ganz ehrlich, wir haben vielleicht etwas übertrieben, aber die Whisky Live war rückblickend schon eine monumentale Messe, die wir entsprechend würdigen wollten.Wir nehmen euch also mit auf die neue Messe in der Hansestadt mit Erwartungen, Eindrücken, Interviews und vielem mehr!

Single Malt ist immer besser? Nur alte Whiskys sind gut? Und wer keinen Rauch mag, trinkt gar keinen echten Whisky? In dieser Folge räumen wir mit den bekanntesten Klischees rund um das Wasser des Lebens auf.

Kein heißer Stuhl in der Kurzfolge? Na, was ist denn da los? Korrekt, denn heute verkosten wir kurz und knapp einen 2013er Glenrothes für euch und überlegen, was man aus diesem First Fill Oloroso Schätzchen so machen kann. David hat da auch direkt eine weihnachtliche Idee!

Heute setzen wir uns hin und sprechen über "Content, Content, Content"! Wie wichtig ist Social Media für uns? Welche Netzwerke bringen was und haben wir eigentlich Spaß an unseren eigenen Inhalten? Diese und viele andere Fragen rund um soziale Netzwerke besprechen wir in Folge 11 von Fassfreunde!

Es kommt, wie es kommen muss. Ein "Ey, David" direkt im Podcast - und ein wenig Gespräch darüber, wie sehr ich David damit genervt habe!

Info zum Ton: Spotify scheint Probleme mit der Aufnahme zu haben. Im Original klingt alles gut, über Spotify aber anscheinend meistens nicht (manchmal aber schon). Da wir gerade beide auf Messen sind, können wir da nicht viel ändern. Bitte entschuldigt, dass es gerade nicht so läuft, wie es soll!Eine kleine Jubiläumsfolge – schon zum zehnten Mal gibt es eine lange Ausgabe von Fassfreunde!Zur Feier des Tages haben wir es uns in Köpenick im Hotelbett gemütlich gemacht und werfen gemeinsam mit euch einen Blick in unseren Kalender: Welche Tastings und Messen stehen an? Wo könnt ihr uns treffen, unseren Whisky probieren – und natürlich auch kaufen? All das erfahrt ihr hier aus erster Hand!

Die kleine Folge für Zwischendurch! Malte sitzt heute auf dem heißen Stuhl (oder im Bett) und bekommt eine Frage von David gestellt.Und da David es nett meinte, fragt er einfach: Was ist eigentlich deine allerliebste Fassreifung?

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf die geschäftliche Seite unserer Reise nach Schottland.Wir sprechen darüber, wie die Gespräche mit Partnern verliefen und ob dabei wirklich immer Augenhöhe herrschte. Außerdem verraten wir, was wir eingekauft haben, welche Kosten dabei entstehen – und warum wir jetzt sogar über eine neue Unternehmung nachdenken.Viele spannende Einblicke und ehrliche Antworten – direkt aus unserem Fassfreund-Alltag!

Zeit für die Zwischenfolge! Diesmal ist Malte am Zug und fragt David: Welche Brennerei hat dich auf unserem Trip am meisten begeistert? Schon beim Erzählen geraten wir ins Schwärmen – und die Urlaubserinnerungen sind sofort wieder da.

In dieser Spezialfolge nehmen wir euch wieder mit nach Schottland – „live“ aus unserer Unterkunft und stilecht in Jogginghose. Diesmal holen wir nach, was David als Fahrer vor Ort verpasst hat: das Tasting bei Tomatin. Gemeinsam probieren wir die Core Range, genießen einen rauchigen Cù Bòcan und lassen die großartige Tour noch einmal Revue passieren.

Heute gibt’s wieder einen kleinen Gruß aus dem Fasslager! In dieser Zwischenfolge stellt David Malte die Frage: Warum sind manche Whiskys im Nu vergriffen, während andere wie Blei im Regal liegen? Steckt dahinter reiner Zufall – oder doch die unsichtbare Hand der Marketingabteilung?

In dieser besonderen Episode von Fassfreunde nehmen wir euch mit auf einen Spaziergang durch Dufftown – im wahrsten Sinne des Wortes. Vom Wendekreis bei Mortlach geht's zu Fuß durchs Herz der Whisky-Hauptstadt, vorbei an Balvenie Castle, Glenfiddich und bis zu The Balvenie. Unterwegs reden wir über unsere liebsten Dufftown-Dramen, begegnen Highland Cattle und plaudern über alles, was am Wegesrand so passiert.

In dieser Kurzfolge stellen wir die steile These in den Raum: „Die Brennereien sind bei unseren Abfüllungen egal – unsere Finishes überspielen das sowieso.“Wir sprechen über den Einfluss von Finishes, die Rolle des Rohbrands, die Grenze zur Überlagerung – und darüber, was unsere Kund:innen eigentlich wirklich interessiert. Ist das Fass heute der Star und die Brennerei nur noch Nebensache?

Für uns geht es nach Schottland!In dieser Folge nehmen wir euch mit in die letzten Vorbereitungen: Was muss geklärt sein, bevor es losgeht? Von Flügen, Unterkünften und Mietwagen über Visa-Checks bis hin zum Equipment für Content-Creation – wir sprechen über unseren Plan vor Ort, die Mischung aus Business und Abenteuer und worauf wir uns am meisten freuen.Eine Folge voller Vorfreude, To-do-Listen und Whiskyträume.

David stellt die Altersfrage: Muss ein Whisky reif sein, um groß zu sein – oder zeigen NAS-Abfüllungen oft mehr Mut und Ehrlichkeit? Wir diskutieren Klischees, Erwartungen und warum 12 nicht automatisch besser ist als 6.

In dieser Folge öffnen wir drei spannende Samples direkt aus Schottland:Ein eleganter 30-jähriger Blend, ein charakterstarker Loch Lomond Grain von 1996 und ein junger, wilder Tobermory aus 2019.Gemeinsam verkosten wir, diskutieren Stärken und Schwächen – und überlegen, welcher Dram Potenzial für eines unserer nächsten Projekte haben könnte. Neugierig? Glas bereitstellen und reinhören!

Zum Tag des Deutschen Whiskys werfen wir einen genaueren Blick auf das, was in Deutschland in Sachen Whisky passiert – und warum sich das lohnt (oder eben nicht). In dieser Folge sprechen wir über die Vielfalt, die Eigenheiten und die Chancen deutschen Whiskys. Was macht ihn besonders? Wo steht die Szene aktuell? Natürlich teilen wir auch unsere eigenen Erfahrungen: Welche Fässer aus Deutschland liegen bei uns im Lager? Was begeistert uns – und wo sehen wir noch Luft nach oben?Dazu gibt’s Einblicke in die Entwicklung des Markts, den Einfluss regionaler Rohstoffe, gesetzliche Spielräume – und unsere ganz persönliche Einschätzung: Ist deutscher Whisky schon da, wo er sein könnte? Am Ende steht wie immer ein Blick voraus – mit einem klaren Statement: Deutscher Whisky kann viel, aber auch viel besser machen.

In dieser Folge wird’s leicht, fruchtig und vielleicht ein bisschen kontrovers – denn wir sprechen über Whiskys für warme Tage. Gibt es wirklich saisonale Drams? Oder ist das alles nur ein Marketing-Ding?Wir teilen unsere persönlichen Vorlieben, sprechen über passende Alkoholstärken, Fassarten und Aromen – und verraten natürlich auch unsere ganz persönlichen Sommer-Favoriten. Mit dabei: Empfehlungen aus dem eigenen Lager, Tellerränder und anstehende Tastings.Außerdem klären wir Klischees wie „Whisky ist doch ein Wintergetränk“ – und erzählen, wie wir bei Tastings und Messen mit solchen Fragen umgehen.Fazit: Sommerwhisky ist am Ende vor allem Gefühlssache – aber ein gutes Glas zur richtigen Zeit macht eben doch den Unterschied.

Woher kommen unsere Fässer – und wie entscheiden wir, was am Ende in die Flasche kommt? In dieser Folge sprechen wir über Fasswahl, Holztypen, unsere Lagerphilosophie und den Moment, in dem ein Whisky „fertig“ ist. Außerdem verraten wir, welches Fass gerade unser heimlicher Liebling ist.

In der ersten Folge lernt ihr uns kennen: Wer steckt hinter Dram Way und myBar? Was haben wir gemacht, bevor wir Whisky und Rum ins Fass gebracht haben – und warum jetzt ein Podcast? Außerdem erzählen wir, was euch hier erwartet, was bei uns aktuell läuft und worum es in den nächsten Folgen geht.