Foodmakers Podcast

Veel succesvolle foodproducten beginnen klein: aan de keukentafel, vanuit passie en trots. Maar hoe groei je door naar het supermarktschap zonder je eigenheid te verliezen? In deze aflevering van Foodmakers spreken we over opschalen, positionering en het belang van een onderscheidend verhaal.We staan stil bij ondernemerschap, lef en keuzes maken: wanneer blijf je trouw aan je product, en wanneer moet je durven aanpassen? Wat maakt een product écht uniek in een concurrerende markt? En hoe zorg je dat groei hand in hand gaat met kwaliteit en geloofwaardigheid?Een inspirerende aflevering voor foodmakers die dromen van groei, maar begrijpen dat schaalbaarheid begint bij identiteit.✨ Abonneer je op Foodmakers Podcast voor meer afleveringen over thema’s rondom de voedingsindustrie. De Foodmakers podcast is een initiatief van de Food Community Gelderland.

Innoveren is essentieel in de foodsector, maar niet elke innovatie wordt een succes. In deze aflevering van Foodmakers duiken we in productflops: nieuwe producten die het niet redden, ondanks goede intenties, investeringen en vakmanschap.We bespreken waarom sommige innovaties de plank misslaan, hoe consumenten reageren op kleur, smaak en belofte, en welke rol vertrouwen en geloofwaardigheid van de ondernemer spelen. Wat kun je leren van een mislukt product? En hoe zorg je dat innovatie geen risico wordt, maar een bewuste strategische keuze?Een eerlijke en leerzame aflevering voor foodondernemers die willen blijven vernieuwen, zónder hun merk of reputatie te ondermijnen.✨ Abonneer je op Foodmakers Podcast voor meer afleveringen over thema’s rondom de voedingsindustrie. De Foodmakers podcast is een initiatief van de Food Community Gelderland.

In deze aflevering van Foodmakers nemen we je mee in opvallende foodtrends die steeds meer zichtbaar worden op ons bord. Van black food en gekleurde kazen tot de doorbraak van plantaardige alternatieven en de rol van AI in food. We bespreken hoe deze trends ontstaan, welke invloed ze hebben op consumentengedrag en waar ondernemers nu al op inspelen.Wat betekenen deze ontwikkelingen voor duurzaamheid, innovatie en de manier waarop we eten beleven? En hoe kan je als foodondernemer slim gebruikmaken van deze bewegingen? Luister mee en ontdek hoe kleur, technologie en duurzaamheid samenkomen in de foodwereld van morgen.✨ Abonneer je op Foodmakers Podcast voor meer afleveringen over thema’s rondom de voedingsindustrie.De Foodmakers podcast is een initiatief van de Food Community Gelderland.Deze aflevering wordt mede mogelijk gemaakt door ⁠123deli.nl

Welkom bij de eerste aflevering van de Foodmakers Podcast, waarin we duiken in de kern van duurzaamheid binnen ons voedselsysteem. In deze aflevering verkennen we de uitdagingen en kansen rondom circulaire voedselketens, eerlijke beloning van producenten, voedselverspilling en de rol van innovatie in het verduurzamen van ons eetpatroon.Samen met (gast)deskundigen bespreken we:Wat “duurzaamheid in voeding” concreet betekent in beleid, landbouw en consumentengedragHoe we voedselverspilling kunnen terugdringen, door kortere ketensVoorbeelden van innovatieve initiatieven die milieuverantwoorde voedselproductie nastrevenDilemma’s en spanningen: economisch haalbaar vs ecologisch noodzakelijkOf je nu actief bent in de voedselindustrie, duurzaamheid, milieubeleid of gewoon geïnteresseerd bent in hoe je zelf een verschil kan maken met je bord: deze aflevering biedt inspiratie, feitelijke onderbouwing en kritische reflectie.✨ Abonneer je op Foodmakers Podcast voor meer afleveringen over thema’s rondom de voedingsindustrie.De Foodmakers podcast is een initiatief van de Food Community Gelderland. Deze aflevering wordt mede mogelijk gemaakt door 123deli.nl