Le ricette Narrate

🎤 Ospite speciale: Prof. Alex Ravelli Sorini Università Telematica gastrosofo, professore universitario di culture e politiche alimentari, giornalista. Coautore di numerosi saggi a tema cibo e gusto, tra i quali il Codice di Educazione Alimentare e la trilogia letteraria sulla gastrosofia: Manuale, Dizionario, Guida alla Felicità Alimentare.

La gestione dei pasti, soprattutto per famiglie con bambini, è una sfida quotidiana.Ma con qualche trucco di cucina, possiamo risparmiare tempo e mangiare meglio.Ecco il primo consiglio pratico:👨‍🍳 Preparare in anticipo i cereali.Cuocete pasta o riso al dente, scolateli e freddateli sotto acqua corrente. Aggiungete un filo di olio evo, mescolate bene e conservate in frigo in un contenitore di vetro chiuso.Durano fino a 3 giorni, perfetti per creare insalate fredde, piatti unici o da saltare in padella.🍚 Il riso freddo ha anche un vantaggio nutrizionale: aumenta la quantità di amido resistente, utile per la salute intestinale.🥦 Allo stesso modo, potete cuocere in anticipo verdure al vapore, come zucchine, carote, broccoli, da usare come base per contorni, frittate o minestroni.Special Guest del 3° episodio di "Le Ricette Narrate" Guido Mori Direttore corsi settore food 'Università Telematica IUL e scuola dUniversità della Cucina Italiana.

🎙 Benvenuti a "Le Ricette Narrate" – Il podcast che porta in tavola salute e gusto!Nella seconda puntata approfondiamo il tema cruciale della continuità tra la mensa scolastica e l'alimentazione a casa.Come possiamo assicurarci che i nostri bambini mantengano sane abitudini alimentari anche fuori da scuola? Ne parliamo con esperti del settore e genitori special guest!La ricetta protagonista di oggi? Il risotto giallo, un piatto equilibrato e gustoso perfetto per grandi e piccini. Lo chef Andrea Palmieri ci svela i segreti per prepararlo al meglio!🎤 Ospite speciale: la voce di Rai Radio Kids Marco Di Buono, presentatore e inviato del programma televisto Camper in onda su Rai 1🔍 Consigli nutrizionali: la dott.ssa Arianna Mura ci spiega come rendere l’alimentazione quotidiana più equilibrata, mentre lo chef Palmieri propone un abbinamento perfetto per cena in continuità con in e menù del pranzo.E poi tanti altri consiglii del nutrizionista in cucina Antonio Galatà🎧 Ascolta ora e porta in tavola il benessere!📍 Disponibile su Spotify e Spreaker.

🎙 Benvenuti a "Le Ricette Narrate" – Il podcast che porta in tavola salute e gusto!Nella prima puntata esploriamo un tema cruciale: la continuità tra la mensa scolastica e l'alimentazione a casa.Come possiamo assicurarci che i nostri bambini mantengano sane abitudini alimentari anche fuori da scuola?Ne parliamo con esperti del settore e genitori special guest!🍝 La ricetta protagonista di oggi?La deliziosa Pasta Rosa, un piatto equilibrato e gustoso a base di pomodoro e ricotta, perfetto per grandi e piccini.Lo chef Andrea Palmieri ci svela i segreti per prepararla al meglio!🎤 Ospite speciale: l'attore Claudio Castrogiovanni, che ci racconta la sua esperienza con l’alimentazione dei suoi figli e la mensa scolastica.🔍 Consigli nutrizionali: la dott.ssa Arianna Mura ci spiega come rendere l’alimentazione quotidiana più equilibrata, mentre lo chef Palmieri propone un abbinamento perfetto per cena: polpette di tacchino e spinaci!📌 Il consiglio del giorno: Coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti li aiuta a sviluppare curiosità e consapevolezza alimentare.🎧 Ascolta ora e porta in tavola il benessere!📍 Disponibile su Spotify e Spreaker. Ti piace questo stile o vuoi un taglio diverso? 😊