Museo del Bergamotto [ITA]

AudioZoom® a cura di eArs.Gigantografia della naveImmagine di una nave ormeggiata al Porto di Messina, voluto “porto franco” dall’Imperatore Ferdinando II di Borbone, regnante lungimirante dell’epoca. 

AudioZoom® a cura di eArs.Gigantografia di una famiglia imprenditorialeRitratto di una famiglia di imprenditori reggini operanti nella produzione e nel commercio del bergamotto di Reggio Calabria, che evidenzia le relazioni commerciali internazionali. L'abbigliamento dei titolari e degli operai, insieme al contesto, testimonia la prosperità del territorio. La stella a sei punte rappresenta la lettera “V” delle iniziali della famiglia Vilardi.

AudioZoom® a cura di eArs.Attrezzature di segreteria e amministrazioneAttrezzature utilizzate per evidenziare l’elevata qualità delle aziende operanti nel settore sin dai primi dell’800.

AudioZoom® a cura di eArs.Collezione di etichetteCollezione di etichette artistiche e caratteristiche, utilizzate per personalizzare le "ramiere" prima della spedizione. Significativa è la presenza di marchi di aziende siciliane.

AudioZoom® a cura di eArs.Bergamotti conservatiBergamotti conservati in una soluzione di acqua, che hanno ispirato la creazione della prima "ACQUA ADMIRABILIS".

AudioZoom® a cura di eArs.Primo laboratorio chimicoLaboratorio chimico creato per la certificazione dell’Olio Essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria DOP, voluto dagli acquirenti per garantire la qualità del prodotto.

AudioZoom® a cura di eArs."Ramiere a giara"Contenitori di rame, chiamati "Ramiere", utilizzati per conservare l'Olio Essenziale di Bergamotto nei depositi, fabbricati a Reggio Calabria e provincia. Da notare la particolare lavorazione artistica.

AudioZoom® a cura di eArs.“Saccoccio” di ginestraUn sacco realizzato con la fibra di ginestra, particolare lavorazione del territorio, con il quale si realizzavano inoltre manufatti, tappeti, coperte e tende, perché resistente come il nylon. In questo caso usato per filtrare l’Olio Essenziale di Bergamotto. Il saccoccio riempito con lo scarto del prodotto abraso dalla buccia, veniva inserito negli "estrattori a cono" chiamati  “u colaturi”  di rame, usato per estrarre fino all'ultima goccia di olio essenziale.

AudioZoom® a cura di eArs."Ramiere" per la spedizioneContenitori di rame, chiamati "Ramiere", utilizzati per spedire l'Olio Essenziale di Bergamotto in tutto il mondo, fabbricati a Reggio Calabria e provincia.

AudioZoom® a cura di eArs."Ramiere" per la spedizioneContenitori di rame, chiamati "Ramiere", utilizzati per spedire l'Olio Essenziale di Bergamotto in tutto il mondo, fabbricati a Reggio Calabria e provincia.

AudioZoom® a cura di eArs.La prima macchina per l'estrazioneInventata da Nicola Barilà nel 1844, la "Macchina Calabrese" è stata la prima macchina per l’estrazione dell’Olio Essenziale di Bergamotto. Dalla versione a manovella, si è evoluta fino a quella a vapore, poi a scoppio, e infine a legno con motore Marelli. Le macchine in ferro risalgono ai primi anni '60 e sono state tutte realizzate a Reggio Calabria.

AudioZoom® a cura di eArs.Strumenti tradizionali per l'estrazioneLa "Roncola", il “Rastrello”, la Spugna, la "Ramiera" e la "Concolina" sono strumenti utilizzati per l’estrazione dell'Olio Essenziale di Bergamotto DOP secondo il metodo manuale "a spugna", in uso fino alla metà del XVII secolo. Vincenzo Amodeo, l’ultimo degli "Spiritari", utilizzava questo metodo che richiedeva 400 kg di Bergamotto per ottenere 1 kg di olio; con il metodo Calabrese, ne servono 200 kg.

AudioZoom® a cura di eArs.Pompe irroratriciDiverse pompe irroratrici venivano riempite con un composto ottenuto dalla macerazione delle foglie di Bergamotto, utilizzato come antiparassitario per proteggere altre piante e prodotti dell'orto. 

AudioZoom® a cura di eArs.Indotto e artigianato localeL'indotto generato dalla lavorazione del Bergamotto includeva carri speciali, oggetti e ceste di castagno chiamate anche “coffe, sporte”, tutti necessari per la raccolta dei Bergamotti di Reggio Calabria e tutti realizzati localmente, creando un'economia diffusa.

AudioZoom® a cura di eArs.Strumenti artigianaliStrumenti utilizzati dagli artigiani locali per indicare che, durante la stagione del Bergamotto, molti abbandonavano i loro mestieri per dedicarsi alla lavorazione di questo agrume, considerato più redditizio.

AudioZoom® a cura di eArs.I profumi antichiTra i profumi antichi, molti contengono essenza di Bergamotto di Reggio Calabria, come la prima Acqua di Colonia creata dal giovane italiano Giovanni Maria Farina nel 1709, all’età di 22 anni. Si evidenzia la differenza tra i profumi realizzati con olio essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria DOP e quelli ossidati senza.

AudioZoom® a cura di eArs.Le “Bergamotes de Nancy” e profumi storiciLe “Bergamotes de Nancy”, caramelle realizzate in Francia  dal 1705 con essenza di Bergamotto di Reggio Calabria, sono un simbolo culturale per i francesi e generano una notevole economia per la provincia della Lorena.

AudioZoom® a cura di eArs.Bucce di Bergamotto e saluteLe bucce del bergamotto, utilizzate come strumento di difesa contro le infezioni causate dalle punture di zanzara. Un artigianato al servizio della salute, sfruttando le proprietà dell'olio essenziale contenuto nelle bucce, che offriva protezione e benessere attraverso bambole, fiori, fischietti, tabacchiere da fiuto e contenitori per medicinali naturali e aromi da cucina.

AudioZoom® a cura di eArs.Cosmetici a base di BergamottoI vari utilizzi dell'Olio Essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria D.O.P in cosmetologia, come nei bagnoschiuma, shampoo, creme per il corpo, creme abbronzanti e, soprattutto, come fissativo per i profumi.

AudioZoom® a cura di eArs.Prodotti alimentari al BergamottoAlcuni dei primi prodotti alimentari a base di Bergamotto di Reggio Calabria, come sciroppi, condimenti, succhi, bibite, marmellate, miele, confetti, caramelle, liquori e pasta.

AudioZoom® a cura di eArs.Integratori innovativiI primi integratori alimentari a base di Bergamotto di Reggio Calabria, ideati per ridurre i livelli di trigliceridi, colesterolo e glicemia, grazie a una particolare componente presente nel succo. Tra i maggiori ricercatori coinvolti nella scoperta della particella BPF, c'è il professor Vincenzo Mollace,Professore Ordinario di Farmacologia e Tossicologia presso l'Università di Catanzaro “Magna Graecia”, Italia. Dal 2012 è Direttore del Centro Internazionale di Ricerca per la Sicurezza e la Salute Alimentare. La sua attività di ricerca, svolta in numerosi centri di ricerca nel mondo (principalmente il William Harvey Research Institute di Londra diretto dal Premio Nobel Sir John Vane, e Research Fellow e consulente per la Farmacologia Cardiovascolare presso la Metaphore Pharm Inc St Louis, USA), ha riguardato principalmente l'effetto dei composti antiossidanti nella protezione contro l'aterosclerosi e le lesioni vascolari.Il Prof. Mollace ha scoperto per primo, nel 2006, le proprietà del succo di bergamotto in modelli sperimentali di danno vascolare pubblicati su prestigiose riviste scientifiche. Per la sua attività scientifica il Prof. Mollace è stato insignito di importanti premi e onorificenze internazionali. Ha pubblicato, ad oggi, più di 100 articoli e capitoli di libri nel campo della farmacologia cardiovascolare.

AudioZoom® a cura di eArs.Prodotti recentiIn queste vetrine sono esposti i prodotti creati dopo l’inizio delle attività di sensibilizzazione al consumo del Bergamotto, promosse dall’Accademia Internazionale del Bergamotto.

AudioZoom® a cura di eArs.Introduzione L’Accademia Internazionale del Bergamotto è nata da un’idea visionaria, per promuovere l’utilizzo del bergamotto di Reggio Calabria, inizialmente come alimento e successivamente come nutraceutico. Fino ai primi anni '90, il Bergamotto di Reggio Calabria era vittima di una sorta di demonizzazione, favorita da alcuni produttori industriali e agricoli per motivi di interesse economico. Il frutto veniva tacciato di essere “mbilinatu”, velenoso, e quindi non commestibile. Questa diceria era una strategia per preservare il prezioso e raro agrume, impedendo che contadini e operai ne facessero uso alimentare. La prima iniziativa dell’Accademia Internazionale del Bergamotto , sotto la guida del fondatore e presidente Prof. Vittorio Caminiti, risale al 1995 con la creazione di una torta al bergamotto, successivamente denominata “Nosside”. La torta fu realizzata da un giovane e talentuoso pasticcere, Domenico Caminiti, che purtroppo è venuto tragicamente a mancare in giovane età. L’Accademia Internazionale del Bergamotto si è impegnata a promuovere questa torta come strumento per sfatare il mito negativo sul bergamotto. Successivamente, l'Accademia Internazionale del Bergamotto ha inizialmente cominciato con l’invitare personalità del mondo dell’alta gastronomia a Reggio Calabria per conoscere il frutto e stimolare l'utilizzo. Il primo a rispondere all’invito è stato il rinomato pasticcere pugliese Berardi, seguito dal celebre chef Gianfranco Vissani. Da allora, numerosi gastronomi, giornalisti, attori, scienziati, ricercatori e persino campioni del mondo dello sport, premi Oscar e premi Nobel, sono venuti a Reggio Calabria per aderire al progetto dell’Accademia. Questi illustri ospiti hanno accettato di studiare, sperimentare e promuovere il bergamotto, assumendo il ruolo di Ambasciatori dell’Accademia Internazionale del Bergamotto di Reggio Calabria.