Detto tra noi

Nel mondo del food di oggi, tra social, influencer e locali virali, il cibo sembra aver cambiato completamente significato. Non è più solo qualcosa che mangiamo, ma qualcosa che guardiamo, condividiamo e, soprattutto, che ci viene raccontato. In questo episodio di Tra gusto e pensiero, riflettiamo su quanto il marketing influenzi davvero le nostre scelte alimentari. Stiamo scegliendo un prodotto per quello che è… o per la storia che ci hanno costruito intorno? Parliamo di hype, percezione, esperienza, e del ruolo sempre più centrale dei creator nel raccontare il cibo. Senza attaccare nessuno, ma cercando di capire dove finisce l’opinione personale e dove inizia un giudizio che può influenzare migliaia di persone. Un episodio per fermarsi un attimo, e tornare ad ascoltare davvero il proprio gusto. E tu? Stai scegliendo davvero… o stai seguendo quello che ti viene venduto?Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questo nuovo appuntamento della rubrica del mercoledì, esploriamo un tema sempre più urgente: la nostra immagine online. Tra violazioni digitali, profili fake, deepfake e identità che sfuggono al nostro controllo, oggi viviamo in un mondo in cui il corpo non è più solo fisico, ma anche digitale. In questo episodio riflettiamo su: cosa significa “perdere il controllo” della propria immagine; come i social riscrivono la nostra identità; le responsabilità etiche delle piattaforme; il desiderio umano di mostrarsi… e di nascondersi; come possiamo difenderci, anche interiormente. Un viaggio filosofico, sociale e molto attuale su un tema che riguarda tutti noi.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Benvenuti in questo primo episodio della nuova rubrica domenicale dedicata all’alimentazione. Io sono studente di Tecnologia Alimentare e oggi voglio condividere con voi un tema che va oltre la dieta superficiale: il modo in cui mangiamo riflette chi siamo, come viviamo e cosa scegliamo di diventare. Parleremo della differenza tra mangiare per bisogno e mangiare per abitudine, di quanto la pubblicità e le mode alimentari abbiano cambiato il nostro rapporto con il piatto, e di come la dieta mediterranea — con i suoi studi solidi — rappresenti ancora una delle scelte più intelligenti. Condividerò anche la mia esperienza personale: pranzo più carboidrati, cena più leggera, verdura, frutta secca e sì, un bicchiere di vino ogni tanto. E infine vi chiedo: quali diete o temi vorreste che esplorassimo nelle prossime puntate? Scrivetemi nei commenti. Ci risentiamo domenica su Detto tra noi.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Al Lucca Comics & Games la fantasia prende il sopravvento… ma cosa c’è dietro una maschera? In questo episodio riflettiamo sul cosplay come gioco, identità e libertà personale. Con Pirandello e Nietzsche come compagni di viaggio — ma senza prenderci troppo sul serio. Perché a volte, solo quando smettiamo di essere “noi stessi”, scopriamo davvero chi siamo.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questo episodio parliamo di meditazione — non come moda o scorciatoia per stare bene, ma come pratica per tornare a ciò che non cambia.Negli ultimi giorni ho iniziato a meditare ogni mattina per dieci minuti, e qualcosa è cambiato.Non nel mondo, ma nel modo in cui lo vedo.Tra filosofia orientale, introspezione e piccoli gesti quotidiani, riflettiamo insieme su cosa significhi davvero “fermarsi” in un’epoca che corre troppo.🎧 Ascolta, respira, resta.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Viviamo in un tempo in cui contiamo solo se siamo visti. In cui la nostra identità passa da uno schermo, da un profilo, da un like. In questo episodio riflettiamo su quanto i social abbiano cambiato il nostro modo di percepirci — tra filosofia, psicologia e realtà quotidiana. Da Socrate a Nietzsche, fino a Byung-Chul Han e alla “società della stanchezza”, ci chiediamo: chi siamo, davvero, quando smettiamo di mostrarci? 🎙️ Detto tra noi: un podcast per pensare, lentamente.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questo nuovo episodio del podcast Detto tra noi inauguriamo una rubrica dedicata alla scienza dell’alimentazione — un viaggio tra studi recenti, dati concreti e riflessioni su come ciò che mangiamo influenzi il corpo e la mente.Oggi analizziamo tre ricerche pubblicate nel 2025, che raccontano il legame profondo tra microbiota, nutrizione e salute:🫐 1. Il succo di mirtillo rosso e il microbiota intestinale –Gli scienziati del Molecules Journal hanno scoperto che l’effetto dei mirtilli non dipende solo dalle antocianine, ma dall’interazione tra minerali e polifenoli: il segreto è nell’equilibrio, non nella quantità.🍷 2. Il vino e la salute intestinale –Una revisione pubblicata su Advances in Nutrition propone un approccio multi-omico per capire come il vino, consumato insieme ai pasti, influenzi la flora batterica e i processi metabolici.🧫 3. Le cellule immunitarie nel cancro del colon-retto –Uno studio su OncoImmunology mostra che alti livelli di cellule T gamma-delta sono associati a una sopravvivenza più lunga nei pazienti oncologici, suggerendo nuovi collegamenti tra alimentazione, microbiota e sistema immunitario.Un episodio per riflettere su quanto la salute sia un equilibrio complesso tra genetica, cibo e ambiente.📚 Fonti citate:– Revellat E. et al., Molecules (2025)– Abrieux A. et al., Advances in Nutrition (2025)– Karjalainen H. et al., OncoImmunology (2025)🎙️ Detto tra noi è un podcast di riflessione e divulgazione: storie, pensieri e scoperte che ci aiutano a capire meglio la realtà e noi stessi.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questo episodio ho voluto parlare di Gaza. Della guerra, delle sue cause, ma soprattutto del silenzio che l’ha accompagnata. Negli ultimi mesi abbiamo assistito a una delle crisi umanitarie più drammatiche degli ultimi decenni: intere città rase al suolo, famiglie distrutte, bambini senza un futuro. Si parla oggi di tregua, di accordi, di pace… ma cosa resta davvero dopo tanta distruzione? Non è un episodio politico, ma umano. Perché non possiamo restare indifferenti davanti al dolore, e perché la storia — ancora una volta — ci sta mostrando quanto facilmente dimentichiamo. La pace non si costruisce con il silenzio. Si costruisce con la voce, con la memoria e con il coraggio di non chiudere gli occhi. 🎧 Ascolta, rifletti, e se vuoi… condividi. Perché anche un piccolo gesto può fare rumore.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

“Diventa ciò che sei” dice Nietzsche. “Conosci te stesso” risponde Socrate. Ma quando la vita ti cambia, quando affronti crisi, dubbi, scelte difficili… chi sei davvero? In questo episodio rifletto sul contrasto tra due visioni della filosofia e su come, nella realtà quotidiana, conoscere o diventare se stessi sia tutt’altro che semplice. Forse non c’è una risposta definitiva. Forse siamo solo un’identità in movimento. Ne parliamo, detto tra noi. 🎧 Ascolta l’episodio, e se ti va, scrivimi: ti sei mai sentito in contraddizione con te stesso?Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questa prima puntata di Scienza in Tavola esploriamo tre scoperte recentissime: un gene che regola la vitamina D e affama i tumori, il digiuno intermittente 5:2 come strategia efficace contro il diabete di tipo 2, e l’allarme sui dolcificanti legati alla pubertà precoce nei bambini. Ogni domenica, le novità più fresche e utili dalla ricerca scientifica sull’alimentazione.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Alice nel Paese delle Meraviglie è molto più di una favola per bambini. È un viaggio attraverso l’identità che si frantuma, il tempo che si ferma, e la logica che non funziona più. In questo episodio parlo della vera Alice, del mondo assurdo creato da Lewis Carroll, e dei temi simbolici che ancora oggi ci toccano: crescere, cambiare, sentirsi fuori posto. Un libro che sembra leggero… e invece ti lascia addosso domande vere.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Franz Kafka ha scritto Il Processo senza finirlo, ma ci ha lasciato uno dei romanzi più inquietanti e potenti del Novecento. In questo episodio esploriamo: chi era Kafka e cosa rappresenta oggi, la trama essenziale del romanzo, i temi centrali: colpa, burocrazia, alienazione, potere, una riflessione personale sul sentirsi giudicati senza motivo, collegamenti con la società contemporanea. Un episodio intenso, per chi ama i libri che pongono domande e non danno risposte.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

In questo episodio esploro il saggio La metropoli e la vita dello spirito di Georg Simmel, uno dei padri della sociologia moderna. Attraverso i suoi occhi analizziamo cosa accade all’individuo nel cuore pulsante della città moderna: il ritmo frenetico, l’indifferenza, la ricerca disperata di distinguersi e il bisogno di proteggere la propria interiorità. Un viaggio tra pensieri sociologici, riflessioni personali e contraddizioni ancora attuali, in un mondo che ci chiede di essere sempre presenti, ma ci lascia spesso soli.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Un viaggio attraverso La fattoria degli animali di George Orwell. Non solo una favola politica, ma uno specchio attuale. Parliamo di potere, di corruzione, di verità riscritte… e della nostra responsabilità nel guardare, ascoltare, scegliere. Una riflessione sul modo in cui ci lasciamo guidare, sulle maschere che indossiamo – e su come possiamo cominciare a toglierle, una alla volta. “Tutti gli animali sono uguali, ma alcuni sono più uguali degli altri.” Una frase che suona oggi più attuale che mai. 🎧 Un episodio da ascoltare lentamente. Per pensare, per sentire, per riconoscersi.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Quante volte dici “sì” per abitudine, per paura di deludere, o per non creare problemi? In questo episodio esploriamo la fatica di voler accontentare tutti, e cosa succede quando iniziamo a mettere confini. Con pensieri autentici, una citazione di Hermann Hesse, e una domanda finale per chi ascolta: cosa succederebbe se, per una volta, ti dicessi “no”?Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Cosa succede quando l’amore non assomiglia più a quello che immaginavamo? In questo episodio ti porto con me tra le pagine di Felicità familiare, un romanzo breve ma profondo di Lev Tolstoj. Parliamo di come cambia l’amore nel tempo, delle aspettative che ci portiamo addosso, e di cosa resta quando l’idealizzazione svanisce. Una riflessione semplice e sincera sull’amore che cresce, che si trasforma, e che – forse – proprio così diventa più vero. Alla fine ti lascio con una domanda: Che forma ha, per te, l’amore maturo?Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.

Un episodio-persona, dedicato a chi ancora non sa bene chi è. Con citazioni di Nietzsche, Sartre e l’antico Delphi. Riflessioni e domande per chi vuole iniziare a diventare se stesso, senza correre.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/detto-tra-noi--6659230/support.