Småbrukerne

Sesongens første grønnsaker dras opp av jorda og vi spiser dem rå. Eller hiver dem på grillen og spiser dem med deilige smørsauser. I sommervarmen sjekker vi også hva som er modent i skauen. Og finner gull! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det har blitt en del dyr etter hvert på småbruket Syftestad gård på Notodden. Egentlig er de alle kjæledyr, men så skjer det endringer likevel. Men uansett, når folk kommer på besøk på gården er det ikke tvil om hvem som er de ekte kjendisene på gården. Du kan også se episoden på YouTube: https://youtu.be/jgZ0jrnT6FUDette er del 2 av besøket til podkasten Småbrukerne på Syftestad gård. Det ble en lang, lærerik prat inne før vi gikk ut på omvisningen. Siden det var mye av verdi for våre lyttere i innepraten, har vi lagd to episoder fra Syftestad. Den forrige episoden finner du her: https://open.spotify.com/episode/1i51IMzHOBSMpAQ95U1s1Q?si=facfa3fee46b4273 YouTube: https://youtu.be/-HFn8VQFFXo Det nærmer seg høysesong for årets frukt, bær og grønnsaker. Om du som oss, gjerne vil ta vare på noen av disse råvarene for å kunne spise ren mat, laget fra bunnen av med gode råvarer gjennom høsten, vinteren og våren, er det forskjellige teknikker vi kan bruke for å ta vare på maten, altså konservering.Om du vil ha et gratis minikurs i konservering, mot å gi dine innspill om hva hvilke kurs i konservering av mat du kunne vært interessert i, send en e-post til [email protected] Anita Mjelland har konservert mat på mange forskjellige måter i mange år og vil gjerne dele denne kunnskapen med deg.Om du er interessert, så send en e-post til [email protected] i dag. Da får du et minikurs. Og så kan jeg lære fra deg, hva du tenker. [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lisa Syftestad og MartinLitwicki kunne ingen ting om gårdsdrift, men mye om medier. Programlederen og fotografen har utnyttet sine styrker og lært masse om dyrehold og dyrking etter at de kjøpte Syftestad gård for to år siden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I Sigurds hus huserer damen som egentlig bare ville ha et koselig hus i skogen. Hun fant et koselig hus, men at det skulle ligge på et småbruk hadde hun ikke sett for seg. Men hun har gjøvet på med krum hals, bygd brønn og dyrket jordet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Juliane er kreatør, kokk og konsulent innen sesongbasert mat, lokalmat og mat fra bunnen av basert på ville vekster og norske råvarer. Hun brenner for sesongbaserte matopplevelser og bærekraftig mat. Juliane vil endre verden ett bord av gangen🪸 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Akkurat nå skal det dyrkes, vannes, mates og bæres. Luksuslivet er å se grønnsaksplantene vokse, sanke egg fra egne høner og spise lokalmat. Mens hønene velger skyggen under hageparasollen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Husmortipsene sitter løst nå når småbrukerne har fått på bunaden igjen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Enkle hverdagsretter og festmat fra skolekjøkkenet og familietradisjonene. Få steg for steg forklaringer og de siste høneoppdateringene. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gammel plen erstattes med ny kjøkkenhage. Og Angelique tuller ikke når hun først begynner å grave. Her skal det gjøres skikkelig. Anita er misunnelig, men tar det igjen på størrelsen på hagen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ann Helen Levang tok Angelique Krafft i opplæring i gårdsmeieriet på Hagvoll gård, mens Anita Mjelland dro på mat- og slottstur til Tyskland. Sånn er det blitt! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Å ta stiklinger av solbærbusker og andre busker er mye enklere og raskere enn de fleste tror. Og både stiklinger og tanker er tema i denne episoden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Solveig og Douglas kjøpte Prestegården i Froland for fire år siden, og fra å være nybegynnere har de i dag markedshage, storfe, gris og hønser. I løpet av disse årene har de også hatt sau og ender. Læringskurven har vært bratt, men med excel-ark er det nå levering til restaurant og godt trykk i gårdsbutikken. Og mer er på gang. Blant annet med Julianes Kokebok. Et veldig hyggelig par har ideer, gjennomføringskraft og et tankesett for å tjene penger. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden har Småbrukerne tatt med seg selfiestang og mygg på rusletur i nærmiljøet i det gamle kommunesenteret Kil, i Sannidal, i Kragerø og deretter inn i kjøkkenhagen. Du er invitert med! Vi snakker om hva som er lurt å dyrke og hva som ikke er så lurt, men svarene er kanskje ikke helt slik du tror.Og ja, det blir oppdatering på hvordan det går med råvarediett med dessert og faster også. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Langtidsstekt lammelår med rotgrønnsaker og lange dager midt i eggkrise, uten påskeegg, men med deilig appelsinfromasj til dessert. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vibeke fra Harstad møtte Renaldo fra Bolivia og endte på småbruk i Drangedal i Telemark. Vi snakker om tilfeldigheter, permakultur, om å herme etter naturen, dyrking og konservering av mat. Gode vafler med hjemmelagd kvedesyltetøy fikk vi også. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Burger eller niste? Valget er enkelt, spør du oss. Vi vil kose oss på tur og det betyr god mat, gjerne lokalt produsert og kjøpt i en gårdsbutikk eller fra et lokalt, lite bakeri. Og så spiser vi på et koselig spisested som serverer lokale spesialiteter og mat lagd fra bunnen av. Vi lar de gode matopplevelsene bestemme reiseruta. Ikke helt pakkereise, men ikke så langt i fra heller. Stikkord? Hanen, historiske og unike hoteller. Masse tips! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mars, den første vårmåneden er i gang, med nytt liv og prosjekt en, to, tre, fire - fem, eller hvor mange er det egentlig? Det har ingen betydning. De er mange og det er gøy! Bli med inn i hagen til Angelique, på den nye åkeren Anita har fått lov å være med og utvikle hos bonde Kristine og Småbrukernes nye samarbeidsprosjekt Female Farmers. Bli med! Og så sår vi noen fysiske frø i samme slengen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Therese Brendeland dykker i havet etter tang og tare. Den driftige dama på Jomfruland, i nasjonalparken der, utvider stadig bedriften. Småbrukerne lager kaffeplasser og pønsker ut hvordan norsk landbruk og reiseliv kan dra nytte av hverandre. Og hva vi selv kan gjøre oppe i det hele. Trenger du noen nye ideer? Lytt og du skal finne. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tanja Madsen jobber i skogdriftselskapet Skagerrak Trepleie og kan mer enn de fleste om motorsager, sikkerhet, trefelling og skogpleie. Hun er opptatt av både skogen som næring og rekreasjonssted, og om viktigheten av nærheten til naturressursene og hvor maten kommer fra. Denne episoden vil du ha med deg. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

"Now tell me what you want, what you really, really want", sang Spice Girls en gang i tiden. Og akkurat dette handler denne episoden om. Det er tid for en ny vår hos Småbrukerne. Vi er flokken din! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Endelig tid for å dyrke! Vi sår! Det spirer! Vi har startet fasting og går ned i vekt med norsk råvarebasert kosthold. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne 50. episoden av Småbrukerne tar vi opp bondeopprøret, råvarer, råvarebasert kosthold, periodisk fasting, hva som er galt med vanlige slankekurer og hva vi nå skal gå i gang med. Og jadda, trendy som bare rakker'n er både du og jeg og vi to. Var det noen som sa småbruk til salgs? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Brokelandsheias Tore Solstad er pølsemakeren fra Kragerø som har gjort suksess med å gå mot strømmen i dagligvare med sin gedigne ferskvaredisk full av kjøtt og fisk i Gjerstad. Masse nyttige tips og råd til gründere og småbrukere. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mer lykke med småbruk. Hvordan nå målene sine. Snøfreser har vi ikke. Det vi har er oppskrift på brød og såkalender, gratis til deg. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Fulle matskap og halvtom bankkonto? Bli med på Pantry Challenge og start det nye året med (mest) råvarebasert kosthold fra skap og fryser, mens vi måker snø på anleggsveier og tiner frosne rør og biler som ikke vil gå. Småbrukerne bråstarter det nye året og sesong 5 med det du trenger akkurat nå for å leve en mer selvberga livsstil. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Skap rom for å roe ned og nyte julemusikk og duften av jul, oppfordrer Småbrukerne som har noen velmente råd for vellykka juledager. Angelique og Anita er der, sammen med deg. God jul! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ordentlig mat, spiselige gaver og opplevelser. Småbrukerne tipser deg om hvordan bonden kan booste jula. Vi viser deg veien til livet som småbruker og hvordan du kan skaffe deg et råvarebasert kosthold og mat fra bunnen av. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Julekalenderen fra 2014 gir deg kontroll på juleforberedelsene. Godsaker i alle prisklasser fra tunge til foie gras. Samtidig koser vi oss gløgg i hjel med gavetips og småkaker. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ragnhild Fuglestveit på Hagvoll gård lever drømmelivet sitt på familiegården Hagvoll gård med Jersey kuer, som er ganske så perfekte småbrukerkuer, noe kjøttfe, en mengde høner, hest, tre barn, en dreng og ikke minst en forretningspartner i Ann Helen Levang. De to driver gårdsmeieriet og gårdsbutikken sammen. Damene har funnet den riktige frekvensen sammen og har fått sving på sakene. Møt Ragnhild, vår kjære nabolagsbonde på Hagvoll gård (det er bare noen minutter å sykle fra studioet i Kil), i Sannidal, i Kragerø, i Telemark. Dette er moro, med både nerding og nerding. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Skam var navnet på en populær tv-serie, men skammen sitter løst i denne episoden av Småbrukerne. Det er neimen ikke måte på. Småbrukerlivet svinger, men løsningene finnes selv i novembermørket. Og snart er det jul! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Matrevolusjon og matopprør er ord som brer seg for tiden og intet gleder oss mer! En bedre bursdagsgave kan vi ikke tenke oss. Så derfor snakker vi om både Riksrevisjonens rapport, råvarepriser og kunnskap om mat. Slik at du også kan bli litt klokere, kanskje. Vi vet jo ikke. Og dagens store spørsmål er: Vil Anita ta en pille så hun slipper å trimme? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Meråpent bibliotek er tingen når du vil ha tilgang på kunnskap og inspirasjon til småbrukerlivet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Leverpostei, kyllingføtter, løksuppe, smuldrepai, helsefacts og nye prosjekter. Småbrukerlivet stopper ikke opp selv om snøen laver ned. Så fyr opp i ovnen, trekk pleddet rundt deg og kos deg med denne ganske så lærerike episoden av Småbrukerne. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Camilla Fauske er mest opptatt av mennesker. Mennesker står i fokus for hennes måte å jobbe med permakulturen på, derfor har hun startet opp organisasjonen Neslegården Nordre Holt. Og så bygger hun opp en matskog, en food forest, på den 700 mål store gården. I mens tripper en flokk unghaner i tunet og passer på. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Småbruker-coachene slår til igjen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Når pengegaloppen går mot stupet, kaster vi oss over supper, gryter og sei og fortsetter festen hjemme Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Epleeddik, eplesidereddik, eddik, i mat, i rengjøringen, for helsen. Et vidundermiddel som vi kan lage selv hjemme av våre egne - eller naboens, epler. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hippiehagen har besøkt Småbrukerne. Linda Engell er kvinnen bak Instagramkontoen Hippiehagen, Hun er hobbygartner med lang erfaring og gir tips og inspirasjon til enkel og billig dyrking. Hun vil være en motvekt til plastikk-kjøpe-dingsene i hageverdenen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi vil ha poteter på middagsbordet og deler raust av våre potetfavoritter. Fermenter frukt og grønnsaker og du blir ikke bare friskere og sunnere av det. Du setter også de gode smakene på bordet hele vinteren igjennom. Redd for å prøve noe nytt? Ikke vær det, Anita lærer deg kunsten å fermentere. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva venter du på? Egentlig? Det skjer ingenting av å sitte i ørelappstolen og drikke rødvin. Få gratis bissniss ideer og bissniss tips av oss i denne episoden av Småbrukerne. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hei! Hvor det går! Høsting, plukking, safting, sylting - sensommeren byr opp til dans og vi hiver oss med. Vi vil jo ha dessert! Ikke sant? Og har nå Akilles noe i denne podkasten å gjøre? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hedda Kortnes, Bøensætre-vertinne, permakulturmentor, Farmen-mentor, tidligere industribonde og nå husmannsplass- og permakulturbonde gir både deg og oss mer kunnskap og innsikt, samt noen praktiske tips på veien. Skal det være en fersk grønnsaksbuljong som er holdbar i lang tid? Laget på skvallerkål? Hedda gir deg oppskriften i sesongpremieren til Småbrukerne. 'Sesong 4 er offisielt startet! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Utfluktene er mange, utgiftene kolossale og du har null call på hva du egentlig putter i deg. Småbrukerne gir deg løsningen: Vi forbereder utskeielsene som står i kø. That's the way, aha aha, we like it.. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sommerromantisk småbruksliv. Det er nå vi er vinnerne i livsstilslotteriet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Halvparten av befolkningen er med i revolusjonsgarden, men de vet det ikke - ennå. Dyrkingen brer om seg og vi spiser oss til seier. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Salater, grønt, urter og egg. Og is! Og rabarbra! Med fløte! Ureiste middagstips for hele juni, og litt desserter.. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sunt potetgull? Småbrukerne byr på det siste nye. Hypen som har kommet for å bli. Som faktisk har vært her hele tiden. Det fabrikkløse kostholdet FTW! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En rautende revolusjon er i gang. Vi marsjerer i utakt på gjengrodde stier Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I denne episoden oppfordrer Småbrukerne hele Norges befolkning til å ta spaden i sin egen hånd. Spiser du ultraprosessert mat er du lat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En skal jo ha det litt gøy også. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.