004 - Gıdanın Özü: Sürdürülebilir Tarım - Ayşe Ayşin Işıkgece

Tadına Doyulmaz  podcast serisinde dördüncü konuğum, Perakende ve Tarımsal Üretim Danışmanı Ayşe Ayşin Işıkgece. Bu bölümde Ayşe Ayşin Işıkgece’nin büyük perakendeci gruplardaki uzun yıllar süren yöneticilik deneyiminden bakan yardımcılığına uzanan kariyerinde edindiği bilgilerini sürdürülebilir tarımsal üretime dair bütüncül çözüm önerilerine nasıl yansıttığını konuştuk. İklim krizinin, şehirleşmenin, tarım topraklarının kaybının ve canlı toprağın azalmasının tarımsal üretim üzerindeki etkileri gibi konulardaki temel  sorun tespitlerini ve bunların çözüm önerilerini ele aldığımız bu sohbetimizde Ayşin Hanım, sürdürülebilir tarımsal kalkınma için onarıcı tarım, kadının kırsalda katmadeğerli üretime teşvik edilmesi için yapılması gerekenler, gıda israfının vardığı vahim boyut ve daha pek çok çarpıcı konudaki görüşlerini bizlerle paylaştı. Tarım konusunda şimdiki zamanda durduğumuz zemini doğru tespit edip rakamları dikkate alarak ama enseyi karartmadan bir an evvel planlı ve kararlı şekilde harekete geçmemiz gerektiğini bize hatırlatan, çok bilgilendirici ve sürükleyici bir bölüm. Keyifli dinlemeler.